Bakhov sin

Bakhov sin

Svaki gutljaj vina otvara mi vrata nekog novog svijeta. Čini mi se da što više učim o vinu, to manje o njemu znam. I zato već više od 30 godina učim i uživam. I ne mislim stati. Prvo sam, tamo oko 1980., radio vino s ocem, potom sam ga počeo i piti, a ubrzo sam shvatio da profesionalci ipak znaju napraviti bolje vino od nas amatera pa sam počeo obilaziti vinarije i pisati o vinima.Danas ga i ocjenjujem na natjecanjima u Hrvatskoj, Slovačkoj, Češkoj... Rođen sam 1964. u Zagrebu, živim u Samoboru, a pijem gdje stignem.
Imam i moto: Bez hrane se može četiri sedmice, bez vode četiri dana, a bez vina najviše do četiri popodne!

Kako pravilno slaviti Novaka

(ili o uparivanju hrane i vina, lepotica i odojaka za najveselije veče)

Novu godinu desetljećima slavim doma. Smeta me taj običaj da baš tu večer moramo biti posebno veseli uz more uglavnom loše hrane i još goreg vina. Zato sam sebi priuštim žurku, tako kažete vi, draga vinska braćo s one strane Dunava, ako se dobro sjećam.

U raljama globalizacije

Vino je poslednji otpor globalizmu - reče Miodrag Bjelica, vinar iz Novog Sada! Baš mi se dopala ta rečenica, Bakhova djeco s one strane Dunava, i žao mi je što je sam nisam smislio.

Karakteri

Neki kažu da vole crna vina, drugi vole bijela. Nekima su suha vina muška, a ona slađa ženska. Posebna su kategorija ljubitelji pjenušavih vina, u koju i ja spadam, a uglavnom nas ne razumiju oni kojima su mirna vina draža. Boja, slatkoća i perlanje ili neperlanje najočiglednije su razlike među vinima, no, draga Bakhova djeco s one strane Dunava, dijeliti ih samo po njima pogrešno je kao i dijeliti ljude po boji kože, frizuri, odjeći, onome što se vidi na prvi pogled.

Ko se boji vina još, tri za groš?

bakhov-sin-u-potrazi

Život je prekratak da bismo pili loša vina. Te se uzrečice, draga Bakhova djeco s one strane Dunava, prisjetim svaki put kad čitam tekstove dragog kolege, sportskog novinara i kolumnista Jutarnjeg lista Tomislava Židaka. Pišući o Dinamu desetljeća je proveo u kafićima i restoranima oko maksimirskog stadiona pijući, kako se više puta pohvalio, „zelinski karabit”.

100 na jedan, pa i više!

Radili smo u mojim novinama „24 sata”, draga Bakhova djeco s one strane Dunava, neki snobovski prilog „Vina i cigare”. Ne volim baš pisati takve stvari, ali, kod nas kažu, veži konja gdje ti gazda kaže, pa napišem što traže.

Fudbaleri u vinogradu

stimac-vina

Ako izgubi od Srbije na Marakani 6. septembra i ne plasira se na svjetsko nogometno prvenstvo u Brazilu, hrvatski nogometni selektor Igor Štimac sigurno će dobiti otkaz , ali ne treba strahovati da će dugo biti nezaposlen. Njegova obitelj ima prekrasne vinograde kraj Ušća Neretve u more, na položaju Raba-Komarna, 60 kilometara zapadno od Dubrovnika. Posao je 2007. započeo otac Vlado, a uključili su se sinovi Igor, Damir i Mihovil. Danas imaju 22 hektara plavca malog (60 posto), pošipa, crljenka, chardonnaya i tempranilla.

Pretplatite se na RSS feed