Organizacija za budućnost

U subotu 17. juna na prostoru Dorćol Platz u Beogradu rođena je nova vinska manifestacija Organizacija okrenuta vinima koja klasifikujemo kao organska, naturalna, prirodna, s minimalnim intervencijama... Varijacija i lingvističke gimnastike je mnogo, ali suština je u vinima nastalim u skladu s aktulenim načelima ekološke proizvodnje.

Opširnije...

Prirodna zamena za sumpor

Nisam od onih prirodnih vinara koji smatraju da je dodavanje sumpora u vino smrtni greh. Dok konvencionalni vinari sumpor dodaju u više koraka tokom proizvodnje vina (muljanje, pretakanje, bistrenje, flaširanje) mi ga dodajemo samo pred flaširanje.

Opširnije...

Organsko vino, mit ili realnost?

U okviru izložbe Vinsko blago Srbije u Kući Legata u Knez Mihailovoj ulici broj 46, održaće se 20. maja radionica Šta je organsko vino? koju vodi mr Branislav Anđelić, vlasnik organske vinarije Plavinci.

Opširnije...

Fransoa Alan: Francuska vina za srpsku publiku

Fransoa Alan (Francois Allain) vlasnik je čak tri Delice vinoteke u Beogradu. Rođen u Bretanji, postojbini Asteriksa i Obeliksa, Fransoa se preselio u Srbiju 2010. godine gde je prvu vinoteku u Beogradu otvorio na Vračaru 2015. godine, 2019. godine zaživeo je Delice na Dorćolu, a od 2021. radi i Delice na Dedinju.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed