Oliver je otvoren

Od prvog dana multifunkcionalni prostor Oliver pretenduje na sam vrh „prirodne“ scene gde u spoju artističkog enterijera, vrhunskog hi-fi doživljaja i raritetnih prezentacija, te ogromnih frižidera spremnih da prime gotovo sve što se iz tog vinskog segmenta može zamisliti, omogući ljubiteljima vina savršen ugođaj. U to smo se mogli uveriti još pre otvaranja na degustaciji novih Bikicki etiketa.

Na otvaranju, uz masterclass Tradition Strikes Back (Naturally) u saradnji sa organizacijom Austrian Wine, održana je i impresivna degustacija namenjena ugostiteljima, somelijerima i profesionalcima, a vina, srpska i inostrana su lično služili vinari koje Oliver uvozi, zastupa, pojedine i distribuira: Franz Strohmeier, Sepp Muster, Eduard Tscheppe (Gut Oggau), Christian Tschida, Krešo Petreković (Vinas Mora), Jean-Michel Morel (Kabaj), Marjan i Miha Keltis, Vasja i Andreja Čotar i Denis Montanar, uz etikete vinarija Werlitsch, Milan Nestarec, Meinklang, Nikolaihof, Mas Coutelou, Clos Fantine, Sybik Baldasarre, Peira Levada, kao i posebne goste — Nikolu Juretića, tim Movia i Oskara Maurera.

Iza Olivera stoje Kosta Glušica, osnivač studija Tuna Fish i Vladimir Ocokoljić (Coja), vlasnik restorana Kafana koji je Pit Vels (Pete Wells), najuticajniji restoranski kritičar New York Timesa, opisao kao „jedno od najnjujorškijih mesta u gradu“ i dva puta uvrstio na listu 100 najboljih restorana u Njujorku.

Kao savetnik i supervizor u izgradnji vinskog prostora učestvovao je i japansko-njujorški arhitekta Takaaki Kawabata.  |