Aromatski začini u vinu

Aromatski začini u vinu

Q: Možete li mi reči koja vina se obično opisuju kao „puna aromatičnih začina”?
(Goran Radovanov, NS)

A: Vinski svet je prepun različitih sorti grožđa koje su po nečemu prepoznatljive. Njihova razlika, pored boje, kvaliteta, izgleda i porekla, ogleda se i u aromatskoj specifičnosti. 

Tako pojedine sorte imaju intenzivniji miris, što ih čini lakše prepoznatljivim i često omiljenim među potrošačima. Obično dominiraju intenzivne voćne, cvetne ili herbalne arome, dok se začinske arome najčešće razvijaju odležavanjem vina u buretu.

U vinima od kabrene sovinjona, širaza i merloa pored karakterističnih voćnih, mogu se osetiti i začinske arome mente, crbog bibera i karanfilića. Određena bela vina, poput zelenog veltlinca (gruner veltliner) i belog sovinjona daju arome belog i zelenog bibera. Odležavanjem u drvenim buradima  u vinima se razvijaju i druge začinske arome, poput vanile (tipično za šardone), oraščića, cimeta, karanfilića i kokosa. Koja će se od pomenutih aroma razviti u vinu zavisi najviše od kvaliteta i porekla hrasta, kao i načina nagorevanja buradi.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama