podum-aleksic
online-vinoteka-610x90
Menu
Istorijska greška

Istorijska greška

Decanter 2014, mesec da...

Natraženija vinska čaša Srbije

Natraženija vinska čaša Srbije

Na nivou vinske kulture...

Formiranje nove kategorije vina

Formiranje nove kategorije vina

U Srbiji kako da se for...

Oda sauvignonu u akrostihu

Oda sauvignonu u akrostihu

iliZnam da ih ne mogu k...

Alter Ego ili ostvarenje sna Vinske dame

Alter Ego ili ostvarenje sna…

Od vinskog nosa do vins...

Trijumfalno na Novakovoj svadbi

Trijumfalno na Novakovoj svadbi

Trijumf na Vimbldonu, p...

Tikveš na najvišem nivou

Tikveš na najvišem nivou

U čast svečanog lansira...

Biti žena vinara ili voleti vinara za neupućene

Biti žena vinara ili voleti…

Kroz vekove je profesij...

Vina sa ukusom vulkana & prirode

Vina sa ukusom vulkana &…

Etna je vrlo izazovno...

Zemunski vinski trg

Zemunski vinski trg

Drugi festival srpskih ...

Volite li 150-godišnjake?

Volite li 150-godišnjake?

Verovatno najčuvenija p...

Beli sovnjon briše državne granice

Beli sovnjon briše državne granice

Kako je jedan od vodeći...

Umetnost slaganja hrane i vina - ITALIA

Umetnost slaganja hrane i vina…

Subota 5. jul u 20:00 č...

Vinski spektakl u Tivtu

Vinski spektakl u Tivtu

Poslednjeg vikenda juna...

Najbolje vino Balkana 2014.

Najbolje vino Balkana 2014.

S latko vino Malvasia...

Decanter 2014: Srbija u elitnom društvu!

Decanter 2014: Srbija u elitnom…

Mladen Dragojlović, eno...

Prvi Regionalni Trofej za Srbiju na Decanteru!

Prvi Regionalni Trofej za Srbiju…

Datum 24. jun 2014. god...

Uživancija uz Zvonka Bogdana

Uživancija uz Zvonka Bogdana

Vinarija Zvonko Bogdan ...

Žene bolje osećaju vina

Žene bolje osećaju vina

Primećujem ovih dana da...

Temetu nagrada za etikete

Temetu nagrada za etikete

Na nedavno završenom Ba...

Prev Next

Paški ovčiji sir najbolji na svetu!

gligora-sirevi2 bDa region ex-Jugoslavije poseduje gotovo čarobna hedonistička svojstva, otkriva se u svetskim okvirima iz dana u dan, a najnovije otkriće stiže iz Velike Britanije gde je čuveni paški ovčiji sir iz Hrvatske proglašen najboljim na svetu, a sirana Gligora iz mesta Kolana na ostrvu Pagu, time se još više učvrstila na listi deset najboljih svetskih proizvođača sireva.

Paški ovčiji sir Gligora je početkom avgusta na 116. godišnjem međunarodnom nadmetanju sira u Nantwichu u Velikoj Britaniji, proglašen najboljim sirom na svetu. Na tom najuglednijem i najstarijem takmičenju proizvođača sira iz celog sveta, u konkurenciji 4.285 sireva, pa i onih iz Francuske, Švajcarske, Holandije ili Italije, koje je ocenilo gligor-ivan gligora190 stručnih sudija, među kojima su bili čuveni britanski i italijanski kuvari, Gligorin je paški sir krunisan zlatnom medaljom kao najbolji na svetu u kategoriji - najbolji tvrdi sir od ovčijeg mleka.

Ivana Gligore

 

Ovaj se sir inače dobija isključivo od paške autohtone pasmine ovaca što je samo još jedan razlog više za pohvalu proizvođaču:
- Nismo ove godine išli u Nantwich, gde smo već jednom osvojili srebrnu medalju. Poslali smo sir na natjecanje i ugodno se iznenadili kada su nas obavjestili da je upravo ovaj naš proglašen najboljim u toj prestižnoj kategoriji, izjavio je Šime Gligora, izvršni direktor sirane i sin vlasnika i osnivača Ivana Gligore koji je dodao:
- Ovo priznanje je satisfakcija za trud uložen u proizvodnju sira, ali ta nagrada i pokazuje da u Hrvatskoj možemo proizvesti visokocenjeni prehrambeni proizvod.

Takođe, na drugom najvažnijem nadmetanju proizvođača sira „World Cheese Awards" u Birminghamu, u sve tri kategorije u kojim se nadmetao pre tri godine, paški sir Gligora odneo je najveća priznanja - super gold medal. Tada je ovaj paški sir ušao u top 10 najboljih sireva sveta, a u sirani, koja je jedna od najmodernijih u Hrvatskoj trenutno rade na dovršenju postupka oko međunarodne zaštite izvornosti paškog sira.

Zahvaljujući uspesima na međunarodnim takmičenjima u Briselu, Paški sir je dobio pravo da nosi prestižnu oznaku Superior Taste sa tri zvezdice, kao jedan od retkih u Hrvatskoj. Ovaj sir koji zrije od 2 do 18 meseci nosi sertifikat košer i oznaku Izvorno hrvatsko i zato ne čudi da je ubedljivo najskuplji iz nove sirane u Kolanu. Inače, prva mala sirana - Sirena, otvorena je na Pagu 1995. godine. Uz Paški sir, širom Hrvatske se može pronaći još nekoliko tvrdih i masnih sireva Gligora, poput Žigljena, Kolana, Kozlara, Figurice, ali i posebnih sireva u maslinovom ulju. Cena ovih vrhunskih delikatesa koji se posebno preporučuju uz crveno vino kreće se od desetak do gotovo trideset evra po kilogramu koliko staje baš pomenuti Paški sir. Ovi su sirevi dostupni u Hrvatskoj putem online prodaje, a najnoviji sirni butik otvara se uskoro u Dubrovniku. Pa ako svraćate...

Poslednji put izmenjenonedelja, 18 avgust 2013 10:52
Više iz ove kategorije « Na pragu Srpske gaude

Ostavi komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce Vino.rs online magazina da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.

Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija Vino.rs online ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

O nama