Zbogom Pariz, dobar dan Beograde

Pobednik nadmetanja za svetski tron u svetu somelijera održanog u Parizu pod pokroviteljstvom ASI (Association de la Sommellerie Internationale) je Raimonds Tomsons iz Letonije, drugo mesto zauzela je Nina Jensens iz Danske, a treći je Kinez Reeze Choi.

Opširnije...

Somelijerski kursevi u Vinskoj kući Pavlomir

Tradicionalno se u Novom Vinodolskom u Vinskoj kući Pavlomir održavaju kursevi Hrvatskog sommelier kluba gde polaznici stiču znanja prema međunarodnim ASI pravilima. Od 2022. godine i Udruženje Kvarner Wines se uključilo u organizaciju somelijerskih tečajeva na području Kvarnera kako bi se podigla opšta kultura stola i znanja o vinu te obogatila turistička ponuda i promocija Kvarnera kao eno – gastro destinacije.

Opširnije...

Vuk Vuletić: Kafana, to je energija

Za Vuka Vuletića, najboljeg somelijera Balkana i odnedavno, prema cenjenom međunarodnom gastro vodiču Go Mijo (Gault & Millau) najboljeg somelijera Srbije, otvaranjem restorana Pinot u prestižnom novobeogradskom kvartu West65 godina je počela veoma radno.

Opširnije...

Uspeh na dva plana

Ovih dana je Dejan Deža Živkoski, predsednik Udruženja somelijera Srbije SERSA od 2014. godine gotovo istovremeno ostvario uspeh na dva bitna plana.

Opširnije...

Proglašeni najbolji mladi somelijeri Srbije

Marko Krstić je najbolji mladi somelijer Srbije, tako je pokazalo prvo nadmetanje u ovoj konkurenciji održano u organizaciji SERSA u Kristalnoj dvorani beogradskog hotela Hyatt. Posebnu zanimljivost činilo je opredeljenje da se pokaže poznavanje srpskih autohtonih sorti.

Opširnije...

Upoznavanje sa srpskim sortama grožđa

Prvo takmičenje mladih somelijera održaće se u hotelu Hyatt Regency Beograd 11. novembra u organizaciji Udruženja somelijera Srbije – SERSA. Posebno zanimljivo je i po tome što će tridesetak takmičara starosti od 18 do 29 godina iz raznih delova Srbije, od kojih su neki još uvek studenti Visoke hotelijerske škole u Beogradu dok drugi već rade kao ugostitelji u nekim od poznatih srpskih restorana, uz umeće u sferi vinskog servisa prikazati znanje o srpskim vinskim regionima i autohtonim sortama. Finale koje počinje u 16 časova otvoreno je za javnost.

Opširnije...

Uparivanje gosta i vina

Što zbog skraćenog radnog vremena, privremenih zatvaranja i policijskog časa, a delom i zbog opšte krize izazvane kovidom-19, prodaja vina i kompletna vinska idustrija proživljavaju teška vremena i kod nas, verovatno najteža u poslednje tri decenije.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed