Od Bordoa do Beograda
- Objavljeno u Info
-
Generalna Skupština svetske asocijacije somelijera ASI (Association de la Sommellerie Internationale), koja se upravo održala u Bordou, održaće se u junu naredne godine u Beogradu. To je vest koja posebno raduje s obzirom na to da su dobro poznate finansijske mogućnosti s kojima se Udruženje somelijera Srbije SERSA upustilo u nadmetanje za organizaciju ovog skupa.
Predsednik SERSA Dejan Živkoski bio je prisutan prilikom proglašenja budućeg domaćina okupljanja ljudi koji vedre i oblače vinskom scenom upravo tamo gde je najvažnije, u direktnom kontaktu vina sa konzumentima i kupcima.
Šta konkretno za srpsku vinsku scenu i Udruženje znači činjenica da će se u Beogradu održati skupština najboljih somelijera sveta?
- Činjenica da smo osvojili Generalnu skupštinu i da ćemo naredne godine dovesti predsednike nacionalnih udruženja, priznanje je za naš rad u proteklih 12 godina, posebno za angažovanje u poslednjih godinu dana. Vinska Srbija sad ima jedinstvenu priliku da tim ljudima pokaže šta sve ima, može i ume. Ovo je veliko priznanje za sve nas koji se nalazimo u oblasti vina i vinske kulture.
Ko su ljudi koji će doći u Beograd tom prilikom, kakav je njihov značaj i uloga na svetskoj vinskoj sceni?
- Udruženje somelijera Srbije SERSA poziva na Generalnu skupštinu 55 nacionalnih predsednika, rukovodstvo ASI i sve druge koji žele da se pridruže. Ti ljudi su sa poslovnog stanovišta isti kao i mi, rade u hotelima, restoranima, trguju vinom. Ono što je za sve nas koji smo u vinu značajno jeste činjenica da su ti ljudi u svakodnevnom kontaktu s onima koji se za vino zanimaju, žele da probaju nešto novo, nešto dobro, nešto tradicionalno ili neočekivano. Na ovaj način mi im omogućavamo da što bolje spoznaju našu kulturu, gastronomiju i ono najvažnije – vino. Tako će oni svojim gostima moći da približe naša vina, a za vinare je to istovremeno prilika da steknu nova poznanstva, prijateljstva, predstave sebe i svoja vina.
Može li SERSA sama da se izbori s organizacijom i ko joj i kako može pomoći u tome?
- Mi sasvim sigurno ne možemo sami ovaj događaj da uzdignemo na najviši nivo. Neophodna je sad pomoć naših vinara, vlade i svih vas i nas koji smo uložili sebe u ovaj projekat.
Dakle, hajde da maksimalno iskoristimo priliku koja nam se pruža!
