Žurka godine na otvaranju Vinarije Bikicki

četvrtak, 04 jun 2026 10:37
Tekst Ališa Huberman
Objavljeno u Reportaže

Veliki Radinci u Sremu proteklog vikenda bili su mesto okupljanja gotovo 200 ljubitelja prirodnih vina koji su došli na zvanično otvaranje Vinarije Bikicki. Uz vrhunsku gastronomsku ponudu, odličnu muziku i prepoznatljivu opuštenu atmosferu, događaj je potvrdio da vino danas sve češće postaje povod za celodnevna druženja koja prevazilaze klasične vinske manifestacije.

Punih šest sati prostrano dvorište vinarije bilo je ispunjeno mladim i raspoloženim gostima koji su sa čašama u rukama uživali u programu nazvanom Cellar Session. Smenu DJ setova pratili su nastupi muzičara, dok su za gastronomski deo bili zaduženi poznati kuvari Deni Srdoč i Vanja Puškar. Uz njih, posetioci su mogli da probaju i brojne specijalitete lokalnih proizvođača, od slanih do slatkih zalogaja.

Istovremeno, sa svih strana točene su etikete iz portfolija Bikicki. Domaćin događaja, vinar Đorđe Bikicki, između dočekivanja gostiju, muzike i brige o organizaciji, uspeo je da sabere i prve utiske.

- Došli su ljubitelji Bikicki vina, dobre muzike i provoda, kolege iz HoReCa sektora, brojni prijatelji i saradnici. Pili su se penušavci Nikke i Victor, ali ih je nadmašilo vino Moma, od kojeg je otvoreno čak 45 boca. Ukupno je potrošeno oko 150 flaša vina. Zadovoljan sam kako je sve proteklo i već sada mogu da najavim Cellar Session 0.2 u oktobru, čim završimo berbu. Komentari gostiju su fantastični, atmosfera je bila opuštena i iskrena – prava žurka godine – kaže Bikicki.

Okupljanje je bilo i prilika da gosti upoznaju prostor u kojem nastaju Bikicki vina. Sama vinarija, zajedno sa velikim dvorištem, obiluje grafitima, neobičnim kolorističkim detaljima i kreativnim rešenjima koja odražavaju karakter vina po kojima je ova kuća postala prepoznatljiva.

Tačno u 20 časova, kada je prema programu bilo predviđeno završetak druženja, gosti su se gotovo disciplinovano razišli. Za Đorđa Bikickog to je značilo povratak svakodnevnim obavezama. Njegova vina ovih dana putuju ka tržištima Danske, Švedske, Hrvatske, Nemačke i Crne Gore, a uskoro im se pridružuje i Češka.

Do tada predstoje pripreme za novu berbu i stvaranje novih vina. Jer, ako je suditi po atmosferi sa prve Cellar Session žurke, posle oktobarskog nastavka teško da će mnogo toga ostati u podrumskim zalihama.