Jedinstvena degustacija vina Vinarije manastira Bukovo upriličena nam je prilikom nedavne posete. Ono što je trebalo biti lagana reportaža oslikana bojama jeseni i slasti zaostalih grozdova u opijajućem miru monaške svakodnevnice pretvorilo se očas posla u izlive oduševljenja vinima, pa i čudesnim novitetom Merlot 2021 koji nam je podrumar Platon točio. Ali i atmosferom koja vlada ovde u Bukovu iznad Negotina.
Ovogodišnji nastup negotinske VinarijeManastira Bukovo na izložbi jedinstvenih vina sveta Vini da Terre Estreme od 5. do 7. marta u drevnom italijanskom gradu Matera bio je ujedno treći put da njihova vina, na poziv domaćina, pobude interesovanje na Apeninskom poluostrvu. Sjajna najava za novitete koji se najavljuju iz najagilnije srpske manastirske vinarije.
Vredno bratstvo Vinarije manastira Bukovo popustilo je pod neprekidnim zahtevima ljubitelja vina ali i tržišta da nakon velikog broja međunarodnih priznanja za etikete iz linije Filigran, ponude premijum vino drugačije estetike i cene kakva je kupaža Vez 2017.
Vekovima se u manastirima širom sveta proizvodi vino, ne samo za potrebe mise, već i ono koje su putnici namernici rado kupovali da se osveže tokom dugih i mukotrpnih putovanja po svim vremenskim prilikama i neprilikama.
Pet godina za redom vinarija manastira Bukovo učestvuje na najprestižnijem svetskom vinskom ocenjivanju Decanter i sudeći po rezultatima, ne da poseduje konstantan kvalitet jedne etikete, već njihova najšira paleta neprestano napreduje. Ove je godine postignut do sad najbolji uspeh osvajanjem 92 poena i srebra za vino Filigran Game 2017, dok su bronzom nagrađene etikete Filigran Merlot 2017 (87) i Filigran Cabernet sauvignon 2017 (88).
Vino za Sveto pričešće samo je jedna od etiketa Vinarije manastira Bukovo ali priča koja ga prati nosi u sebi miris tajne i tradicije. Pa i da svega toga nema, ovakvo vino zainteresovaće one koji u crvenom vinu priželjkuju mnogo slasti i dosta alkohola.
Postoji najmanje desetak bitnih razloga, od antičkih vremena do danas, zbog kojih treba zahvaliti sveštenstvu širom sveta što smo u mogućnosti da pijemo dobra (i ostala) vina.
