Prva diploma međunarodnog somelliera za Srbiju

  • Objavljeno u Vesti
  • Bookmark and Share

mina1Na maloj svečanosti, naravno uz vino, kako i dolikuje, dodeljena je velika diploma, ali i sitnice koje je prate, Mini Majstorović, prvoj somelijerki iz Srbije koja je položila test Svetske asocijacije somelijera A.S.I.

U Srpskoj kući vina na Novom Beogradu, okupili su se ljudi iz struke, tačnije iz SERSA. Đurđa Katić se nedavno vratila iz Bordoa, gde je bila predstavnik SERSA na genralnoj skupštini mina8A.S.I. odakle je donela diplomu za Minu Majstorović, specijalnu značku i karticu, zvanični dokument da Srbija konačno ima prvog somelijera u ovoj svetskoj organizaciji.
Počasne nagrade, tačnije vrhunska vina kompanije Tikveš, koja kao sponzor dosta ulaže na polju razvoja vinske kulture u Srbiji, primila su još tri učesnika polaganja ovog veoma teškog testa, oni koji ovog puta nisu uspeli da se domognu internacionalnog zvanja koje od danas zvanično pripada Mini Majstorović.

Šta znači A.S.I. diploma Srbima

Mnogo ljudi ni ne zna šta znači medalja sa Decantera, sa MundusVini i drugih vinskih nadmetanja, pa šta znači prosečnom vinskom Srbinu ova diploma, pitamo Minu?
- To jeste veoma maglovit pojam. Čak i zvanje somelijera još uvek izvija obrve čuđenja u domaćim restoranima kod gostiju. Stepen stručnosti čoveka za koga ne razumeš čime se bavi jeste zasad fiktivna činjenica, ali ljudi u struci dobro znaju šta je.

- Rezultat od 25% uspešnosti, četvoro je polagalo, a Mina je položila, daleko je od podbačaja – tvrdi Đurđa Katić i dodaje da se nove A.S.I. diplome očekuju dogodine u februaru, s obzirom na to da je Asocijacija sada uvela tri stepena polaganja: bronzani, srebrni i zlatni, u zavisnosti od pokazanog nivoa znanja na testu.

mina2U Bordou se videlo da su se sve zemlje uključile u ovaj sistem polaganja, ali ima zemalja gde se nijedan somelijer nije prijavio, što je jako loše za imidž profesije. Negde se opet prijavilo deset, a možda bi samo jedan, ili nijedan položio, što znači da je naš procenat – veoma dobar.

Poruka

Predsednik srpskog Udruženja vinara Gvozden Radenković, uručio je Mini srebrnu identifikacionu A.S.I. karticu uz poruku: „Ovo je jedna kartica kojom se ništa ne plaća, ali smatram da će ti mnogo doneti u životu".

Takođe, Srđan Janjić, naš ovogodišnji predstavnik na svetskom nadmetanju u Japanu, sve je bliži tituli Master Sommelier.
- Nije mi neprijatno, drago mi je jer znam koliko je vremena i truda uloženo – kaže Mina na pitanje kako se oseća nakon što je i zvanično primila sertifikat. – Ali, ja sam samo prva i sigurna sam da će dogodine još neko iz Srbije dobiti ovu diplomu. Za sad još nemam ideju koliko mi diploma znači, ali je sigurno da od nje može mnogo da se dobije. Takođe, poručujem svima koji žele da ozbiljno uđu u vinsku priču: treba se ulagati. Bilo na putu A.S.I., Master of Sommelier, ili neke druge asocijacije, drugog udruženja. Taj trud, ulaganje u sebe i svoje znanje, apsolutno podržavam.

Kad će Đurđa u A.S.I.?

- Ja sam bila čovek od poverenja za A.S.I. u Srbiji i sve organizovala. Ali ako budem nameravala da nešto dalje radim u smislu sopstvenog obučavanja, biće to pre polaganje za Master of Wine, nego Master Sommelier, tvrdi bivša prva somelijerka Srbije

A šta za srpsku asocijaciju somelijera SERSA znači ova potvrda znanja, pitali smo predsednika Miroslava Radojčina?
- Sjajna stvar je da mi kao mlada organizacija koja postoji deset godina sada imamo somelijera koji ima jedan ovakav sertifikat, jer malo je organizacija somelijera u svetu koji ga imaju. Mogućnosti za napredak su naravno još veće, a raduje da se sve više ljudi interesuje za ovu vrstu provere znanja. Još samo da se izbore sa strahom od neuspeha, a pogotovo da oni koji već imaju veliko znanje shvate da znanja nikad nije dovoljno i ozbiljno se pripreme za ovaj test. Definitivno, mnogo će više ljudi polagati naredne godine, a nama ostaje da se nadamo i pomognemo koliko možemo.

nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama