ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.
Pogledaj članke...
Manifestacija Festival vina Rečka, održana je po prvi put 16. septembra u istoimenom selu, deset do petnaest kilometara udaljenom od Negotina, Rajca i Rogljeva, u južnom delu Negotinske Krajine.
Jedno od najprijatnijih iznenađenja poslednjeg Grand Tastinga bila je slovenačka vinarija Sanctum iz sela Lipoglav u Štajerskoj čiji vlasnik Marko Podkubovšek kaže kako su oni u stvari slovenačka verzija burgundskog podruma u kojem glavno mesto zauzimaju dve tradicionalne burgundske sorte – pino noar i šardone.
Ove godine u vinariji Vino Budimir slave poseban jubilej, 145 godina postojanja pisanog dokaza o postojanju vinarije.
Kako bi najbrže upoznali neki vinski region najcelishodnije je zaviriti u perjanice lokalnih proizvođača, odnosno vina koja im služe na ponos. Naravno, ima u Šumadiji još odličnih vina i vinarija ali ovih 15 jednostavno morate probati!
Sombor je mnogima znan iz brojnih pesama tamburaša, pa i onoj gde „žene piju vina“. Ali mimo kafanskih elegija i veselih bečaraca u ovom ljupkom gradu na severu Bačke ima u suštini malo pravih mesta gde se pije vino. Izuzetak je „Vinska mušica“ nedaleko od centra grada, vinoteka i vinski bar vinarije Vrt koja je poslednjih godina izrasla u lidera lokalne vinske scene.
Vinarija Veralda iz okoline Buja u severnom delu Istre, danas među najuglednijim u Hrvatskoj, osvojila je u proteklih desetak godina neka od najznačajnijih priznanja u svetu i uzdigla vinsku scenu Istre na novi nivo.
Srđan Tešić, ekonomista zaljubljen u dizajn i marketing, vlasnik sremskomitrovačkog TakeKer Design studija, tvorac je popularnih brendova vinarija Chichateau i Erdevik i od rane mladosti član ekipe koja je uz Đorđa Stojšića i Ramazija Inaišvilija pokrenula maštovitu i evolutivnu vinsku priču u Šišatovcu.
U Trebinju je 17. avgusta održan sedmi Salon žilavke u Vinskoj Galeriji Vukoje.
- U Hercegovini se nijedan dan ne može zamisliti bez žilavke – napomenuo je tokom otvaranja manifestacije Radovan Vukoje, naglašavajući sve veći udeo gastronomije zasnovane na lokalnim proizvodima.
Danas je Atelje vina Šapat, boutique vinarija sa dva restorana, smeštajem za goste i pogledom od milion dolara nešto najbliže pojmu zvezde hedonizma i eno-gastronomije, samim tim i Mišlenovim zvezdicama na tlu Srbije.
Vinarija Arsenijević smeštena je u dvorišnim zgradama porodične kuće u selu Vinča nedaleko od Topole, dok su vinogradi, nekih 13 hektara u rodu tu negde, na više lokacija u krugu od dva kilometra.
Vinska vertikala, nešto što je uglavnom blisko i cenjeno u krugu vrsnih poznavalaca vina, sada je u vinariji Eden dostupno i širem auditorijumu. I to nije jedini ekskluzivitet vinarije koja ležerno spaja arhitekturu sa prirodnim lepotama sopstvenog rajskog vrta.
Kad se perjanica vinarije Đurđevića legat zove Otisak vremena, onda je sasvim logično da ova vinska kuća iz valjevskog kraja snagu crpi iz tradicije, zaostavštine i porodice.
U zaleđini impozantnih ostataka razrušene crkve Svetog Rudolfa u Banoštoru, na svega stotinak metara od mesta budućeg velikog rečnog pristana za luksuzne brodove pune vinoljubaca što krstare Dunavom, smestila se vinarija Fruškogorski vinogradi.
Sve veće interesovanje publike i vinara za lokalnim sortama izvuklo je na površinu i neke pomalo zaboravljene ili zapostavljene regionalne sorte.
