nedelja, 20 novembar 2022 - vino.rs

Kadarka, zapostavljeni vinski dragulj Srbije

Međunarodni katalog sorti vinove loze navodi preko sto sinonima za kadarku, između ostaloga imena gamza, četereška, braničevka, dok naziva skadarka upućuje da potiče iz okoline Skadra. Postoji i druga teorija prema kojoj dolazi iz Turske (pominje se deo Istanbula Üsküdar) gde je dominirala u 19. veku, ali je danas tamo nema pa se u stručnim krugovima kadarke najčešće vodi kao balkanska sorta koju su Srbi tokom svojih seoba doneli sa sobom na sever.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed