Džon Malkovič na tragu vinske iluzije

Džon Malkovič na tragu vinske iluzije

Glumac, producent i reditelj Džon Malkovič, poznat po brojnim ozbiljnim ali i pomalo otkačenim ulogama, ljubavi prema modnom svetu, klubovima i restoranima, poseduje u Francuskoj, u srcu Provanse, butik vinariju Les Quelles de la Coste.

Vinarija se nalazi na imanju od deset hektara u mestu Luberon, sat vremena vožnje severno od Marseja. Sa nešto manje od pet hektara vinograda pravi ukupno pet etiketa vina: kaberne sovinjon, pino noar, roze od kabernea i dve za Francusku neuobičajene kupaže kabernea i pino noara pod etiketama Les 7 Quelles i Les 14 Quelles, prava retkost u svetu velikih vina južne Rone.

Prvi zasadi loze na imanju su iz 2008. godine, a zašto je počeo da se bavi vinom, kaže u svom stilu:

- Mora da sam bio na nečem halucinogenom! Zapravo, moja supruga Nikol (Nicoletta Peyran) i ja posedujemo tu farmu od osamdesetih godina prošlog veka, ali mi nije padalo na pamet da pravim vinariju. A onda sam pio neki Bandol Domaine Tempier, berba nije ni važna, ti ljudi jednostavno imaju naviku da prave dobra vina, i stvari su krenule... U stvari, Nikol je došla na ideju da se bavimo vinarstvom jer ljudi koji su nam održavali imanje otišli su u penziju i bila bi velika šteta ostaviti sve to neobrađeno godinama.

IMG 3351 1100x825
Na imanju Les Quelles de la Coste Malkovič poseduje oko pet hektara vinograda

Vino obožava, ali kaže da jednostavno nema dovoljno vremena koje bi posvetio proizvodnji vina, pa je taj deo poverio enolozima. A do nesvakidašnje kombinacije kabernea i pino noara došlo se po nagovoru čuvene enološkinje Žan (Jean) Natoli, kojoj se u vinariji pridružio podjednako poznati enolog Ralf Heger (Hoegger), svojevremeno „vajnmejker“ u Stingovoj vinariji Tenuta il Palagio.

- Ne znam ništa o proizvodnji vina, ali svakako više volim kaberne i pino nego grenaš i širaz, koji u Provansi uspevaju svuda oko nas - objašnjava glumac kako je i zašto u vinariji počela da se pravi kupaža kabernea i pino noara.

Malkovič čak kaže da nije čuo da neko drugi u Francuskoj ima tu kombinaciju dve popularne crvene sorte i da to pomalo liči na jeres u najpoznatijoj zemlji vina.

rc malkovich111919a 1600

Iako je relativno kasno pokazao veći interes prema vinima, Malkovič sebe danas smatra dobrim poznvaocem. U vrhu omiljenih su mu supertoskanci, kalifornijski kaberne i pinoi iz Oregona, a posebno ga zanimaju i vina Južne Afrike, Australije i Novog Zelanda.

Što se tiče vina s njegovog imanja, uskoro bi i tu moglo da bude noviteta.

- Posadili smo karmenere pre tri godine, videćemo na šta će to izaći - kaže uz osmeh.  |

Malkovič vina

anterfile

 

U portfoliju vina Les Quelles de la Coste postoje Cabernet Sauvignon Rosé, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Les 7 Quelles, blend pino noara (65%) i kaberne sovinjona, te perjanica kuće Les 14 Quelles, blend kaberne sovinjona (60%) i pino noara.

nazad na vrh

Srodni tekstovi