Vinarija Doja iz regiona Toplice pokazala je još jednom veliki internacionalni potencijal svojih vina iz premijum linije Breg osvojivši na prolećnom ocenjivanju Mundus Vini zlatne medalje za sve tri etikete iz te linije: Breg Cabernet Sauvignon 2019, Breg Prokupac 2019 i Breg Merlot 2019.
Vinarija Doja iz Toplice i beogradska radionica sladoleda Crna ovca čuvena po ledenim poslasticama najneverovatnijih kombinacija ukusa, udružili su snage da zajedničkim proizvodom uveličaju šestu proslavu Dana prokupca – rođen je sladoled od prokupca!
Premijum linija crvenih vina topličke vinarije Doja iz Donje Jošanice, iz koje je Breg Prokupac 2017 osvojio zlato, a Breg Cabernet Sauvignon 2017 čak dvostruko zlato ove godine u Nemačkoj na čuvenom nadmetanju Mundus Vini, danas su u vrhu najboljih vina Srbije. S vlasnikom vinarije Goranom Todićem pokušali smo između ostalog da saznamo šta se sve valja iza tih „bregova“ u razgovoru vođenom u prijatnoj atmosferi Todićeve vinoteke i kafea Wine Garden na Novom Beogradu.
Na prvi pogled (i miris, i ukus) ne izgleda nimalo jednostavno upariti kozji sir sa pojedinim sortama vina. Pogotovo veoma suve i slane sireve ili začinjene aromama začinskog i lekovitog bilja. Eksperti mnogo raspravljaju na ovu temu, a mi smo rešili da sprovedemo eksperiment in vivo, da uživamo ili čisto da otkrijemo ima li brak između kozjeg sira i vina ikakvu budućnost!
Toplička vinarija Doja osvojila je za vino Breg Cabernet Sauvignon 2017 veliku zlatnu medalju na ovogodišnjem prolećnom izdanju najcenjenijeg nemačkog vinskog nadmetanja Mundus Vini.
U najužem izboru za najbolje crveno vino Srbije u 2020. godini, nedavno se našao novitet vinarije Doja, kaberne sovinjon iz ultra premium linije Breg.
Vinska ličnost 2020. godine u izboru Vino.rs, prof. dr Slavica Todić, šef Кatedre za vinogradarstvo na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu nije neko ko se samo predano bavi edukacijom ili naučnim i teoretskim radom blisko vezanim za sadašnjost i budućnost autohtone sorte prokupac.
Susret vodećeg hercegovačkog vinara Radovana Vukoja i vlasnika topličke vinarije Doja Gorana Todića, koji ga je kao domaćin dočekao u Wine Garden Bar & Shop u Beogradu, bila je prilika za razmenu iskustava na temu dve najvažnije crvene autohtone sorte u regionu - vranca i prokupca!
Vinarija Lastar osvojila je na upravo završenom Mundus Vini 2020 u Nemačkoj zlato i naziv Best of Show Serbia za belu kupažu Sauvignon Viognier Triangl 2017.
Belo suvo vino sa 12 % alkohola proizvedeno od grožđja iz mladih zasada sorte tamjanika. Vinograd se nalazi na nadmorskoj visini od 470 metara, na dosta nagnutom terenu i dobro je osunčan što se može zapaziti po zrelim notama voća. Velika nadmorska visina, stalno strujanje vazduha sa okolnih planina i hladne noći obezbeđuju dugo i postepeno sazrevanje, neophodno za formiranje kompleksnih aroma i dobro izbalansirane kiseline.
