Svet vina - vino.rs

Vinski putevi Srbije

Vinski turizam Srbije oslanja se na 17 vinskih puteva koji otkrivaju bogatstvo i raznolikost istorijske i vinske tradicije Srbije.
Vinorodna Srbija, kao najširi pojam, podeljena je na tri regiona: Centralna Srbija, Vojvodina i Kosovo i Metohija. U okviru njih postoje 22 vinogradarska rejona u čijem je sastavu 77 vinogorja.
Region Centralna Srbija ima 13 rejona, 55 vinogorja i sledećih 10 vinskih puteva: Šumadija, Pomoravlje, Župa, Toplica, Leksovac, Vranje, Niš-Knjaževac, Negotinska krajina, Pocerina-Valjevo, Beograd, Podunavlje
Region Vojvodina ima sedam rejona, 15 vinogorja i sledećih pet vinskih puteva: Srem-Fruška gora, Bačka, Subotica, Vršac, Banat
Region Kosovo i Metohija ima dva rejona, sedam vinogorja i dva vinska puta, Severena Metohija i Južna Metohija

(Podaci i definicije: „Vinski Atlas“ Darko Jakšić i drugi autori, Republički zavod za statistiku Beograd 2015. godine)

Pogledaj članke...

Vinski put Pomoravlje

Smešten u centralnom delu Srbije, otprilike dva sata vožnje udaljen od Beograda, ovaj vinski put pokriva najveći vinogradarski rejon Tri Morave s impozantnim brojem značajnih vinarija. Nazvan još i Istorijskim vinskim putem jer se na njemu nalazi veliki broj manastira koji su imali sopstvene vinograde, ovaj brežuljkasto-brdski teren oko korita reka Velike, Zapadne i Južne Morave, ali i brojnih drugih reka i rečica, izuzetno je povoljan za uzgoj vinove loze, a tradicija pravljenja vina u njemu je viševekovna.

Objavljeno u Vinski putevi Srbije
Tekst Zoran Dragoljević, Wine expert

Opširnije...

Vinski put Toplica

Vinski put Toplica nalazi se u centralnoj Srbiji zapadno od Niša i reke Južna Morava, pored autoputa A1 (E75). Ovaj vinski put prolazi kroz istoimeni Toplički vinogradarski rejon obuhvatajući tri vinogorja: Prokupačko, Jugbogdanovačko i Žitorađsko. Smatra se postojbinom srpske autohtone sorte prokupac koja nosi ime po gradu Prokuplju, središtu ovog rejona.

Objavljeno u Vinski putevi Srbije
Tekst Zoran Dragoljević, Wine expert

Opširnije...

Vinski put Leskovac-Vranje

Vinski put Leskovac-Vranje nalazi se na krajnjem jugu Srbije i prolaze kroz dva istoimena vinogradarska rejona locirana sa leve i desne obale Južne Morave i oko autoputa E75 sve do granice sa Severnom Makedonijom.

Objavljeno u Vinski putevi Srbije
Tekst Zoran Dragoljević, Wine expert

Opširnije...

Vinski put Šumadija

Od Beograda na severu do Kragujevca na jugu, od Lazarevca na zapadu do Velike Plane na istoku, prostire se vinski put Šumadija, praktično u srcu Srbije. Zbog činjenice da se na njemu nalazi Kraljevska vinarija na Oplencu koju je Aleksandar I Karađorđević osnovao 1931. godine, naziva se i Kraljevski vinski put.

Objavljeno u Vinski putevi Srbije
Tekst Zoran Dragoljević, Wine expert

Opširnije...

Vinski put Župa

Zbog vinske tradicije i velikog broja vinarija na relativno malom prostoru, Župa zaslužuje posebno poglavlje na vinskim putevima Srbije.

Objavljeno u Vinski putevi Srbije
Tekst Zoran Dragoljević, Wine expert

Opširnije...

Aledž, mala priča o praznini u flaši!

Engleski izraz ullage (aledž) označava prazninu između nivoa vina u boci i pampura, odnosno zatvarača, pojam koji nije posebno definisan u mnogim jezicima, pa ni u srpskom.

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Kako proceniti punoću vina?

U brojnim i često sve maštovitijim opisima vina sasvim sigurno će te naći i na to kako jedno vino ima puno telo, a ono drugo srednje ka punom. Da li znate na šta se to odnosi?

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Tajna degustacije penušavca

Kako ispravno degustirati i oceniti šampanjac ili neko drugo vino puno mehurića koji golicaju nos i maštu?

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Ališa Huberman

Opširnije...

Kad mane postanu vrline

Šta ne valja u ovom vinu, zapitate se ponekad. Ili mi se samo čini? Ne, zapravo je zanimljivo... Čudni mirisi, ukusi, pa i boja vina u poslednje vreme, takozvane „mane", oduvek su se povremeno nalazile u čaši. Određena „nepravilnost" može biti rezultat zamisli, želje i sposobnosti vinara da postigne željeno u vinu. Nekad namerno, nekad...

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Šta otkriva boja vina?

Već prvi pogled na čašu vina može otkriti mnogo toga. Osim činjenice da li je čaša poluprazna ili polupuna, boja vina recimo može odrediti ne samo starost, već i sortu, ali i ponešto o vama samima koji ste ga naručili i otvorili!

saveti o vinu

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Vino je život

Da bi što bolje osetili i razumeli vino, potrebno je znati osnovne stvari u vezi njegovog nastanka. O tome je bilo reči u prethodnih pet nastavaka ovog malog serijala o osnovama vina i vinske kulture.

saveti o vinu

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Neobične arome u vinu (III)

Mali vodič kroz neobične arome vina završavamo s ovih 10 neočekivanih nasrtaja na vaše čulo mirisa koje može da vam se dogodi kod nekih vina!

saveti o vinu

Objavljeno u Saveti o vinu
Tekst Redakcija Vino.rs

Opširnije...

Najčešće greške pri naručivanju vina

Naručivanje vina u restoranu ponekad ume da bude pravi izazov. Da li ste načinili najprikladniji izbor u odnosu na hranu ili ste napravili kardinalnu grešku i pogrešno uparili vino i jelo?