ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.
Pogledaj članke...
Prostrana terasa Vinarije Aleksandrović u Vinči kraj Topole bila je nedavno pozornica okršaja dva sasvim različita teroara, Novog i Starog sveta, baš kao što su se onomad, 1976. godine u Parizu na „slepom“ testiranju nadmetala američka i francuska vina sa dobro znanim ishodom.
Iz godine u godinu Dan prokupca, već šest jeseni, sve je sadržajniji. U okviru proslave ove autohtone srpske sorte u Nedelji prokupca imali smo i konferenciju, i festival, i press karavan koji je obuhvatio nekoliko vinarija.
Vinarija Jović iz Knjaževca, još jedna velika mala vinarija iz srpskog portfolija skrivenih dragulja, poznata je pre svega po potrkanjaskom vrancu, omiljena po Višnjici, a među stručnjacima odavno se šuška o rajnskom rizlingu iz ovih vinograda koji se već nekoliko godina rade po organskim principima a konverziji, evo sada će i treća godina.
Kada se uzmu u obzir zastupljenost u vinogradima, kvalitet vina, tradicija i stilska raznovrsnost, nema značajnije crvene vinske sorte u regionu od vranca. Deo odgovora zašto je to tako ponuđen je i grupi međunarodnih novinara koja se u okviru trećeg izdanja Vranac/Vranec Worl Day upoznala s ovim vinima iz Severne Makedonije, Crne Gore i sa Kosova.
Grašac, poznat u svetu kao graševina a donedavno, u Sremskim Karlovcima kao mestu svog najverovatnijeg porekla, relativno omalovažavan imenom italijanski rizling, zasijao je visoko na vinskom nebu Balkana (BIWC) osvojivši nacionalni trofej za etiketu Dina vinarije Vinum kao najbolje penušavo vino Srbije.
Jedna malo drugačija berba odigrala se ovih dana na Fruškoj gori iznad manastira Novo Hopovo u jednom sasvim posebnom vinogradu vinarije Sagmeister iz Kanjiže koja je poslednjih godina izrasla u jednu od najcenjenijih u Srbiji.
Korčulanski vinar Luka Krajančić stekao je izuzetan ugled vinima od sorte pošip, pre svega etiketama Intrada i Sur Lie, a zatim i desertnim i maceriranim primerima od iste sorte. Čitava paleta stilova, ukusa i doživljaja od sorte koja je 1967. godine postala prva sa zaštićenim poreklom u Hrvatskoj.
Premijum linija crvenih vina topličke vinarije Doja iz Donje Jošanice, iz koje je Breg Prokupac 2017 osvojio zlato, a Breg Cabernet Sauvignon 2017 čak dvostruko zlato ove godine u Nemačkoj na čuvenom nadmetanju Mundus Vini, danas su u vrhu najboljih vina Srbije. S vlasnikom vinarije Goranom Todićem pokušali smo između ostalog da saznamo šta se sve valja iza tih „bregova“ u razgovoru vođenom u prijatnoj atmosferi Todićeve vinoteke i kafea Wine Garden na Novom Beogradu.
Nakon tri godine konverzije, prelaska sa konvencionalne na organsku proizvodnju, već svetski poznata vinarija Domaine Lepovo iz Severne Makedonije ovog je leta zvanično postala sertifikovani proizvođač organskog grožđa.
Berba u Ćemovskom polju, najvećem vinogradu u jednom komadu u Evropi a u vlasništvu podgoričke kompanije Plantaže, fascinantan je izazov i retka prilika da se stekne uvid u svu veličinu tog, rekli bi gotovo herojskog poduhvata koji se svake godine obnavlja, no i zgodan trenutak da se probaju neka nova vina premijum klase koja samo što nisu krenula pred publiku. Naravno, u istorijskom ambijentu Starog podruma, restoranu 13 Jul - Plantaže i vrhunskoj atrakciji, bivšem podzemnom vojnom aerodromu a danas vinskom podrumu Šipčanik.
Najzabavnija vinska manifestacija u regionu, Vinski maraton se posle jednogodišnje pauze vratio na Palić u punom sjaju i na radost više od pet stotina većinom kostimiranih učesnika.
Stolac je grad slavne prošlosti nikao na mestu ilirskog grada Daorsona ali i rimskih i potom osmanskih naseobina. Tu upoznajemo druželjubive domaćine iz vinarije Daorson, zapravo udruženja malih proizvođača vina nastalog 2010. godine koji trud kupažiraju u vidu vina Daorson s kojima izlaze na tržište.
Poslednji dan na proputovanju Vinskom cestom Hercegovine u organizaciji USAID obuhvatio je dva najprepoznatljivija vinska obeležja istočne Hercegovine - Podum manastira Tvrdoš i Podrumi Vukoje 1982 u Trebinju.
Negde pred kraj leta 2019 godine Klaudio Ipša, inače izuzetno cenjeni istarski uljar, a od pre desetak godina i vinar, predstavio je svoje novo vino Santa Elena 2017 White Edition, proizvedeno u svega 600 boca. U pitanju je dugo macerirana malvazija od probranih bobica s najboljih položaja u organskom vinogradu posađenom na 423 metara nadmorske visine, što ga svrstava među najviše u Istri.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
