Wine Garden: Rajski vrt prepun vina

Wine Garden: Rajski vrt prepun vina

Zahvaljujući Wine Gardenu, Botanička bašta „Jevremovac“ u Beogradu postaje pozornica na kojoj se treću godinu zaredom oslikava najlepša slika vinske kulture Srbije. Istovremeno, ova manifestacija je već postala mali fenomen kao verovatno jedini veliki vinski događaj u regionu za koji se ispred ulaza kupuju karte od tapkaroša!

Kao na nekom sportskom derbiju, kolone ljudi su preko vikenda ispunile okolne ulice slivajući se ka velikoj ulaznoj kapiji iza koje ih je čekalo 70 štandova s vrhunskim vinima i hranom. Među njima čak 46 vinarija koje su donele na stotine različitih vina. Pravo bogatstvo ukusa i stilova.

Wine Garden 2021 (53)

Unutra sve neki lep i nasmejan svet, pršti od dobrog raspoloženja, optimizma, elegancije, uljudnosti... Srbija kavu smo pomalo i zaboravili da postoji. Hedonistička fešta gde se pravi mali vatromet ukusa i aroma prepleo s muzikom gudača, uličnih zabavljača, džeza i akustične gitare. Kucanje čaša i žamor velikih i malih posetilaca izgradio je zlatni ram oko ovog nesvakidašnjeg i sada bez dileme najpopularnijeg i najotmenijeg vinskog okupljanja u Srbiji.

Ovde je čak i čekanje u redu za čašu ili da se ista napuni za nekim od štandova bilo ispunjeno dobrim raspoloženjem! Kao da je nad tom beogradskom oazom zelenila oslobođena neka posebna pozitivna energija.

A što se vina tiče, bilo je toga mnogo...

Wine Garden 2021 (69)

Od samog ulaza velika vina. Movia, pa ko nije čuo za čuvenog slovenačkog vinskog genija iz Brda Aleša Kristančiča i njegovo Veliko Belo, Veliko Rdeče, Rebulu, a tek za penušavac Puro? Tu je i novo vinsko čudo šibenske Dalmacije Testament, sa vinom od sorte babić ali i vrhunskim pošipom Merga Victa ili njegovom ekstra popularnom korčulanskom etiketom Pošip Dalmatinac.

Na dijametralno suprotnom kraju, na štandu uvoznika 5 Senses moldavska Purcari vina koja sa Decantera donose platine i najviše nagrade. Svi bi da probaju autentična vina malo poznata kod nas.

Wine Garden 2021 (45)

Nekoliko koraka dalje vrhunska vina vinarije Milijan Jelić. Posebno se traže crveno Adam i belo Eva, zatim čuveni pino noar Mammoth, nesvakidašnji oranž pod etiketom Morange od domaće sorte morava... Posetioci u neprekidnoj koloni nailaze u potrazi za novim vinskim draguljima. Izlagači imaju tek tu i tamo par minuta da predahnu pre nego se susretnu s novom grupom radoznalih ljubitelja vina koji se kreću duž stazica, putanjom koja zapravo podseća na zavojiti presek puževe kućice, gde će se na kraju svi naći u istoj tački. Ali i nije baš tako, jer tu su predivno aranžirane piknik zone ukrašene „lejzi begovima“, prekrivenim stolovima, ukrasima, voćem, cvećem, sitnim grickalicama. Na sve strane akustični koncerti, ljudi s bocama vina zavaljeni na travnjaku, mnogi su poneli i svoje prostirke.

Wine Garden 2021 (65)

Na štandu čuvene hercegovačke vinarije Vukoje probamo suv ali sočan roze od muskat hamburga Primavera Rose Vukoje 2020. Pitamo otkud muskat hamburg u Hercegovini?

- Imamo jedan mali zasad s ovom sortom u našim vinogradima, a ideja je bila da se u vinu oseti sočna voćna torta, pošto Hercegovinu optužuju da je sva nešto teška, moćna i kamena – kaže Julija Vukašinović predstavnik vinarije. – Uz našu žilavku i vranac možda se mi zbilja po vinima možemo prepoznati kao stameni, jaki, krupni, ali umemo ponekad biti i sočni. Inače, ovde su prirodni ambijent i atmosfera među ljudima gotovo nestvarni, a onda sve to začinjeno vrhunskim vinima... Na znam šta da vam kažem osim da ovakvu vinsku manifestaciju nigde još nisam videla. Ovo je raj za sva čula!

Wine Garden 2021 (44)

Kada se već spominje raj, nova zvezda domaće vinske scene vinarija Eden  premijerno se predstavila. Sonja Balog za njihovim štandom veoma je zadovoljna jer posetioci pokazuju veliko interesovanje, posebno za bela vina Sauvignon Blanc i Chardonnay 2019, ali ali i za njihovu laganu kupažu dva kabernea i merloa Eden III.

- Neverovatno iskustvo, velika posećenost, fantastični utisci - kaže Sonja dok uliva vina posetiocima.

Wine Garden 2021 (64)

Od gostiju iz regiona, Tikveš je pred Beograđane neštedimice izneo tešku artiljeriju. Oko 20 najboljih etiketa: Bela Voda, Barovo, Domaine Lepovo, ali i trijumfalno vino sa Mundus Vini, etiketu Chateau De Gourdon Terrasse a L'Ombre. Kao i mnogi sa kojima ćemo razgovarati tokom Wine Gardena, Milan Simić HoReCa menadžer Tikveša ističe posebno interesovanje za bela i roze vina, a ključni razlog je toplo i sunčano vreme. Uz temjaniku i sovinjon Special Selection, naznačava roze vedete, suvi Domaine Lepovo Rose, blend sorti grenaš noar i merlo rađen u 6.000 boca, lagani Alexandria Rose, te vino koje imenom Chateau de Gourdon Mistral Au Jardin savršeno pasuje uz ambijent bašte.

Wine Garden 2021 (55)

Podgoričke Plantaže ukazuju na rastući trend interesovanja za penušavim vinima. Veliko interesovanje vlada kako za brut Crnogorski Val tako i onaj u roze varijanti. Menadžer Branko Čotrić ukazuje da se traže i bela vina, ali je i ove godine hit slatki Medun, dok kao brend suvereno vlada Vladika. Tu upoznajemo i novu direktorku Plantaža Draganu Kadović oduševljenu celokupnom atmosferom na Wine Gardenu.

Na drugom kraju bašte još jedna značajna vinarija iz regiona, makedonski Stobi koji je doneo vrhunsku liniju vina Private Reserve, među kojima i Veritas 2015 koji je nedavno pokupio značajne ocene američkih vinskih kritičara.

Wine Garden 2021 (48)

Kada smo kod ocena, štand fruškogorske vinarije Vinum kao magnetom privlači pažnju publike. Probamo najbolje vino Srbije po izboru balkanskog ocenjivanja BIWC, Dina penušavac od sorte grašacl. Odmah do njega Chardonnay 2018, najbolje ocenjeno belo vino Srbije na domaćem nadmetanju. Razgaljeni osmeh Milana Radovića iz vinarije Vinum koji vina sipa ne treba prekidati pitanjima, sve je jasno.

Wine Garden 2021 (50)

U blizini trgića gde neobična ekipa muzičara opušteno i verno izvodi velike evergrin hitove iz prošlosti, jedna posebno vesela ekipa stvara dodatnu atmosferu. Promoteri Team 7 objedinili su nekoliko vinarija među kojima najmlađu Verkat čija se fruškogorska malvazija i dalje mnogo traži, ali i verovatno najoriginalniju u Srbiji, vinariju Oskar Maurer iz Hajdukova koja radi vina na tradicionalan i takozvani „prirodan način“. Ovo je njegovo prvo pojavljivanje na Wine Gardenu, a mi nismo mogli odoleti da ne uživamo u velikom vinskom hitu Babba, kupaži rizlinga i tamjanike.

Wine Garden 2021 (66)

- Volim prirodu pošto i proizvodimo prirodna vina, a ova manifestacija u Botaničkoj bašti kao da je izmišljena za nas. Ali i za svakog čoveka, jer ne može se bez prirode - kaže Oskar Maurer na čijem štandu se našao i starinski usisivač Sloboda Čačak koji je tu „ukoliko se kojim slučajem stvori negativna energija, da je jednostavno usisa“.

Usisivač nije imao potrebe da uključi!

Wine Garden 2021 (57)

Do njega još jedan čarobnjak tradicionalnog vinarstva Erne Sagmajster primećuje da se ubedljivo najviše traže autohtone sorte kao što su furmint i kadarka, ali je lepo interesovanje i za malo poznate lipolist i sremsku zeleniku.

- Puno je ljudi, nenormalno. Kao da je izašao čitav grad! Svi su željni dešavanja, pri čemu ne verujem da je samo kovid u pitanju. Manifestacija je već formulisana tako da privuče puno publike, neki dolaze samo zbog vina, drugi zbog ambijenta, a treći, mladi i stari, da vide sav taj svet i probaju neka interesantna vina čak i ako ne pripadaju poznavaocima vinske kulture.

Wine Garden 2021 (59)

Dok uživamo u njegovom vinu Kanias Furmint 2017 objašnjava da ljudi koji dolaze na štand poznaju već ta vina i šalju mu svoje prijatelje čime se širi broj ljubitelja Sagmeister portfolija. Imamo priliku da probamo izvanredni crni burgundac iz berbe 2017. Objašnjava kako ni sam ne zna hoće li se zvati Pinot Noir ili Crni Burgundac. Pošto vina izbacuje na tržište različitih država trudi se da ime bude što univerzalnije.

Wine Garden 2021 (51)

Možda je malo čudno da iz verovatno najstarije župske vinarije Braća Rajković pomenemo prvo vina u malim bočicama, ali reč je o beogradskoj premijeri dve nove slatke etikete. Vino Sofia Tamnjanika Late Harvest 2017 koje je na BIWC 2020 osvojilo duplo zlato zbilja je pravi dragulj među desertnim srpskim vinima, a brojne pohvale dama pripale su i njihovoj desertnoj crnoj tamjanici. No, vreo junski dan širom je otvorio vrata dobrodošlice kod publike i rozeu Sofia, kao i klasičnoj tamnjanici, nesumnjivo među najboljim vinima od ove sorte.

Wine Garden 2021 (47)

Ozbiljne slasti ima u poluslatkom Liturgijskom vinu vinarije Đurđić iz Sremskih Karlovaca, merlou koji se mnogima dopada i o kome su uglavnom samo slušali. Glavna zvezda tu je ipak prvi srpski sortni Cabernet Franc, sorta koja na Fruškoj gori tek treba da ispriča veliku vinsku priču.

Šank ispred Staklenika sa dugim nizom snekova, od Bageterije, preko sendviča i slane ponude, do one najslađe i mega popularnog sladoleda Crna ovca, mesto je za reload. Ovaj široki travnati prostor  postao je na Wine Gardenu već prethodnih godina okupljalište onih koji bi da predahnu uz opuštajuće note džeza. Ko voli malo okretnije ritmove, sešće oko velike okrugle fontane sa druge strane Staklenika, da uz igru plesnih parova uživa u kriški jakog sira ili možda kesi punoj čvaraka. Naravno, povremeno dopunjujući čašu.

Wine Garden 2021 (46)

Predlog Marije Balać iz vinarije Deurić, da u čaši ponesemo njihova bela vina Severna Morava, Gevurztraminer ili lagani crveni Pinot Noir kao najtraženija ovde, u potpunosti je odgovarao trenutku predaha i sakupljanju energije uz zalogaje.

A onda, pre nego što smo krenuli u potragu za drugim novitetima, izvanredan roze Rosy organske vinarije Jokić, sa 14% alkohola od sorte širaz skrenuo nam je pažnju. Na štandu tvrde da je Maraština kao i uvek najtraženija, ali za čudo i crveni Cuvee je ovde krajnje popularan.

Wine Garden 2021 (60)

- To je znak da ljudi generalno vole naša vina, a ne samo jednu etiketu - kaže Nikolina Jokić. - Oduševljena sam s onim što vidim. Mi smo ovde od prvog izdanja Wine Gardena i nema bolje najave povratka u normalnost od ove. Napokon smo se okupili, divan je kontakt sa ljudima, ne znam šta ću od sreće i energije, skočila bih do neba.

Oduševljen atmosferom je i Slobodan Vujić, vlasnik župske vinarije Fragaria, koji je sa suprugom Sašom i dve ćerke prvi put na Wine Gardenu kao izlagač. Uz vino Jagoda Fragaria koje se najviše traži, tu je i novi roze, a on izgovara u dahu:

- Ovo je meni super, ljudi su željni dešavanja, normalnog života, i to je to.

