podum-aleksic
online-vinoteka-610x90
Menu
Podrum Vukoje: Vina hercegovačkog karaktera

Podrum Vukoje: Vina hercegovačkog karaktera

Istočna Hercegovina, Tr...

Vino kao afrodizijak

Vino kao afrodizijak

U onim manje usamljenim...

Peti Tikvešov festival mladog vina

Peti Tikvešov festival mladog vina

U vinariji Tikveš u Kav...

Noviteti perjanice vinskog Montenegra

Noviteti perjanice vinskog Montenegra

subota, 15. novembar u ...

Zašto je otkazan Mediteraneo

Zašto je otkazan Mediteraneo

Svega nekoliko dana pre...

U Toplici vinsko čudo na pet spratova

U Toplici vinsko čudo na…

Vinariju Toplički vinog...

Amforaši, vinari sa zadrškom

Amforaši, vinari sa zadrškom

iliPozdrav podeljenoj (...

Masters of Wine ocenjuju najbolja vina Srbije!

Masters of Wine ocenjuju najbolja…

Veliki test Vino.rs 201...

Vinski Nobel Svetozaru Saviću

Vinski Nobel Svetozaru Saviću

Krajem oktobra je u Par...

Vinarija Jeremić: Kad vina zasviraju

Vinarija Jeremić: Kad vina zasviraju

Tačno na uglu ulica 25....

Zvonko Bogdan na Vinocom 2014

Zvonko Bogdan na Vinocom 2014

Međunarodni sajam vina ...

Tikveš: Samo najbolje

Tikveš: Samo najbolje

petak, 07. novembar u 2...

Srđan Janjić najbolji somelijer Srbije

Srđan Janjić najbolji somelijer Srbije

Srđan Janjić, srpski so...

Dva vina za četiri žene i hobotnicu

Dva vina za četiri žene…

Od kada sam počeo da pi...

Agrolaguna No.1 vinarija u Hrvatskoj

Agrolaguna No.1 vinarija u Hrvatskoj

Na gala večeri, velikom...

Tikveš: U poseti Golijatu - 3. deo

Tikveš: U poseti Golijatu -…

Kavadarci, vinarija Tik...

Devet zlata za srpska vina

Devet zlata za srpska vina

Treći srpski festival v...

Prev Next

Paški ovčiji sir najbolji na svetu!

gligora-sirevi2 bDa region ex-Jugoslavije poseduje gotovo čarobna hedonistička svojstva, otkriva se u svetskim okvirima iz dana u dan, a najnovije otkriće stiže iz Velike Britanije gde je čuveni paški ovčiji sir iz Hrvatske proglašen najboljim na svetu, a sirana Gligora iz mesta Kolana na ostrvu Pagu, time se još više učvrstila na listi deset najboljih svetskih proizvođača sireva.

Paški ovčiji sir Gligora je početkom avgusta na 116. godišnjem međunarodnom nadmetanju sira u Nantwichu u Velikoj Britaniji, proglašen najboljim sirom na svetu. Na tom najuglednijem i najstarijem takmičenju proizvođača sira iz celog sveta, u konkurenciji 4.285 sireva, pa i onih iz Francuske, Švajcarske, Holandije ili Italije, koje je ocenilo gligor-ivan gligora190 stručnih sudija, među kojima su bili čuveni britanski i italijanski kuvari, Gligorin je paški sir krunisan zlatnom medaljom kao najbolji na svetu u kategoriji - najbolji tvrdi sir od ovčijeg mleka.

Ivana Gligore

 

Ovaj se sir inače dobija isključivo od paške autohtone pasmine ovaca što je samo još jedan razlog više za pohvalu proizvođaču:
- Nismo ove godine išli u Nantwich, gde smo već jednom osvojili srebrnu medalju. Poslali smo sir na natjecanje i ugodno se iznenadili kada su nas obavjestili da je upravo ovaj naš proglašen najboljim u toj prestižnoj kategoriji, izjavio je Šime Gligora, izvršni direktor sirane i sin vlasnika i osnivača Ivana Gligore koji je dodao:
- Ovo priznanje je satisfakcija za trud uložen u proizvodnju sira, ali ta nagrada i pokazuje da u Hrvatskoj možemo proizvesti visokocenjeni prehrambeni proizvod.

Takođe, na drugom najvažnijem nadmetanju proizvođača sira „World Cheese Awards" u Birminghamu, u sve tri kategorije u kojim se nadmetao pre tri godine, paški sir Gligora odneo je najveća priznanja - super gold medal. Tada je ovaj paški sir ušao u top 10 najboljih sireva sveta, a u sirani, koja je jedna od najmodernijih u Hrvatskoj trenutno rade na dovršenju postupka oko međunarodne zaštite izvornosti paškog sira.

Zahvaljujući uspesima na međunarodnim takmičenjima u Briselu, Paški sir je dobio pravo da nosi prestižnu oznaku Superior Taste sa tri zvezdice, kao jedan od retkih u Hrvatskoj. Ovaj sir koji zrije od 2 do 18 meseci nosi sertifikat košer i oznaku Izvorno hrvatsko i zato ne čudi da je ubedljivo najskuplji iz nove sirane u Kolanu. Inače, prva mala sirana - Sirena, otvorena je na Pagu 1995. godine. Uz Paški sir, širom Hrvatske se može pronaći još nekoliko tvrdih i masnih sireva Gligora, poput Žigljena, Kolana, Kozlara, Figurice, ali i posebnih sireva u maslinovom ulju. Cena ovih vrhunskih delikatesa koji se posebno preporučuju uz crveno vino kreće se od desetak do gotovo trideset evra po kilogramu koliko staje baš pomenuti Paški sir. Ovi su sirevi dostupni u Hrvatskoj putem online prodaje, a najnoviji sirni butik otvara se uskoro u Dubrovniku. Pa ako svraćate...

Poslednji put izmenjenonedelja, 21 septembar 2014 11:48

Ostavi komentar

Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila:
Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce Vino.rs online magazina da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.

Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija Vino.rs online ima pravo da ne odobri komentare koji su uvredljivi, koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

O nama