Tajna vinskog trougla (III): Plavac mali, vino pomirenja
Pelješac, najduže poluostrvo na Jadranu, čuveno po soli i solanama, endemskom bilju kakvog nema drugde uključujući samonikle orhideje. Poznat je i po čagalju (šakalu), po mungosu, po malom svetskom čudu u gradiću Stonu odmah po ulasku na poluostrvo. Nedavno obnovljene gradske zidine duge su 5,5 kilometara i po tome, nakon rušenja Berlinskog, na drugom su mestu u svetu, odmah iza Kineskog zida. Bar tako ovde kažu, no pre svega, Pelješac je poznat po plavcu malom, čuvenim postup i dingač položajima, neobičnim vinarima koji od ove sorte čine čudo da su ta crvena vina na svetskoj sceni doskora bila sinonim za – Dalmatinsko vino. Ali nije plavac jedini vinski adut Pelješca, maraština ili rukatac druga je strana jednog istog zlatnog novčića.
- Objavljeno u Reportaže