Wine Garden 2021 (58)

Neke od vinarija pohvalile su se novim dizajnom etiketa. Tako je na štandu vinarije Temet čitav niz elegantnih boca Temet Tri Morave Rose iz premijum segmenta. Vinarija Stemina obukla je šardone Panta Rei u novu žutu etiketu. Vlasnik vinarije Mina Pantić kaže da je urađen redizajn kako bi se boja etikete poistovetila sa zlatno žutom bojom sunca izuzetne berbe 2020, gde sve pršti od svežine i voćnih aroma. Najavljuje i novu kupažu i etiketu Stefanos 2019. Vino je ranije bilo blend 15% merloa i kabernea, dok je sada razmera sorti podjednaka i sa čak 14,5% alkohola.

Novi IN Rose Blue 2020 vinarije Ilić-Nijemčević kupaža je takođe kabernea i merloa. Vino sa 14% alkohola koje ima još izrazitiju svežinu od klasičnog IN Rose Muscat od hamburga još zimus je bilo spremno, ali je premijeru dočekalo tek sada u Botaničkoj bašti.

Wine Garden 2021 (52)

- Ove je kao u bajci - opisuje doživljaj Wine Gardena Gordana Nijemčević. - Bili smo i prošle godine ovde, super su ljudi, lepo se razgovara, mnogo vina se kupuje, svi su zadovoljni novim berbama koje smo predstavili. Najviše idu bela vina, šardone, sovinjon, rizlinzi, novi roze. Kad se kapija Bašte otvorila nisam verovala da će biti baš ovako, ali iz trenutka u trenutak sve je bolje.

Wine Garden 2021 (41)

Subotička vinarija Zvonko Bogdan nije donela novitete ali je njihov čuveni i sočni Rose Sec i ovaj put bio pravi hit. Još jedna vinarija sve poznatija po ponudi vinskog turizma, Despotika je ponudila četiri crvene, četiri bele i jednu roze etiketu. Tek sad, okupljene na jednom mestu otkrivaju nameru dizajnera da i vizuelno iznese priču u kojoj crvena vina Dokaz, Trag i Svedok predstavljaju filozofiju, bela Beskraj, Nebo i Dodir vezu s emocijama, autohtoni prokupac Zmajeviti i Morava kontakt s našom zemljom, a roze... On je tu da unese veseli Nemir!

Wine Garden 2021 (63)

Premijerni novitet ima vinarija Vojnović, belu kupažu šardonea i graševine Puna Jedra 2020. Wine Garden im je svakako doneo dodatni vetar u ta nova jedra.

Relativni novitet vinarije Drašković je Beli Pinot Authentic, i to vino brend menadžer Zoran Nožanić uglavnom nudi profesionalcima jer je napravljen mali broj flaša. Jagma kao i obično vlada za poluslatkim vinom Muscat Otonel ali i suvom varijantom iste sorte Ruža Vetrova.

Wine Garden 2021 (40)

Srpski vinski gigant Rubin izneo je uz ostala vina premijum liniju Amante koja je u centru pažnje, bilo da je reč o već poznatim vinima Carmen i Aurora ili premijernim etiketama Matea i Rina.

- Za divno čudo ogromno je interesovanje i za naš roze penušavac Vronsky, što vraća veru da za ovaj stil vina ima nade kod potrošača u Srbiji. Bilo je tu i blanc de blanc šardone ali je sve otišlo – zadovoljan je menadžer prodaje Tahir Kušaj, dok glavni enolog vinarije Violeta Živić neumorno objašnjava posetiocima pojedine male tajne rađanja vina u Rubinu.

Wine Garden 2021 (62)

Masivna boca bez etikete sadrži buduće najskuplje vino manastirske vinarije Bukovo. Kupaža 50% kabernea i po četvrtina merloa i gamea krije se pod imenom Vez 2017. Posle dve godine u bariku i godinu u boci to je izuzetno ukusno vino koje u ustima štipka notama šipka, a raduje slatkim taninima. I Filigran Rose od pino noara veoma je efektan, a za Vez se čekaju aluminijumske kapice da stignu iz Portugala, objašnjava podrumar otac Platon i dodaje:

- Sve je dobro na Wine Gardenu, ali posebno mi se svidela organizacija. Način komunikacije organizatora, sve precizno i bez previše objašnjavanja.

