Jungićevi aduti za Grand Tasting
- Objavljeno u Vesti
-
Vertikale, magnumi, arhiva, svetska zlata i odležali rizlinzi, premijere i unapred rasprodana vina, to je uzbudljiva paleta koja očekuje posetioce Grand Tasting salona 22. aprila 2023. u hotelu Metropol na štandu vinarije Jungić iz Markovca, nedaleko od Banja Luke.
Još se nije stišalo uzbuđenje zbog osvojenih zlatnih i srebrnih medalja na AWC Vienna, te trofeja Najbolje nacionalne vinarije BiH na istom takmičenju, a u vinariji su se maksimalno okrenuli što reprezentativnijem nastupu na predstojećem vinskom spektaklu u Beogradu.
Tako će se na štandu ove sve ambicioznije vinarije na Grand Tastingu naći istinske poslastice, među kojima i vertikala vina od sorte rajnski rizling iz berbi 2017, 2019. i 2021. Ova poslednja je nakon fermentacije u inoksu prebačena u novu lako paljenu barik bačvu od američkog hrasta gde je sazrevala još godinu dana na talogu.
Treba reći da je Riesling 2021 uz Cabernet Franc 2019 zapravo premijera novih limitiranih linija vina, dok je Riesling 2019 kompletno rezervisan i otkupljen za crnogorsko tržište te se samo tamo može pronaći.
Iz belog segmenta stiže još i Cuvee Balatin 2018, osvajač srebra na Decanteru i u Beču 2022. godine, u kojem su sorte sovinjon i šardone posebno odležavale u inoksu, a traminac i rizling po godinu dana u slavonskim bačvama pre konačnog blendiranja.
Od crvenih vina veliku pažnju privući će vertikala sorte kaberne sovinjon. Cabernet Sauvignon iz berbi 2009, 2012, 2015, 2018 je ta čuvena sorta na dlanu, dok vertikala bordoške kupaže Šikar, perjanice i ponosa vinarije Jungić iz godina 2009, 2012, 2015 i 2017 predstavlja retku priliku da se isprati raznolikost berbi u savršenim vinogradima. Posebna zanimljivost je berba 2009 gde su i Šikar i Cabernet Sauvignon vina iz arhive rađena na divljim kvascima. Takođe, Cabernet Sauvignon 2017 je etiketa koja nasleđuje Cabernet Sauvignon 2015, osvajača zlatne medalje na Decanteru, dok će Šikar 2017 zameniti srebrni sa Decantera Šikar 2015.
Prava poslastica biće svakako magnumi etiketa Merlot 2017 i Cabernet Franc 2017 iz kranje limitiranih serija, kao i vino Cabernet Franc 2019 koje je osvojilo zlato u Beču 2022. godine. |
