Vinske ture po Fruškoj gori

Sremska idila: Bikicki, Ilić-Nijemčević i Erdevik

Od Pet-Nat vina do tadicionalnih mehurića, od oranž organike do ozbiljnih i lakih mirnih vina, od malih do velikih degustacionih sala. Za bilo koju posetu neophodno je ranije kontaktirati vinariju ili napraviti rezervaciju. 

Bikicki

Vinogradarska 17, Veliki Radinci 
Radno vreme: Zakazivanje nekoliko dana unapred na: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli. ili telefon za rezervacije: 066 8099554

Ponuda: Nedavno otvorena degustaciona sala nudi vođeno vinsko iskustvo kroz svet prirodnih vina, fermentacije i terroira. Pet-Nat penušavci, bela, oranž, crvena, desertna vina — stilovi različiti, ali ideja ista: fina vina sa minimum intervencija i maksimum karaktera. Degustacija više liči na radionicu a ponuda je u paketima: 
- Standard: četiri vina (traje sat vremena i iznosi 1.500 din)
- Extended: 7 vina + lokalno suhomesnato, sirevi i prateće (traje dva sata i iznosi 3.500 din)
- Private Session: skoro čitav portfolio + barrel tasting uz New Balkan Cuisine snacks (traje tri sata i iznosi 6.500 din, minimum šest osoba)

Ilić – Nijemčević

Bikić Do, nedaleko od Šida 
Telefon za obavezno zakazivanje i rezervacije: 063 245305

Ponuda: Savršeno mesto da se opustite u izuzetnom prirodnom ambijentu sa svih strana okruženi vinogradima, a u neposrednoj blizini vinskog podruma iz 19. veka duboko ispod zemlje. I onda počastite izvrsnim sovinjonom, šardoneom, roze vinom, frankovkom u lepoj degustacionoj sali sa tridesetak mesta ili u debeloj hladovini pod gustim krošnjama. Degustacija po sistemu hladna plata ili ketering komplet usluga. 

Erdevik

Milin Do 16, Erdevik
Radno vreme: četvrtak-nedelja od 12:30 h do 19 h
Telefon za rezervacije: 061 2118439 obavezno vikendom

Ponuda: Širok izbor svetski nagrađenih vina u spoju sa prefinjenim zalogajima, vinarija tradicije iz 19. veka i jedinstveno prirodno okruženje sa jezerom u neposrednoj blizini, opravdavaju višečasovno zadržavanje na ovoj lokaciji. Klasičan a la carte ili poseban degustacioni meni uz vina u osam ili devet sledova, dogovor oko vina na licu mesta. Klasičan paket je četiri plus jedan – četiri sleda plus slatko sa vinima po fiksnoj ceni. Maksimum 60 do 70 ljudi u restoranu i isto toliko na terasi i u bašti. 

Vinsko srce Fruške gore: Vinum, Veritas Ćuković i Kiš

Sremski Karlovci su najromantičniji gradić u Srbiji, poznato vinsko-turističko odredište koje među brojnim malim vinarijama krije i neke od pravih vinskih dragulja Fruške gore. Za posetu dobro je ranije kontaktirati vinarije ili napraviti rezervaciju.

Vinum

Karlovačkog mira 26a, Sremski Karlovci
Radno vreme: utorak i sreda od 09 h do 15 h, četvrtak-nedelja od 11 h do 18 h
Telefon za rezervacije: 064 8490382

Ponuda: Grašac u najboljem izdanju. Bilo kao Grašac beli, najbolje mirno vino Balkana (BIWC) ili kao Dina, najbolje penušavo vino Srbije, a tu su i strukturni šardone, sovinjon, frankovka, pino noar... Uz gastronomiju, obilazak laguma i još mnogo toga dostupno je za čak 112 posetilaca u dve velike i jednu intimniju salu sa 12 mesta. Šest vrsta ponude, od četiri vina sa krekerima (800 din), preko četiri etikete sa sirom i pršutom (1.500 din), za grupe preko 10 osoba angažuje se vrhunski kuvar kada sledi uparivanje po dogovoru. 

Veritas-Ćuković

Stražilovački put 105, Sremski Karlovci
Radno vreme: od 12 h do 20 h, ponedeljak i utorak zatvoreno
Telefon za rezervacije: 069 624804

Ponuda: Uparivanje nagrađivanog kabernea Momentum (zlato na Decanteru 2022), ali i novih vina i hrane, kao i sve druge mogućnosti po dogovoru. Inače, prvo ide piće dobrodošlice, uz predjelo slede dva bela vina, potom roze, dva crvena i uz desert bermet. Lepo uređena degustaciona sala plus staklena pergola za 60 gostiju usred vinograda, plus Veritas Ćuković wine bar i bašta u centru Karlovaca.

