
U ITALIJI je to verovatno Primitivo/Primativo, takođe poznata kao Taranto, i Plavac Veliki u Dalamciji. Istorijat Zinfandel je u SAD verovatno stigao početkom 1800. godine preko istočne oblale i do San Hozea u Kaliforniju sredinom 19. veka (1859). Zinfandel i Primitivo su verovatno dva klona iste sorte grožđa, a Plavac Veliki je varijanta koja je nastala mešanjem Zinfandela i Dobričica, poznata još pod imenom Crljenak. S druge strane, već dve stotine godina, Primitivo se smatra jednom varijantom u regionu Puglio (Apulia) na jugoistoku Italije. Geografska rasprostranjenost Zinfandel je drugo najrasprostranjenije crno groždje u Kaliforniji. U Italiji, Primitivo ili Taranto naročito se uzgaja u južnoj Italiji u Apuliji, a još uvek se može naći u Dalmaciji. U Australiji postoje male plantaže uglavnom u zapadnoj Australiji i u Mclaren Southern Vales regionu na jugu Australije. Osobine Loza: Najkvalitetnije groždje dobija se od starih, niskoprinosnih čokota. Loza je prilično bujna i prija joj klima koja varira od hladnog do toplog. Ne voli izuzetno tople regione. Plod: Sa grozdovima treba oprezno postupati jer plod često neujednačeno sazri, a dešava se i da dehidrira na toploti. Berba se obično obavlja relativno rano, ali ako je dobra sezona, i kasna berba može biti dobra. Vino: Zinfandel daje sok koji može imati visoki procenat alkohola i šećera, ima intenzivnu boju koja može da varira, i ima izraženu aromu. Kvalitet i ukus vina u velikoj meri zavisi od mikroklime, visine, doba berbe, umešnosti vinara i tržišta kojem je završni proizvod namenjen. |