Prvi roze od sorte probus u Srbiji probali smo pod etiketom Probus Roze 2020 na štandu vinarije Fruškogorski vinogradi. I njihov Grašac 2018 dobio je potpuno novu etiketu. Zašto? Zato što je sad to vino sa geografskim poreklom, kaže Jovan Lasica iz ove vinarije.

Wine Garden 2021 (42)

 Uz već poznatu liniju Aglaja i čuvene specijalitete od mangulice za odabrane goste štanda, Boban Frunzalerović izložio je u tananoj boci aromatizovano vino Pelenaš, prvo izdanje napitka od vina koji sadrži 17 trava, pelin i majčinu dušicu obavezno.

- Ljudi Pelenaš porede sa bermetom, ali to nije ista priča – kaže Frunzalerović.

A pored Aglaje na istom štandu i Cabernet Sauvignon mlade vinarije Šib iz Negotinske krajine, još nije u zvaničnoj prodaji. Janko Milosavljević tek je prevalio dvadesetu, polaže za somelijera i zajedno s ocem bavi se vinima u maloj vinariji. Kaberne na nešto više od jednog hektara, tamjanika u više vinograda na oko 40 ari, nešto šardonea oko kuće i zakupljeni vinograd gde će saditi  prokupac, šardone i možda bagrinu. Dogodine biće tu i Nit šardone, rajnski rizling, tamjanika Krasiva 2019, kaberne Dub...

Wine Garden 2021 (43)

Ako pitate dr. Radovana Đorđevića, vlasnika župske vinarije Čokot ( koja možda uskoro promeni ime u Radovan, šta mu se najviše svidelo na Wine Gardenu, reći će: „Lepe žene“!

A šta najmanje?

- Zadesilo me, bije sunce u leđa već neko vreme - smeje se dok sluša oduševljene komentare na njegovu izuzetnu svežu tamjaniku Experiment 2020, ali i premijum sortna vina edicije Radovan.

Kao u kakvom filmu to isto sunce izrodilo je erupciju bakarnog bljeska u vinu Budimir Triada Rose 2020 koji je tek stupio na tržište. Blago Župe prosulo se oko štanda cenjene vinarije, dok se pravi vatromet boja nalazi tek desetinu metara dalje gde je vinar Đorđe Bikicki doneo svoje najmlađe čedo. Pet nat, žućkasta, nefiltrirana vina, oranž, lila, tamno crvena, originalna vinska duga. A najmlađe čedo? Pa Đorđe je doveo čitavu porodicu, a umesto boca nosi ćerkicu kojoj je tek nekoliko meseci. Najmlađi učesnik Wine Gardena svih vremena do sad, zasigurno!

Wine Garden 2021 (67)

Istina je da je roze ove godine bio totalno „in“, a i bilo ga je fantastičnog. Veoma nežno obojeni ali hrskavi, sočni, omamljujuće prijatni su Pink Punk 2020 Chichateau i Rose Nostra 2020 Erdevik. Na prvi pogled slični, ali se uskoro osete jasne razlike na nepcu. Ovaj iz Erdevika bogato štipka strukturom, dok šišatovački magiju čini aromama u korelaciji sa kiselinom.

Wine Garden 2021 (49)

I dok se u smiraj dana duge kolone polako kreću ka izlazu, a sve bruji od pozitivnih komentara i veselog umora, profesionalci zaviruju ispod tezgi jer uvek tamo ima nešto specijalno za njih. Kao što je već arhivska berba Shiraz Limited 2013 šidske vinarije Trivanović. Ali to tek kad se Charddonay i grašac Optimus do poslednje kapi ispiju.

I za kraj da se još jednom vratimo u Negotinsku krajinu. Legenda veli da je Hajduk Veljko mnogo voleo taj pelenaš. Jednom pred bitku pitaju ga ima li dovoljno vojske. On kaže, ima vojske, ima svega, samo mi pelenaša fali.

E, pa na ovom Wine Gardenu je i pelenaša bilo.   |

Foto: Ivana Čutura 
nazad na vrh

Srodni tekstovi

Online prodavnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama