podum-aleksic
online-vinoteka-610x90
Menu
Rekord za Vina Laguna

Rekord za Vina Laguna

Osvojenih pet zlatnih m...

Simfonija smederevskih vina

Simfonija smederevskih vina

subota, 25. oktobar u 2...

U podrumu napravi mesta, stiže Iniesta

U podrumu napravi mesta, stiže…

U Beogradu su na dve de...

Osam zlata za srpske vinare u Italiji

Osam zlata za srpske vinare…

Na jubilarnom desetom o...

Tikveš: U poseti Golijatu - 2. deo

Tikveš: U poseti Golijatu -…

Barovo i Domain Lepovo ...

Trijumf za Putina

Trijumf za Putina

Kako Vino.rs saznaje, n...

Treći Srpski festival vina i rakije

Treći Srpski festival vina i…

Tokom vikenda, 18. i 19...

Takmičenje za najboljeg somelijera Srbije

Takmičenje za najboljeg somelijera Srbije

Polufinalno takmičenje ...

Vina Laguna: Lakoća življenja u Istri

Vina Laguna: Lakoća življenja u…

Od svih delova nekadašn...

Još jednu turu po Laturu

Još jednu turu po Laturu

Degustacija novih vin...

Kjanti u Šumadiji

Kjanti u Šumadiji

Predstavnici Udruženja ...

Vranjanski vranac u Riznici vina

Vranjanski vranac u Riznici vina

petak, 17. oktobar u 20...

Degustacija Parkerovih poena

Degustacija Parkerovih poena

Datum 29. avgust 2014. ...

SPECIJALNO: Kvalitetna vina za slave i proslave

SPECIJALNO: Kvalitetna vina za slave…

Na srpskoj trpezi konač...

Amanet: vranac u punoj snazi

Amanet: vranac u punoj snazi

Nakon zlata u Sofiji, b...

Jokićeva vina iz dalmatinskog kamena

Jokićeva vina iz dalmatinskog kamena

Vinarija Jokić jedna ...

Dedinjska vinska bajka

Dedinjska vinska bajka

Beograd se početkom jes...

Mačak Vinogradar voli poeziju

Mačak Vinogradar voli poeziju

Vinarija Mačkov podru...

Balkanski festival sira

Balkanski festival sira

Drugi „Balkan Cheese Fe...

Tikveš: U poseti Golijatu - 1. deo

Tikveš: U poseti Golijatu -…

Sva čuda sveta Ukusi j...

Prev Next

Paški ovčiji sir najbolji na svetu!

gligora-sirevi2 bDa region ex-Jugoslavije poseduje gotovo čarobna hedonistička svojstva, otkriva se u svetskim okvirima iz dana u dan, a najnovije otkriće stiže iz Velike Britanije gde je čuveni paški ovčiji sir iz Hrvatske proglašen najboljim na svetu, a sirana Gligora iz mesta Kolana na ostrvu Pagu, time se još više učvrstila na listi deset najboljih svetskih proizvođača sireva.

Paški ovčiji sir Gligora je početkom avgusta na 116. godišnjem međunarodnom nadmetanju sira u Nantwichu u Velikoj Britaniji, proglašen najboljim sirom na svetu. Na tom najuglednijem i najstarijem takmičenju proizvođača sira iz celog sveta, u konkurenciji 4.285 sireva, pa i onih iz Francuske, Švajcarske, Holandije ili Italije, koje je ocenilo gligor-ivan gligora190 stručnih sudija, među kojima su bili čuveni britanski i italijanski kuvari, Gligorin je paški sir krunisan zlatnom medaljom kao najbolji na svetu u kategoriji - najbolji tvrdi sir od ovčijeg mleka.

Ivana Gligore

 

Ovaj se sir inače dobija isključivo od paške autohtone pasmine ovaca što je samo još jedan razlog više za pohvalu proizvođaču:
- Nismo ove godine išli u Nantwich, gde smo već jednom osvojili srebrnu medalju. Poslali smo sir na natjecanje i ugodno se iznenadili kada su nas obavjestili da je upravo ovaj naš proglašen najboljim u toj prestižnoj kategoriji, izjavio je Šime Gligora, izvršni direktor sirane i sin vlasnika i osnivača Ivana Gligore koji je dodao:
- Ovo priznanje je satisfakcija za trud uložen u proizvodnju sira, ali ta nagrada i pokazuje da u Hrvatskoj možemo proizvesti visokocenjeni prehrambeni proizvod.

Takođe, na drugom najvažnijem nadmetanju proizvođača sira „World Cheese Awards" u Birminghamu, u sve tri kategorije u kojim se nadmetao pre tri godine, paški sir Gligora odneo je najveća priznanja - super gold medal. Tada je ovaj paški sir ušao u top 10 najboljih sireva sveta, a u sirani, koja je jedna od najmodernijih u Hrvatskoj trenutno rade na dovršenju postupka oko međunarodne zaštite izvornosti paškog sira.

Zahvaljujući uspesima na međunarodnim takmičenjima u Briselu, Paški sir je dobio pravo da nosi prestižnu oznaku Superior Taste sa tri zvezdice, kao jedan od retkih u Hrvatskoj. Ovaj sir koji zrije od 2 do 18 meseci nosi sertifikat košer i oznaku Izvorno hrvatsko i zato ne čudi da je ubedljivo najskuplji iz nove sirane u Kolanu. Inače, prva mala sirana - Sirena, otvorena je na Pagu 1995. godine. Uz Paški sir, širom Hrvatske se može pronaći još nekoliko tvrdih i masnih sireva Gligora, poput Žigljena, Kolana, Kozlara, Figurice, ali i posebnih sireva u maslinovom ulju. Cena ovih vrhunskih delikatesa koji se posebno preporučuju uz crveno vino kreće se od desetak do gotovo trideset evra po kilogramu koliko staje baš pomenuti Paški sir. Ovi su sirevi dostupni u Hrvatskoj putem online prodaje, a najnoviji sirni butik otvara se uskoro u Dubrovniku. Pa ako svraćate...

Poslednji put izmenjenonedelja, 21 septembar 2014 11:48

Ostavi komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce Vino.rs online magazina da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.

Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija Vino.rs online ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

O nama