U kratkom vremenskom periodu vinarija Lastar iz sela Sekurič u Levačkom vinogorju stekla je naklonost publike svežom i modernom verzijom tamjanike, krajnje elegantnim šardoneom i vrhunskim pino noarom.

Vinarija Lastar iz Levačkog vinogorja, koja je strukturno postavljena od samog početka rada da stremi ka najvišim dometima, posle samo dve godine postojanja dostigla je stepen interesovanja na međunarodnoj sceni koji se često gradi i decenijama.

Lastar, Sekurič. To bi mogao u nekoj skorijoj budućnosti postati pečat garancije kvaliteta srpskog pino noara na velikoj svetskoj sceni.

Vino: Pinot Noir 2015, Lastar
Hrana: Jagnjetina sa kremom od italijanskog mančego sira

Najnovije crveno vino Pinot Noir 2015 mlade vinarije Lastar zaređalo je sa sve većim međunarodnim uspesima. U toku samo jedne sezone primetan je očigledan uspon ovog vina sudeći prema ocenama najstručnijih vinskih žirija sveta pa su tako osvojene ukupno četiri medalje.

Ima jedna Amerikanka koja je tamo negde sredinom osamdesetih postala prva ili druga žena s titulom Master Sommelier, nije bitno. Ono po čemu su je mnogi zapamtili bila je njena izjava da je pino noar „seks u čaši“. I posle kažu kako žene ne umeju da prepoznaju vino!

Jedna potpuno nova, sveža vizija tamjanike koja je već na svojoj svetskoj premijeri u Sofiji (BIWC 2017) odmah prigrlila balkansko srebro.

Prvi rod tamjanike iz vinograda posađenog 2012. godine pretočen je u vino koje nije tendenciozno pravljeno da bude veliko, već za svakodnevnu upotrebu, ali je momentom pojavljivanja postalo hit u vinskim barovima Beograda.

Nastalo je tako što je bukvalno napunjena presa, izvršeno lagano presovanje, presa ispražnjena. Posle dvadesetak dana kontrolisane fermentacije dobijeno je mlado letnje vino sa muskatnim tonovima uz izraženu kiselinu zbog koje je izrazito foods friendly. Aromatski su izražene note zove, cveta bagrema, ogrozda što se voća tiče, a na ukusu ima nešto manga, papaje, pa čak i ribizle.

Vinarija Lastar, jedna od najmodernijih i najbolje opremljenih u Srbiji, iznikla je gotovo preko noći u bajkovitom krajoliku Levačkog vinogorja koji zelenim i blagim brežuljcima podseća na najlepše delove Toskane. A već prva bela vina proizvedena ovde, na sredokraći između Kragujevca i Kruševca, te Jagodine i Trstenika, ponela su vredna međunarodna priznanja. Chardonnay 2015 iz klasične linije osvojio je zlato u Sofiji na balkanskom nadmetanju BIWC 2017, srebro na Mundus Vini 2016, i bronzano odličje na Decanteru 2017 u Londonu. A srebrna balkanska Tamjanika 2016 postala je instant hit  u beogradskim vinskim barovima!

Vinarija Lastar osvojila je dve bronzane medalje i preporuku na tridesetčetvrtom izdanju jednog od najprestižnijih ocenjivanja u svetu vina, IWC u Londonu.

Triangl 2015 prvo je premijum vino izuzetno mlade vinarije Lastar iz Sekuriča, koja je prošle godine stekla status vinarije od koje se u Srbiji očekuje najveći uspon u 2017. godini! Ta je pretpostavka već sada potvrđena izlaskom na tržište ovog šardonea napravljenog u stilu najčuvenijih belih vina Burgundije.