ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.
Pogledaj članke...
Treće izdanje Salona žilavke, koje u restoranu Vinska Galerija u Trebinju organizuje Podrumi Vukoje 1982, predstavilo je ove godine 21 vinariju iz Hercegovine, te šest štandova s tipičnim hercegovačkim gastronomskim proizvodima.
U Imotski, gradić iznad istoimenog polja koje je moguće mesto nastanka sorti kujundžuša i trnjak, stigli smo sa Brača preko ribarskog sela Sumartin noseći autentične slike kašeta, ribarskih brodica, boutique brodogradilišta i naravno, ukuse vina i maslinovog ulja Stine.
Vinarija Trivanović iz Šida predstavila se nedavno novom generacijom vina koja su oduešvila stručnjake. Ova očigledna promena usledila je nakon kompletiranja novog kreativnog tima vinarije, kojeg sada čine vlasnik Ivan Trivanović, vinogradar Dragan Miljević i enolog Tanja Đuričić, verovatno danas najzaposleniji vinski stručnjak u Srbiji.
Novo vreme došlo je definitivno. I dok u Norveškoj upravo izbacuju četvorotaktne mašine iz upotrebe, a na uštrb električnih vozila, a veći deo Evrope dvoumi se između hibridnih i električnih automobila, u „starom vinskom svetu“ pokreće se trka za tržište između proizvođača (i komzumenata) hibridnih i ancestralnih vina.
Tokom istorije, Sicilija je bila poprište raznih kultura, a danas je sa brojnim i jedinstvenim autohtonim sortama jedna od najdinamičnijih vinskih regija.
Vreme je odmora i mora, putovanja, najčešće na jug. O, kakva je šteta piti recinu (retsinu) koja se prva nameće u svim grčkim vinskim kartama i sa polica šopova.
Tri jako različita a nekako slična vinska sveta otkrili smo u isto toliko dana po zanimljivoj zamisli HGK (Hrvatska privredna komora). Fokus je bio geografsko-vinski trougao Dalmacije koji teritorijalno čine ostrvo-kontinent-poluostrvo, sa svojim prirodnim i sortnim diverzitetom.
Najstarije belo, još uvek pitko vino, proizvedeno je 20 godina pre polaska Kristofera Kolumba na zapad i smešteno u podrum iz 1393. godine.
Sa dolaskom leta i toplog vremena, uobičajena je norma piti dobro ohlađeno belo vino ili pak roze, međutim, ukoliko ipak više volite crveno vino i ne želite da ga se odreknete, ne brinite. Nije sve izgubljeno!
Kaberne frank (Cabernet Franc), ili karmenet kako ga zovu u Medoku, je vinska sorta koja je trenutno na uzletnoj pisti popularnosti ne samo u Srbiji. Uz sve što nudi pitanje glasi: što vam je toliko trebalo da je otkrijete?
Vuk Vuletić je najbolji somelijer Balkana, jedini srpski somelijer dospeo u polufinale Svetskog prvenstva somelijera i trenutno, kako sam kaže - „tri u jedan“: head sommelier, somelijer i menadžer poznate vinoteke-restorana Podrum Novi Wine Art na Novom Beogradu.
Bela vina po pravilu ne stare toliko dobro, onoliko koliko to važi za crvena. Ipak, možda vas začudi da je najstarije vino na svetu još uvek upotrebljivo za piće, belo!
Vinski park, manifestacija koja se svake godine održava u gradskom parku u Sremskoj Mitrovici, popularna po tome što se ne naplaćuje ulaz ni učešće, a što su prepoznali i vinari i publika, održala se trijumfalno u subotu 13. jula uprkos katastrofalnoj vremenskoj prognozi i potpuno mračnom nebu.
West Wine Fest se održao i to bez greške! Za ovu dobru i važnu vest, da je Čačak i taj deo Srbije dobio svoj prvi ozbiljan vinski festival, pobrinula se mlada, vredna i izuzetno hrabra devojka Nevena Urošević.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
