VINODONIA 2016: Vinska zemlja Makedonija

I Skoplje je dobilo svoj veliki vinski salon! Tako će se u ovom gradu na Vardaru 11. i 12. novembra u novootvorenom hotelu „Marriott“ održati prvi „Skopje Wine Salon – Vinodonia 2016” u organizaciji grupe vinskih entuzijasta i pod pokroviteljstvom Udruge somelijera Makedonije. 

Opširnije...

Grčka vina za letnje uživanje

Izuzetno duga vinska istorija od oko 6.500 godina i nasleđe koje obuhvata jedinstvene tehnike izrade ovog pića, daje danas, u kombinaciji s brojnim lokalnim sortama grožđa, neka krajnje zanimljiva vina kakva je teško naći izvan Grčke. Pravi izazov za vinske avanturiste, posebno one koji preferiraju bela i desertna.

Opširnije...

Stanušina, novi vinski vetar iz Makedonije

Autohtone vinske sorte, najviše one iz rastućih vinskih regiona, kao i sami vinski regioni, doživljavaju renesansu i bude veliki interes širom vinskog sveta. Na taj se način pažnja i fokus stavljaju na zemlje za koje do skoro nismo znali ni da postoje, a suvišno je i pominjati proizvodnju vina. Jedna od tih zemalja je i Makedonija sa  stanušinom. 

Opširnije...

Na izvoru makedonskog tempranilja

Antonio Brzanov i njegov vinski partner Dimitar Stojanovski su kao neki moderni Don Kihot i Sančo Pansa u makedonskom vinarstvu. Brzanov, po kome i vinarija nosi ime, je dokazan vinar i jedan od retkih ovde koji voli da se igra sa relativno nepoznatim i ne tako mainstream sortama za Makedoniju.

Opširnije...

Makedonska berba 2014

Tikves Special Selection Muscat Ottonel 2014

Berba 2014. nije bila baš naklonjena vinarima u većem broju vinskih regiona u zemljama širom sveta, a Makedonija je nesumnjivo bila jedna od njih. Kiša koja je zadesila vinograde krajem avgusta i početkom septembra, napravila je veliku štetu. Kako sam bila svedok svakodnevne kiše jer sam tokom berbe obilazila vinarije u zemlji, bilo bi teško, a da ne saučestvujem sa vinarima koje su uložili tako puno, a nažalostm ove godine dobili ne baš tako mnogo. Ovakve se kiše, jednostavno, ne pamte u Makedoniji od dalekih sedamdesetih.

Opširnije...

Concours Mondial de Bruxelles 2014

ivana-01

Jubilarni, dvadeseti po redu, Concours Mondial de Bruxelles 2014. održao se od 2. do 4. maja u Briselu, Belgija. Takmičenje je ove godine okupilo 309 vinskih sudija iz pedesetjedne zemlje, dok je tokom tri dana degustirano 8.060 primeraka vina iz čitavog sveta.

Opširnije...

Kako nastaje Makedonski vinski vodič 2014

makedonski-vodic-05

Prva etapa, pisanje wine tasting notes... 
Krenuli Makedonka, Britanac, Portugalac i Brazilac na planinu sa autom punim vina. . .

Pripreme za pisanje novog Makedonskog vinskog vodiča u očima mnogih je nekolikodnevna zabava i pijuckanje vina, a za nas je degustacija od cik zore do kasno uveče, sortiranje vina, planiranje flightova, pisanje wine tasting notes. A kako bi sve ovo moglo da se desi, prethodilo je planiranje dugo nekoliko nedelja, slanje vina do hotela Bel Kamen koji se nalazi na 1.753 m nadmorske visine na planini Pljačkovica i 25 km od najbližeg grada.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed