Wine Garden: Vinska oaza radosti i uživanja

Lepo vreme, ljudi željni da se izmeste barem na pola dana od kovid-stvarnosti, tridesetak vrhunskih vinarija i još desetak štandova s uksunim zalogajima, pa sve to začinjeno brojnim muzičkim sadržajima, od klasične muzike, džeza i svinga, do evergin hitova, plesača i uličnih svirača. Čitav prizor delovao je nekoliko svetlosnih godina daleko od ostatka sveta koji se prostirao odmah iza zidova koji okružuju ovaj prelepi vrt u srcu grada.

Iako održan uz preporučene mere epidemiološke zaštite, s propisanim razmakom između štandova, te uz prisustvo ograničenog broja posetilaca koji su uspeli na vreme da nabave ulaznice, Wine Garden je ponovo potvrdio da je u stanju da na jedan događaj dovede publiku kakvu ni jedna vinska manifestacija ovde nije uspela. I to je ono što su prepoznali i svi izlagači.

- Utisaka je toliko mnogo, ali dovoljno je da kažem kako za svih ovih 13 godina koliko izlažem na vinskim sajmovima i manifestacijama, ovo je daleko najbolje iskustvo koje sam imala - kaže Mina Avramović iz župske vinarije Stemina.

Ono što su bukvalno svi vinari i izlagači isticali i ove godine bila je publika, potpuno drugačija od uobičajenih posetilaca vinskih sajmova, relaksirana, pristojna, radoznala, spremna da kupi vina odmah tu na licu mesta i uživa u jedinstvenom ambijentu. Prava reka ljubitelja vina, čitavih porodica sa malom decom, potekla je svim tim lepo uređenim stazicama, oko bazena sa zlatnim ribicama i lokvanjima, sve do legendarne staklene bašte ispred koje je na travnatom terenu podignut mali stejž na kojem su se smenjivali muzčari dok su posetioci pijuckali vrhunska vina udobno zavaljeni u lejzibegove. Aplauzi na sve strane, nejasno da li su upućeni vinarima za vina ili pomenutim umetnicima. Zelena oaza u srcu Beograda bila je ta dva dana oaza radosti i uživanja.

Vinari gotovo zbunjeni interesovanjem, ne samo da se vino proba, već i da se čuje o svakoj od etiketa kao odgovor na brojna pitanja radoznale publike. A među vinima mnoštvo onih koja su dobila najveća priznanja na svetskim nadmetanjima, zlata i srebra, bronze iz Beča i Londona, Brna, pa sa upravo završenog BIWC (Balkans International Wine Competition), ali i bivše i buduće Decanterove zvezde, sve se to slilo u jedan zadovoljan huk na raznim svetskim jezicima i zvonki zvuk kucanja čaša.

Imponuje zanimanje publike za nove ukuse, pa je na štandu biodinamičke vinarije McC, te organske vinarije Plavinci, ali i vinarije Bikicki, neprestano velika gužva.

- Ovo je u najmanju ruku fantastična manifestacija - kažu za štandom fruškogorske vinarije McC u vlasništvu škotskog vinara Dona Makaloha.

Ovo je pravi vinski spektakl, menadžer prodaje Plantaža Branko Čotrić

Crnogorske Plantaže prvi put učestvuju na Wine Gardenu, pa je bilo zanimljivo čuti njihova iskustva:

- Krećem se po svim vinskim manifestacijama u svetu i ono što smo ovde videli i doživeli pravi je vinski spektakl s neverovatno mnogo pravih ljubitelja vina. Zbilja izuzetan vinski doživlaj, ne znam s čime bih ga uporedio, jednostavno nešto novo, s novom, drugačijom vinskom publikom - komentariše Branko Čotrić menadžer prodaje Plantaža.

Doneli sve najbolje iz ponude, HORECA menadžer vinarije Tikveš Milan Simić

Desetak metara dalje Milan Simić, HORECA menadžer makedonske vinarije Tikveš nalazi se iza pravog zida masivnih boca, bukvalno sve najbolje što imaju da ponude od vrhunskih etiketa, od onih s čuvenih položaja Barovo i Bela voda, do najboljih vina njihove butik vinarije Domain Lepovo i najnovije akvizicije, francuskog Château de Gourdon.

 - Izuzetno nam je drago što smo deo ove predivne manifestacije koja je okupila veliki broj poklonika kvalitetnog i vrhunskog vina u prelepom ambijentu i uslovima koji nam omogućavaju da na bezbedan način uživamo sa našim prijateljima, probamo neke nove berbe i nagrađivana Tikveš vina - kaže Simić.

Novitet Grumen, prvo vino iz sopstvenih vinograda ponudio je na uvid prvi čovek vinskog trgovinskog lanca Supernova Gradimir Vukašinović. Za atmosferu na Wine Gardenu ima kratak komentar:

- Izvan svih očekivanja. Iskreno, mislio sam da će biti manja posećenost ali ovo je fenomenalno!

Ambijent hvali i otac Platon, podrumar vinarije manastira Bukovo čija Crna tamjanika pruža nezamenjljiv ukus i miris ratluka od ruže sa sve finim prah šećerom. Istovremeno, anprimer degustirana bordoška kupaža, iako još bez etikete već nagoveštava najveća svetska dostignuća:

- I ambijent, i publika, i organizacija su na izuzetno visokom nivou, kako za nas koji služimo vino, tako i za posetioce. Prezadovoljni smo.

Stevan Rajta, direktor Saveza vinogradara i vinara Srbije vidi Wine Garden kao poklon i odmor za sve prisutne u doba korone:

- Vikend, lepo vreme, divna vina, muzika i publika. Zahvaljujući fantastičnoj organizaciji pokazujemo da Beograd može da pruži mnogo toga više nego što smo navikli. Ovo je bukvalno veliki poklon za Beograđane i uveren sam da će postati prava velika tradicija ovog grada, manifestacija koju svakako treba podržati.

Otkrio sasvim novu publiku za svoja vina, Đorđe Jotić iz vinarije Yotta 

Neprestani red ispred štanda župske vinarije Yotta gde posetioci kao da tek prvi put otkrivaju moćna vina od tamjanike, prokupca, kabernea. U ponudi je i novitet, polusuvi prokupac Bonsai iz stogodišnjeg vinograda. I baš kao što su okupljeni oduševljeni ovim vinom, slično i Đorđe Jotić, vlasnik vinarije, opisuje osećanja u vezi Wine Gardena:

- Utisak je izuzetan, nova publika, novi ljudi, sve u svemu pun pogodak.

Zelenilo i ambijent posebno prija Bojanu Đorđeviću iz vinarije Pantić:

- Utisak je odličan, prijatna atmosfera u prirodi, a ja se uvek dobro u prirodi osećam. Nemam šta više da kažem, sve je u redu, zadovoljan sam svime.

Još je kraća i jezgrovitija Aleksandra Barović, menadžer prodaje u vršačkoj vinariji Drašković čiji je novi premijum roze Divlja Ruža pravi mali vinski hit.

- Opravdana su sva očekivanja! - uzvikuje.

To potvrđuje i Veselin Despotović, vlasnik jedne od najpoznatijih srpskih vinarija Despotika, čija su vina prokupac Zmajeviti i novitet, kaberne Krunski svedok, upravo osvojila zlatne medalje na BIWC ocenjivanju:

- Odlično je, do sada nismo učestvovali, ali sam zbilja prijatno iznenađen. Ovo je potpuno novi format manifestacije koji nedostaje Beogradu, pun pogodak u svakom smislu. Fantastična posećenost, raspoloženje, ambijent, muzika, dobri izlagači... Šta reči, prezadovoljni smo, a prodali smo i po neko vino.

Išečkuju s nestrpljenjem sledeće izdanje Wine Gardena, Gordana Nijemčević i Ivana Ilić iz vinarije IN

Nakon zlatnog uspeha na domaćem ocenjivanju u Novom Sadu iz mlade vinarije IN za Wine Garden imaju samo reči hvale:

- Očekivala sam puno i dočekala to što sam očekivala. Drugačije rečeno, vino je najsugestivnije piće, a u ambijentu Wine Gardena postaje još sugestivnije i intenzivnije. Ljudi su vidim jako zadovoljni, ono što je trebalo Beogradu dočekali su u ova dva dana. Oseća se taj veliki entuzijazam i svima je prijatno, sve pohvale za organizaciju - kaže suvlasnica vinarije Ivana Ilić, dok njena koleginica u vinariji Gordana Nijemčević dodaje:

- Oduševljena sam i odzivom ljudi, i prisutnim vinarijama, i time koliko smo vina prodali, tako da se već sada radujem narednom ućešću.

Kako se dan bliži kraju, note se polako sklapaju, instrumenti pakuju, a vina je sve manje na štandovima. Dugačak red otegao se na prodaji snažnih i aromatičnih sireva za „uz put“, a još samo Rubin hrabro drži poziciju. Najveći je broj predstavnika ove velike vinarije, brend menadžera, hostesa, pa i tehnologa. Neumorno pune čaše uz priču o etiketama kruševačkog giganta koji gura krupnim i kvalitetnim koracima sve dalje praćen trofejima što kao kiša pljušte od Kine, preko Brna, Sofije.

A nedaleko od njih štand najpoznatije hercegovačke vinarije Podrumi Vukoje pretrpan praznim flašama. Ispred njega još uvek stoji red ljudi koji prosto ne mogu da veruju da vina nema više, podižu boce, okreću, čitaju etikete. Neverica je i sa druge strane štanda. Bogdan Karalić, menadžer prodaje ove trebinjske vinarije kao u blagom šoku priča:

- Ovo nisam video! Ambijent fantastičan, posećenost iznad svih očekivanja, dosta fina klijentela, sviđaju im se vina, svi bi da ih kupe... Jedna predivna urbana priča s ogromnim potencijalom. Ovo će daleko da odjekne u regionu!

Posetioci su s Wine Gardena odlazili punih ruku

A sudeći prema onome što smo čuli od organizatora, interesovanje za Wine Garden 2021 je takvo da su pojedine vinarije iz Srbije i regiona, koje ovaj put nisu bile prisutne uglavnom zbog raznih ograničenja uslovljena virusom, već sada tražile da rezervišu mesta!

Izgleda da za ovu mladu i uspešnu manifestaciju najbolje vreme tek dolazi.

Foto: Ivana Čutura