Vino.rs

Vino.rs - Online Magazine

PREPORUKA VINO.RS!

  • 0
  • 1
prev
next

Internacionalni favorit

News image

Chardonay Marina Cvetić 2008: Vino koje se služilo na proslavi 1.000 godina Petrograda!

Opširnije

Neukrotiva raskoš!

News image

Podostroški vranac 2008: Sa Bjelopavlićkog vinogorja, a ispod Donjeg manastira, stižu grozdovi za jedno...

Opširnije

Most do neba

News image

2009 Chakana Malbec Yaguareté Collection: Pretendent za vrh liste na kojoje se vrednuje odnos kvalitet-...

Opširnije

Hercegovačka kraljica

News image

Krš Bijeli 2010: Tradicionalno najpoznatije hercegovačko vino ima danas dostojnog savremenika čija svak...

Opširnije

Ukus stvaran vekovima!

News image

Krš Crni 2010: Autentična blatina sa hercegovačkog krša, favorit u odnosu kvalitet-cena.

Opširnije

Anestetik za VIP gospodu!

News image

Goldberg Chardonnay 2008, Belje: Vrhunsko vino iz ekskluzivne serije koja je osvojila mnoga svetska prizn...

Opširnije

Translate

Pretraga

Kako da...

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
prev
next

Kako da probate vino

Tanka linija između ljubavi i mržnje BAŠ kao što je tanana, maglovita i laicima veoma nejasna linija između dobrog i lošeg vina, tako sv...

Opširnije

Kako da kupite vino

KVALITET i cena nisu obavezno povezani. Ukus, odnosno ono što vam se sviđa, šta tražite ili očekujete od vina i cena - nisu obavezno pove...

Opširnije

Kako da izaberete čašu

Testirajte vina, ali iz adekvatne čaše! Jer, ništa od pravog ukusa i arome ukoliko napravite pogrešan izbor. Da li znate da vino u tom sl...

Opširnije

Kako da čuvate vino

NITI SU su sva vina za čuvanje, niti ima potrebe sva čuvati. Ali, ako je već došlo do toga, pravila su veoma kratka i jednostavna: paziti...

Opširnije

Kako da čitate etiketu

POSTOJE pravila šta mora da stoji na etiketi, ali se pravila razlikuju od kontinenta do kontinenta. Takođe, zavisno od želje i namere pro...

Opširnije
Home Podrum Vinska dama
Vinska dama
kolumna

Đurđa Katić, sommelier PDF Štampa El. po≈°ta
Share

djurdja-katic

Nova teorija

Jedna od najistraživanijih tema od strane somelijea danas jeste „vino i hrana“. Ispisane su (da ne kažem prepisane) na stotine stranica kojekakvih pravila i  zakona. Slaganje vina i hrane po istim ukusima, po suprotnim, šta sa čim može, a šta ne nikako, koje vino paše kojoj hrani, a kojoj pak nikako ne. A još kad se u sve to upletu i začini, strukture, temepratura jela... Sve postane jedna velika zavrzlama. Nije da sve to nema smisla, itekako ima, ali…

 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 Sledeća > Kraj >>

Strana 1 od 6