Vino.rs

Vinski putevi Hercegovine

Vinari i vinogradari Hercegovine, blatinu i žilavku žive kao blagodat, prokletstvo, kao usud. Ove dve jedinstvene sorte, zaštitni su znak, brend, ali istovremeno i neka vrsta "ograničenja", jer na kršu, pa i golom krečnjaku kao da ništa drugo ne uspeva. Bar ne tako veličanstveno kao ova crveno-bela koalicija. Baš takva je i istorija vinarstva u ovim krajevima gde podrazumevamo i čitavu Bosnu, duga 2,2 milenijuma, puna vrtoglavih uspona i totalnih padova. Nakon što je u srednjem veku gotovo svako gazdinstvo imalo svoj vinograd, dolaskom Turaka ova grana privrede prvo zamire a potom se u potpunosti gasi. Ratovi ne prestaju, pa vinogradari umesto čokota grle sablje i kremenjače. Razmažena lozica čeka neka bolja vremena i "vinska zemlja bez vina" traje sve do sredine XIX veka otkad kreće uzlet koji će rezultirati značajnim izvoznim rezultatima na ulasku u "novo doba" a svest ljudi o značaju vitikulture postaće transparentna osnivanjem vinskog muzeja kakav je onaj u Čitluku ili očuvani podrum u Lastvi odakle su se krajem XIX veka vina slala na Bečki dvor.

Danas vinarstvo u Hercegovini vode neki vredni i mudri ljudi, gotovo da nema podruma koji u sastavu ne sadrži degustacione i smeštajne kapacitete, zanimljivu priču, odgovarajuću manifestaciju i gastronomsku ponudu. Možemo slobodno reći, vinska cesta od Trebišnjice do Neretve izvanredno je organizovana i predstavljena u regionu, u elektronskom (vinskacesta.ba/wineroute.ba) i štampanom obliku. Naravno, u svakoj od pomenutih regija postoji još veliki broj vinara koji traže svoje mesto, a mi ćemo pomenuti one navedene u dvojezičnoj brošuri izdavača Turističke zajednice HNK.

Podrum Begić
Prolog 38, Ljubuški
039 847084
vino: žilavka, plavac mali na ukupno 2 Ha
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, restoran, prodavnica, smeštaj do 25 osoba

Hepok
Stjepana Radića bb, Ljubuški
039 830 791
vino: blatina, merlo, žilavka na 150 Ha
kapaciteti: kušaonica 20 osoba, prodavica
www.hepok.com

Vinarija Škegro
Radišići 13, Ljubuški
039 832900
vino: crni & bijeli krš
kapaciteti: kušaonica 20 osoba, prodavnica

Obiteljski podrum Sušac - Cerno
Cerno bb, Ljubuški
039 849032
vino: blatina, žilavka na 1,5 Ha
kapaciteti: kušaonica 30 osoba, prodavnica

AG Međugorje (Grgo Vasilj)
88266 Međugorje
036 651 210
vino: žilavka, blatina, carska blatina barique na 2 Ha
kapaciteti: kušaonica i smeštaj za 35 osoba, prodavnica, restoran
www.vinoag.com

Hercegovina produkt - Čitluk (Vlatko & Dobrosav Barbarić)
Gospodarska zona, Čitluk
036 650 980
vino: žilavka, blatina (zlatna dolina), bećar crni, bijeli, ružica (stona vina) na 200 Ha
kapaciteti: kušaonica 100 osoba, restoran, prodavnica

Obiteljski podrum - Brkić
Kralja Tvrtka 9, Čitluk
036 640 192
vino: žilavka, blatina, barique, sur lie (australijska metoda) na 0,5Ha, plus kooperanti
kapaciteti: kušaonica 30 osoba, restoran, prodavnica

Podrumi Andrija (Miroslav Ćorić)
Paoča, Čitluk
036 644102
vino: žilavka, blatina Andrija, barique, rose barique na 80 Ha
kapaciteti: kušaonica 60 osoba, smeštaj, restoran, prodavnica
www.podrumiandrija.com

Pur Martin Buntić
Miletina, Međugorje
036 651138
vino: blatina, žilavka, blatina barique na 1,5 Ha
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, smeštaj, restoran, prodavnica
www.obzor.medjugorje.tel.net.ba

Monako 2000 d.o.o. (Vlado Ostojić)
Potpolje 51, Čitluk
036 642161
vino: blatina, žilavka (barique) na 3 Ha
kapaciteti: kušaonica 30 osoba, smeštaj 4 osobe, restoran, prodavnica
www.monako2000-ostojic.tripod.com

Podrum obitelji Prskalo - Paoča
Paoča bb, Čitluk
036 329 264
vino: žilavka, blatina Paoča na 1,2 Ha
kapaciteti: kušaonica 15 osoba, prodavnica

Vitai (Anđa & Sanja Juričić)
Padalovina bb, Čitluk
036 642 893
vino: Gangaš bijeli i crni, barique i Gangaš pjenušac na 2Ha
kapaciteti: kušaonica 20 osoba, prodavnica

Podrum - Sivrić (Veselko Sivrić)
Međugorje
036 651106
vino: Međugorska blatina, žilavka, Ruža, Florija na 1,5Ha
kapaciteti: kušaonica 50-60 osoba, smeštaj 72 kreveta, hrastova šuma, parking, restoran 70 osoba, prodavnica
www.sivric.net

Vinarija Stankela d.o.o. (Stanko Vasilj)
Vasilji bb, Međugorje
036 651042
vino: žilavka, blatina na 2 Ha
kapaciteti: kušaonica i smeštaj 90 osoba, restoran, prodavnica
www.international-medjugorje.com

Obiteljski podrum Žarko Stojić - Matić
Donji Hamzići, Čerin - Čitluk
036 562 123
vino: žilavka, blatina, cabernet sauvignon (barique), chardonnay na 2 Ha, plus otkup
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, prodavnica

„Vinarija Čitluk” Čitluk (Tihomir Prusina)
Kralja Tomislava 28, Čitluk
036 642232
vino: Kameno, Tvrtko, žilavka, blatina, vranac, stona vina Hercgovačko i Čitlučko bijelo, ružica, Čitlučko crno na 400 Ha
kapaciteti: kušaonica 100 osoba, prodavnica
www.hercegovinavino.com

Aluminij d.d.
Bačevići bb, Mostar
036 375369
vino: žilavka, blatina na 15 Ha
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, smeštaj, restoran, prodavnica
www.aluminij.ba

Obiteljski podrum Rozić (Zdravko Rozić)
Selišta bb, Kruševo, Mostar
036 486 286
vino: Misno vino žilavka, blatina na 2 Ha
kapaciteti: kušaonica 20 osoba, prodavnica

Podrum Rebac (Gordan Rebac)
Trebižat, Čapljina
036 805404
vino: žilavka, blatina, chardonnay na 2 Ha
kapaciteti: kušaonica 30-50 osoba, prodavnica

VIno Domanovići (Ivan Zadro)
Domanovići bb, Domanovići
036 822310
vino: žilavka, blatina i cabernet sauvignon barique, vranac, rose na 120 Ha
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, prodavnica

„Stolački podrumi” d.o.o. (Andrija Raguž)
ulica Hrvatskih branitelja bb, Stolac
036 853143
vino: žilavka izborna berba, samotok bijeli i dalmatino crni na 140 Ha
kapaciteti: kušaonica 50 osoba, smeštaj, prodavnica

Podrum "Vukoje" - Trebinje (Obren - Zoran Vukoje)
Mirna 28, Trebinje
059 270370
vino: (vranac, žilavka, chardonnay) Vukoje na 5 Ha
kapaciteti: kušaonica 60 osoba, smeštaj 40 osoba, restoran, prodavnica
www.podrum-vukoje.com

Manastir Tvrdoš
059 220267
kapaciteti: kušaonica i poseta manastiru
www.trebinje.rs.ba