Morava za slow talk

  • Objavljeno u Vesti
  • Bookmark and Share
Morava za slow talk

Novitet, vino Morava 2019 iz prve prave berbe ove sorte u jedinstvenom kaskadnom vinogradu vinarije Deurić, krenuće početkom jeseni na tržište. Ukupno oko 7.500 boca istovremeno sa potpuno ribrendiranom linijom, svih sortnih vina vinarije iz Male Remete.

Potpuno drugačija od svih morava na vinskoj sceni, nežno obojena sa blagim zelenkastim odbljescima, na nepcu momentalno iskazuje salinitet, visoku eleganciju, neočekivano primetno telo, da bi glatke kiseline pažnju usmerile na određenu slast ukusa vanile. Neobično jer je vino rađeno u tanku?

- Naša Morava više liči na tatu nego na mamu - smeje se Mirko Niškanović tehnolog vinarije podsećajući da je „tata" sorte morava rajnski rizling koji može dati određene slatkaste note a koje u ovom vinu zasigurno nisu od drveta ili alkohola koga je nešto ispod 13 procenata.

Vinarija Deuric 01
Išli smo manje na aromatiku, više na eleganciju, punoću, zaokruženost, telo - pojašnjava Niškanović

Za sve ostale različitosti zaslužna je pre svega pozicija vinograda na istočnoj padini gde nema ni zraka sunca posle 14 časova, kao i odluka da se morava uzgaja na veštački stvorenim terasama sa kojih je uklonjena plodna podloga i loza bukvalno usađena u stenu što vinu daje izuzetnu mineralnost. Drugačije se radilo i u podrumu, fermentacija na nižim temperaturama trajala je malo duže pri čemu se ispostavilo da vino brže sazreva te ne mora dugo da leži na talogu. A nakon malo grejanja u ustima kreću da se razvijaju nežne arome bele breskve, lipe, meda kao ukras za moravu što fino teče uz laganu popodnevnu konverzaciju. Slow talk kome ni slow food nije neophodan. |

Foto: Boban Vidović

nazad na vrh

Srodni tekstovi

Online prodavnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama