Nesvakidašnji beogradski kuvar
- Objavljeno u Info
Na nedavno završenom sajmu Wine Vision u Beogradu u okviru programa Food Vision, posebnu pažnju privukla je promocija knjige fotografija i priča „Beograd – kuvar/cookbook/das Kochbuch“. Ovo jedinstveno izdanje, obogaćeno receptima srpske tradicionalne kuhinje, donosi spoj umetnosti, kulture i gastronomije.
Autori knjige su Matej Fišer, profesionalni fotograf iz Beča zaljubljen u Beograd, i Ivan Čanović, Beograđanin koji svojim pričama prenosi duh grada. Kroz sedam narativa, čitaoci se upoznaju sa Beogradom kroz izvanredne fotografije i autentične priče, dok su recepti srpske kuhinje dodati kao „garnirung“ koji budi apetit.
Na promociji knjige, šef kuhinje sa Mišlenovim zvezdicama Tomaž Kavčič istakao je da je balkanska kuhinja riznica ukusa i mirisa, koja ima potencijal da postane sledeći globalni gastro hit. Prema njegovim rečima, knjiga je odličan korak ka promociji ovih specifičnosti na svetskoj sceni.
„Beograd – kuvar/cookbook/das Kochbuch“je dostupna u Vinoteci Plavinci u Bulevaru, Ulica Despota Stefana 20, gde možete pronaći i pedesetak organskih domaćih vina koji savršeno upotpunjuju recepte iz knjige. |
