U vinoteci i baru Srpska kuća vina na Novom Beogradu posetioce čeka pregršt vina koja su najpoznatiji svetski stučnjaci poslednjih decenija ocenili makismalnim brojem poena, a čovek koji stoji iza ove uspešne vinske priče koja traje već petnaestak godina je Mića Uzelac.

Prve subote u decembru je u Skoplju pokrenut dvodnevni događaj posvećen italijanskoj hrani. Za slasni Festival italijanske hrane odabran je centralni trg Ploštad Makedonija gde su se organizatori Italijanska Ambasada u S. Makedonji  i Italijanska Trgovska Agencija – ITA, svojski potrudili da se posetioci i gosti barem na trenutak osećaju kao u nekom od gradova Italije.

Umbrija, jedina centralna vinska regija Italije bez izlaza na more okružena je regijama Lacio, Marše i Toskana. Zbog brojnih srednjevekovnih utvrđenja i zamkova na valovitim brežuljcima bogato ukrašenim stablima maslina i vinogradima, ponosno nosi nadimak Zeleno srce Italije.

Vinska Italija je destinacija iz najlepših hedonističkih snova. Pored jedinstvene i autentične hrane, obilja izvanrednih vina, na svakom koraku srećete monumentalna istorijska mesta i živopisne gradiće, a tradicionlana italijanska gostoljubivost i razbarušenost svako putovanje u ovu zemlju pretvaraju u avanturu s neočekivanim zapletima.

Italijanska kuhinja jedna je od najpopularnijih na planeti s ogromnom lepezom autentičnih sastojaka i originalnih jela i kao takva zahteva brižljivo uparivanje sa vinima. A ono je ponekad veoma izazovno jer je paradajz, sveobuhvatni sastojak italijanske kuhinje, na „zlu glasu“ kao vrlo zahtevan za uparivanje.

Predstavljamo vam detaljni vodič za tumačenje etiketa italijanskih vina, kao i mali rečnik italijanskih vinskih pojmova.

Italiju odlikuje poseban diverzitet i bogatstvo gastronomskog i vinskog nasleđa kakvo se retko sreće. Čak 20 regiona, svaki za sebe specifičan vinski univerzum snažnog identiteta.

Peta Nedelja italijanske kuhinje u svetu (Settimana della Cucina Italiana nel Mondo) održaće se od 23. do 29. novembra prilagođena uslovima globalne pandemije, tako da će u zemljama gde to uslovi dopuštaju biti organizovana i in vivo i online, a u drugima samo u online formi.

Virus COVID - 19 napravio je haos i na svetskoj vinskoj sceni, nateravši mnoge da oglase prodaju svojih vinarija. I dok u Srbiji ponude za prodaju uglavnom idu usmeno i privatnim kanalima, u razvijenijim vinskim državama to se obavlja preko velikih agencija.

Italija je verovatno najbogatija zemlja na svetu prema broju autohtonih sorti. Samo na Siciliji gde se prema postojećim dokazima vino proizvodi već 6.500 godina postoji 30 biotipova 19 različitih sorti grožđa, ali se u razgovorima o italijanskom vinu širom sveta, najčešće govori o crvenim autohtonim sortama ili pak supertoskancima.