Srpsko roze za slatku Aljasku!

Proleće je, a i moj prijatelj Nikola se vratio sa broda. Nismo se videli šest meseci i sada je prilika da jedan sunčani dan provedemo u šetnji obalom Dunava. Obojica smo strastveni zaljubljenici u hranu. Nikola mi priča kakva je sva jela i vina probao na putu oko Sveta. Poznajući njegovu strast za dobrim dezertom i još boljm vinima, rešio sam da mu pripremio iznenađenje.  

Opširnije...

Mediteran uz fruškogorsko belo!

Ne tako davno sam prisustvovao prelepoj večeri u Rovinju. Na stolu je bilo sedam sjajnih jela, koja su spremala sedam fantastičnih kuvara. Sva su bila ukusna, a posebno sam zapamptio bujabez, čorbu od plodova mora na francuski način koju je spremila Marina Gaši iz Novigrada. To me je inspirisalo da napravim kod kuće slično jelo.

Opširnije...

Srpska vinska bajka

Miki-Jurasevic-02Miroslav Miki Jurišić glavni je somelijer trenutno najzanimljivije gastronomske odrednice Novog Sada, restorana Wine & Deli. S obzirom da na vinskoj karti imaju preko 300 etiketa, interesovalo nas je do koje mere je priča o usponu srpskih vina prepoznata i među gostima restorana, ili se tu i dalje držimo starih proverenih (komšijskih) vrednosti – od Vardara do Triglava?

Opširnije...

Koje su srpske autohtone sorte?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Vidim da se svi sada hvale autohtonim sortama, među kojima su i one koje to nisu. Znam da nije uvek lako uči u trag poreklu pojedinih sorti, ali me zanima zvanično za koje sorte u Srbiji možemo da kažemo da se autohtone?
(Lidija Marinković Maca, Beograd)

Opširnije...

Srpska vina u Briselu

U sklopu promocije Srbije, koja učestvuje kao partner na Međunarodnom sajmu turizma u Belgiji, turističke organizacije Srbije i Beograda održale su 1. februara u ambasadi Republike Srbije konferenciju za novinare gde su goste upoznali sa probranim srpskim vinima.

Opširnije...

Zajedno smo slabiji

pomiriti-male-i-velikeKad se ovih dana Interfest razmileo centralnim vojvođanskim slobodarskim trgom, jedna je činjenica postala očigledna: granice Srbije su tamo gde ih Srbi postave. I druga, u zemlji paralelnih života, shvatanja pravde, aršina ponašanja, moguća je pojava paralelne tehnologije unutar jedne iste vinarije. A onda, neka nas Bog sačuva.

Nije lako postati član proširene porodice Evropske Unije. Nimalo, a to najbolje znaju oni kojima je to tek nedavno pošlo za rukom. Hrvati, recimo. Svašta su morali da urade, pa čak i preko leđa svih nas iz šezdeset i neke, što bi rek'o panonski mornar.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed