ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.
Pogledaj članke...
U bogatom mozaiku slovenačkih organskih vinara i vinarija Sebastijan Štemberger iz Šepulja u Krasu, maloj regiji u zaleđu Tršćanskog zaliva, deluje po mnogo čemu posebno.
Dobitnici oznake TOP 50 vina sa Fruške gore predstavili su se u vili Stanković u Čortanovcima na manifestaciji u organizaciji Udruženja proizvođača grožđa i vina Srem-Fruška gora.
Od penušavog kipućeg od svežine pušipela (furminta) do slasnog muškata žutog, kroz sva vina Davida Štampara provlači se nežna i besprekorno izbalansirana priroda Međimurja, čak i ona geografski oslikana.
Enološki performans BLAŽ 2022 u slavu autohtonih sorti blatine i žilavke, ali i enologije i gastronomije širom Hercegovine, održao se na verski praznik Malu Gospojinu u Sportskom centru Međugorje po šesti put.
Pino noar ili crni burgundac jedno je od najpopularnijih crnih vina na svetu. Dobija se od sorte koja je veoma zahtevna u vinogradu i koja uspeva u relativno uskom području nešto svežije klime. Ali, kada se napravi kako treba daje suptilna vina lakšeg tela i naglašene elegancije i dugovečnosti.
Ocenjivanje vina oduvek je bila omiljena zabava za mnoge vinoljupce, a najstarije za koje znamo napravio je pre nekih hiljadu godina francuski kralj Filip Augustus (1165-1223) što je u poemi Vinske bitke (La Bataille des Vins) opisao normandski pesnik Anri d’Andeli 1224. godine.
Kakvu samo lepotu poseduje Željko Jungić vlasnik Vinarije Jungić na blagim brežuljcima Markovca iznad Čelinaca, svega petnaestak kilometara istočno od Banja Luke.
Popularnost tamjanike u Srba je svakako velika i sigurno postoji razlog zbog čega je to tako. Odgovor na to i druga pitanja vezana za ovu popularnu sortu iz Župe potražili smo od Zdravka Brkića, direktora marketinga vinarije Vino Budimir zaslužne po mnogo čemu za današnji status tamjanike.
Postoji li u Srbiji zbilja penušava pet nat scena ili je to samo vizija pionira ovog pokreta koja dolazi iz mirisne magle penušavaca rađenih na najprirodniji mogući način i bez dodataka savremene tehnologije?
Jedna od uzbudljivijih vinskih priča Istre danas nastaje na području Vižinade u porodičnom podrumu Deklić čija su vina od nedavno prisutna i na tržištu Srbije.
Zahvaljujući Salonu žilavke koji već šestu godinu organizuje Podrum Vukoje 1982, Trebinje je ponovo 17. avgusta bilo centar vinske Hercegovine.
Amerikanac Darel Džozef (Darrel Joseph), od ove godine predsednik Decanterovog panela za vina iz severne, centralne i istočne Evrope, dobro je poznat u vinskim krugovima u regionu. Redovni gost na Grand Tastingu u Metropolu, gde se okupljaju najbolja vina iz regiona, te salona autohtonih vina u Beogradu Regionala, Darel je danas jedan od najbolje informisanih vinskih autoriteta sa Zapada kada su u pitanju vina s ex-YU prostora.
Za optimalnu bistrinu i očuvani sortni integritet najkvalitetnijih vina uz globalno zagrevanje i druge probleme sve je više prepreka ali i rešenja kakva nudi kompanija Sartorius, prisutna i u vodećim srpskim vinarijama.
Mala vinarija Vinis braće Nikolić iz sela Dobra voda iznedrila je ubedljivo najbolje ocenjeno crveno vino (96,5 poena) na srpskom nacionalnom nadmetanju 2021. godine, osvojila veliko zlato sa crvenom kupažom na Concours Mondial de Bruxelles 2016, donela bronzanu medalju sa nadmetanja Decanter daleke 2015….