Kiš

Karlovačkog Mira 46, Sremski Karlovci 
Radno vreme: od 10 h do 18 h
Telefon za rezervacije: 062 482000

Ponuda: Tri, četiri ili šest vina i obilazak vinarije (od 700 din do 1.100 din), mezetluci (800 din). Sala vinarije s izuzetno dugom i bogatom tradicijom može da primi do 50 ljudi, plus oko 20 mesta u dvorištu. Kišova Misterija, od Darela Džozefa ocenjena sa 95 poena jedan je od vrhunskih fruškogorskih rajnskih rizlinga ali tu su i druga često nagrađivana vina: balkanski šampion Rose, pa Portugizer, a iznad svega najbolje pojačano vino Srbije crveni Bermet koji nipošto ne treba propustiti. Poseban interaktivni „izlog“ je Apoteka za dušu u centru Karlovaca, jedinstveni wine & gift shop.

Za sva čula: Deurić, La Gora i Kovačević

Fruška gora je dom nekih od najspektakularnijih i najprestižnijih srpskih vinarija gde se posebna pažnja posvećuje vrhunskoj gastronomiji a veliki kapacitet mesta najčešće ne zahteva prethodnu rezervaciju. Naravno, raspitati se pre dolaska nikada nije na odmet. 

Deurić

Ekonomija Salaš bb, Mala Remeta
Radno vreme: utorak-četvrtak od 12 h do 20 h; petak od 12 h do 22 h; subota od 10 h do 22 h; nedelja od 10 h do 20 h; ponedeljkom zatvoreno
Telefon za rezervacije: 063 570108 

Ponuda: A la carte restoran u okruženju vinograda, u okviru tematskih događaja i uparivanje hrane i vina. Poznat je tradicionalni celodnevni događaji za 1. maj kad se organizuje BBQ party uz muziku. Kotizacija uključuje dva „roštiljanja“ plus još jedna muzika iznenađenja, obično tamburaši. Za totalno uživanje u bašti kolevke najboljeg The penušavca i belog La Rem Morava vina od lokalne sorte Srbije, treba dosta ranije rezervisati mesta. 

La Gora

Vinogradarska 27, Irig
Radno vreme: četvrtak-nedelja od 12 h do 20 h
Telefon za rezervacije: 064 0811119

Ponuda: Grandiozno novo zdanje nedaleko od centra Iriga nudi (za sada) svega tri svoja vina, ali tu je i vrhunski fine dining restoran s odabranim vinima Fruške gore, Francuske i Italije. Vinski podrumi velikih razmera, betonska i keramička jaja, velike bačve, umetnička galerija, postavke koje se menjaju na 45 dana, apartmani sa bazenom i spa funkcijom, fantastičan pogled sa velikih travnjaka, predsednički apartmani, mesto je koje morate otkriti.

Kovačević

Kralja Petra 221, Irig
Radno vreme: Svakoga dana od 08 – 23 h
Telefon za rezervacije: Vinska kuća Kovačević (restoran i event sala Kralja Petra 221) 063 10 44 934; Vinarija Kovačević (Vojvode Putnika 78) 062 880 56 99; Rezervacija vinskih tura 063 10 44 934 i 022 463 137 

Ponuda:  Vinska kuća Kovačević u neposrednoj blizini manastira Hopovo, u staklenoj bašti (fine dining do 40 gostiju, kokteli i do 100 osoba) i a la carte restoranu (140 mesta), uz čuvena Kovačević vina tradicionalno nudi nadaleko poznate specijalitete. Raskošno opremljeni odeljci kao što su Wine ili Cigar bar sa kaminom, prodavnica, dečija igrališta, mandala vrt, tri apartmana, velika dvorana i terasa, ujedno čine i event centar za svačiji ukus. Objekat vinarije bliže centru Iriga, proizvodnja, vinski podrum koji datira iz 1930. godine sa tradicionalnim i šarmat penušavcima, amforama i arhivama, pruža idealnu priliku za upoznavanje tradicije proizvodnje vina u Irigu. Rezervacije su obavezne.    |

Foto: Ivana Čutura, Boban Vidović