Vino.rs

SAD već daleke 1992. godine, slovenačka je ekonomska politika dokazala da vidi dalje i bolje u budućnost od ostalih ex-yu republika. Da će vino postati nerazdvojni deo „ bilo je jasno čim je Ministarstvo zemljoradnje šumarstva i prehrane obelodanilo „vaspostavljanje” 20 vinskih puteva u tri vinorodna slovenačka regiona. Neke od ovih „cesti” su u potpunosti zaživele i predstavljaju značajan doprinos rastu i razvoju privrede pod Triglavom, a neke još uvek čekaju povoljne vetrove i sazrevanje ne samo grožđa, već i poslovne svesti vinara pa se pretpostavlja da seosko-komercijalni potencijal Dežele i dalje nije maksimalno iskorišćen. Ovi vinski putevi najčešće nose naziv vinskog regiona, a povezuju ih sjajna vina, originalni kulinarski recepti sa kojima se uparuju, ali i brojni kulturni i duhovni spomenici koji ove prirodno izuzetno bogate regione specifikuju.

Podravina

Na krajnjem istoku Slovenije koji je sav ispresecan brojnim vinskim putevima je Sanjivi istočni vinski put sa svojim aromatičnim belim vinima, a prema zapadu se nižu Lendava koja ima dosta sličnosti sa susednim  Prekomurjem i Goričkim vinskim putem. Ovi putevi se diče belim sortama kao što su italian riesling, chardonnay, sauvignon, rhine riesling, pinot blanc i gris, traminer, muscatel, ali ima i crvenih sorti poput pinot noir, blue franconian, zweigelt, pa čak i cabernet sauvignona. Vinorodna područja Srednje slovenske gorice diče se Haloze, Ptuj, Ormož, Jeruzalem i Kapela vinskim putevima, kao i svojim belim stirian vinima uz nešto malo pinot noira i plavog franconiana. Iako je ovo domovina izvanrednog rajnskog rizlinga, obavezno potražiti mladi Šipon čiji je kvalitet nadaleko poznat, kao i Radgonske ranine dok italijanski rizling ima jak „cug" na jabuku. Posebno je zanimljiv podrum u Ptuju, najstariji u Sloveniji. Datira iz Srednjeg veka, kao deo jednog manastira, a sadrži arhivu vina od 1917. godine (izuzev par berbi tokom II svetskog rata). Posebna poslastica je mestašce Jeruzalem sa malenom crkvicom i gigantskim podrumom. Gornja Radgona, poznata po sajmu vina i hrane nudi prvo slovenačko penušavo vino koje datira iz 1852. godine, odličan traminac i lokalnu kupažu Janževec. U mestu Janžev vrh, popsetioci mogu videti jednu od najvećih drvenih vinskih presa u Sloveniji. Podravina nudi i vinske rute Maribor, Podpohorje i Pesnica prema austrijskoj granici. Kraj Maribora su najstariji, 4-vekovni vinogradi, a u centru grada jedan od najvećih podruma u Evropi sa podzemnim hodnicima dužine 3 kilometra.

Posavina

Na granici sa Posavinom je Virštajn u dolini Sutle gde se gaje osvežavajuća bela i aromatična crna vina a sledeća vinska tura nosi naziv - Rogaška, i pored odličnog vina i mineralnih izvora poznata je po proizvodnji čaša za vino. U neposrednoj blizini nalazi se Donačka gora, a južnije u Posavini - Bizeljsko, Dolenjska i Bela krajina. Dok u Bizeljskoj vladaju blue franconian i pinot noir, u Dolenjskoj je to „cviček", blend franconiana i zametne črnine. Muzej vitikulture i enoteku u Beloj krajini ne treba zaobići.

Primorska

Ova regija se posebno diči Vipavom kao jednom od najstarijih vinskih tura. Odavde potiče najstarija knjiga o bavljenju lozom („Vinoreja za Slovence", 1844.) sveštenika Matije Vrtovca. Gornji delovi ove ture nude zelen, pinelu, klarnicu, italian riesling, pinot blanc i gris, chardonnay i sauvignon, dok je najpoznatija mešavina - Vipavec, a donji, zaštitni znak ove regije - rebulu, točaj (Toccai Furlano) i muscatel ali se u poslednje vreme vinogradi totalno renoviraju evropskim sortama merloom, pino noarom, barberom, caberne sovinjonom i franom. Vinska tura Karst, u neposrednoj blizini, nudi čuveni kraški teran, vino dobijeno od grožđa sorte Refosco, kao i razne oblike malvazije. Od seoceta Črni Kal, pa prema moru započinje carstvo istarskih vinskih puteva i vina malvazije, šardonea, pino grisa i muskatela. Gotovo svaki podrum je i deo vinskog puta a sve te male vinare na neki način podstiče i objedinjuje veliki podrum Vinakoper.

Poslednji deo ove priče zadire duboko u Goriška brda i vinsku rutu Brici. Ovo je čarobna priča koja ne može da se prepriča, mora se doživeti i okusiti, uključujući zamak Bagueri, a svakako specifičnu rebulu i tokaj, ali i Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay i Sauvignon od belih vina i izvrsna crna - Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Shiraz.