Pohvale za vinariju Matalj iz Hrvatske

Salvu pohvala vinariji Matalj iz Negotina i vinaru Nikoli Mladenoviću sasuo je Saša Špiranec, uticajni hrvatski vinski novinar i vinski sudija. Tekst njegove kolumne Vinske mušice u Jutarnjem listu razumemo kao divnu vest za kompletan teroar vinorodne Istočne Srbije.

Opširnije...

Darko Jakšić: Osvajanje teroara

Oni koji su upućeni u to šta je tokom poslednjih godina Darko Jakšić kao naučni saradnik za vinogradarstvo i vinarstvo u Institutu za primenu nauke u poljoprivredi radio u zemlji i inostranstvu slažu se da je u pitanju prekretnica po pitanju teroara u srpskom vinarstvu.

Opširnije...

Teroar zvani Izba

Izgleda da je osvajanje platinaste medalje za vino Izba Jovanović Merlot 2019 na Wine Vision Open Balkan ocenjivanju bilo iznenađenje samo za Andrianu i Ivana Jovanovića iz Vele Polja koji su ovo vino, koje se upravo sprema za izlazak na tržište i napravili.

Opširnije...

Vinarija koja je napravila razliku

Nedavno sam pročitao knjigu „Izmišljanje vina: Istorija jednog od najstarijih ljudskih zadovoljstava“ autora Pola Lukača („Inventing Wine“, Paul Lukacs) u kojoj je, istina, dosta ponavljanja, ali bez obzira na to sadrži mnoštvo priča iz istorije vinarstva koje nas i danas mogu nečemu naučiti.

Opširnije...

Na tragu potrkanjskog sovinjona

Vinarija Jović iz Knjaževca, još jedna velika mala vinarija iz srpskog portfolija skrivenih dragulja, poznata je pre svega po potrkanjaskom vrancu, omiljena po Višnjici, a među stručnjacima odavno se šuška o rajnskom rizlingu iz ovih vinograda koji se već nekoliko godina rade po organskim principima a konverziji, evo sada će i treća godina.

Opširnije...

Karakteri

Neki kažu da vole crna vina, drugi vole bijela. Nekima su suha vina muška, a ona slađa ženska. Posebna su kategorija ljubitelji pjenušavih vina, u koju i ja spadam, a uglavnom nas ne razumiju oni kojima su mirna vina draža. Boja, slatkoća i perlanje ili neperlanje najočiglednije su razlike među vinima, no, draga Bakhova djeco s one strane Dunava, dijeliti ih samo po njima pogrešno je kao i dijeliti ljude po boji kože, frizuri, odjeći, onome što se vidi na prvi pogled.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed