Vino.rs

Vino.rs - Online Magazine

Translate

Pretraga

VINSKA DAMA

Đurđa Katić, sommelier

djurdja-katic

Nova teorija

Jedna od najistraživanijih tema od strane somelijea danas jeste „vino i hrana“. Ispisane su (da ne kažem prepisane) na stotine stranica kojekakvih pravila i  zakona. Slaganje vina i hrane po istim ukusima, po suprotnim, šta sa čim može, a šta ne nikako, koje vino paše kojoj hrani, a kojoj pak nikako ne. A još kad se u sve to upletu i začini, strukture, temepratura jela... Sve postane jedna velika zavrzlama. Nije da sve to nema smisla, itekako ima, ali…

Opširnije...
Home Aktuelno Intervju
intervju

Intervju: Michael Acker PDF Štampa El. po≈°ta
Share

Kuda ide Zvonko Bogdan

thomas-acker Merlot 2009 Vinarije Zvonko Bogdan jedino je srpsko vino za koje znamo da se praktično rasprodalo i pre nego što je stiglo u prodaju! I to uprkos ceni koja je otprilike tri puta veća nego kod većine kvalitetnih srpskih vina! Ili, možda baš zbog toga.

S obzirom na to da se radi o vinu nove vinarije, nema sumnje da je veliki deo posla u ovom slučaju obavio marketing. Ali, onaj bitan za vino obavili su enolozi, među njima i Michael Acker, glavni enolog Vinarije Schumacher's iz Nemačke.

 
Intervju: Dane Jovanov PDF Štampa El. po≈°ta
Share

Da vino bude dostupno svima

dane-jovanov-2 Vinarija Stobi je danas jedna od najambicioznijih u regionu, o čemu svedoči i nedavno otvoreni barrique podrum od 300.000 litara. Na čelu ove mlade i ultramoderne vinarije, otvorene prošlog leta i u čiju je izgradnju uloženo oko 20 miliona evra, nalazi se 28-godišnji Dane Jovanov.

 
Intervju: Marina Cvetić PDF Štampa El. po≈°ta
Share
Tekst: Nenad Basarić   

Otkrivanje srodne duše

glavna Marina Cvetić je danas najpoznatija vinarka Evrope, a njena vina među najcenjenijima u svetu. U ekskluzivnom razgovoru ova rođena Beograđanka govori o vinima koja ona voli da pije, o svom detinjstvu i budućnosti vinarije na čijem je čelu, promenama u svetu vina, tajnama uspeha i zajedničkoj viziji koju je podelila sa svojim preminulim suprugom, Giannijem Masciarellijem.

 
Intervju: Đuro Horvat PDF Štampa El. po≈°ta
Share
Tekst: Nenad Basarić   

Bili smo zaljubljeni u sebe

djuro-horvat-02 Hrvatski vinari su na korak od EU, a šta čeka srpske komšije na tom putu? Da li je realno očekivati da između dve države uskoro zaživi zdrava konkurencija među vinarima i šta je prepreka tome - neka su od pitanja koja smo postavili Đuri Horvatu, direktoru Agrokor vina i predsedniku Udruge vinara Hrvatske.

 
Intervju: Marko Stojaković PDF Štampa El. po≈°ta
Share

Bela Voda na vinskom tronu Balkana

marko-stojakovik

Robert Parker, najpoznatiji „vinski nos" sveta ocenio je vino Bela Voda crveno 2010 vinarije Tikveš sa 94 poena i tako ga praktično stavio na vrh liste najboljih vina na Balkanu! Glavni enolog Tikveša Marko Stojaković objašnjava tajnu tog uspeha, koji bi trebalo širom da otvorit vrata američkih i svetskih kupaca za vrhunska makedonska vina.

 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 Sledeća > Kraj >>

Strana 1 od 4