Vino.rs

Istraživanja su pokazala da su oni koji piju redovno 1-3 čaše vina dnevno, zdraviji u odnosu na one koji ne piju. Utvrđeno je da su pacijenti koji su pili u proseku šest čaša vina nedeljno imali 30-40% nižu stopu smrtnosti u odnosu na ostale. Iako su preporučljive količine vina različite i zavise od individualnih mogućnosti, dozvoljena dnevna količina alkohola ne sme biti veća od 10-30% od kalorijske vrednosti dnevnog obroka. Jedna čaša vina (130 g) sadrži prosečno 90 kalorija (kao jedan sendvič).

Vina sadrže različite količine vode (800-900 g/l), alkohola (90-150 g/l) i šećera (2-30 g/l). Kiselina koju vino sadrži slična je onoj koja se nalazi u želudačnom soku, pa vino predstavlja piće koje pomaže probavu belančevina. Vino menja nivo lipida u krvi. Snižava ukupan holesterol tako što istovremeno povećava nivo HDL (dobar holesterol) i smanjuje nivo LDL (loš holesterol). Zapravo, vino održava krvne sudove čistim. Pokazalo se da ono smanjuje lepljivost krvnih pločica, pa tako postoji manja verovatnoća zgrušavanja krvi unutar krvnih sudova. Efekat lepljivosti traje oko dva dana, zbog čega je upravo čaša vina dnevno jako korisna.