Vina Korta Katarina konačno su na policama u Srbiji!
Od Švedske, preko Amerike pa do Pelješca i malog mesta Orebić, a kroz mirise, ukuse i arome pošipa te plavca malog iz dingača i postupa, proveo nas je Ivo Ciblić, direktor jedne od najznačajnijih dalmatinskih vinarija Korta Katarina tokom degustacije u beogradskoj vinoteci Wine & Pleasure.
Legendarno vino Dingač, dobijeno s parcela plavca malog na istoimenoj strmini koja se spušta u more u Potomlju na poluostrvu Pelješac, još iz vremena Jugoslavije mnogi i dalje doživljavaju kao najbolje vino s ovih prostora. Ako je to već tako, onda nije na odmet znati da je Bura Dingač danas najbolji plavac koji ste ikada mogli da probate! Tačka.
Ko je najbolji garažni vinar sveta? Pijete li beli plavac mali? Znate li što je sokol i gde pravi vinoljubac ide ako je već u Hrvatskoj na letovanju? A da li je plitak džep dovoljno dubok za velika vina?
Vuče na more, vinska braćo s one strane Dunava. Zato ću, u ovom malo normalnijem od ostalih postova, onima koji odgovore pozivu hrvatskog Jadrana preporučiti najljepše djevojke i mladiće, pa i zrele žene ili mudre muškarce za koje možda i ne znate. O vinima je riječ, naravno. Manje poznatim vinima koja, ako ste im blizu, svakako morate probati.
Poluostrvo Pelješac kolevka je možda i najcenjenijih vina Titove Jugoslavije, onih koja su od Vardara do Triglava bila poznata kao Dingač i Postup. Reč je o vinima od lokalne sorte plavac mali, uzgajane na lokalitetima Dingač i Postup, a za koja možemo slobodno i danas reći da daju najkvalitetnija crvena vina u Hrvatskoj!
Vinarija Matuško jedna je od najpopularnijih ne samo u Hrvatskoj, već i u regionu. Uspeh može da zahvali koliko odličnim vinima od sorte grožđa plavac mali, toliko i harizmatičnom vlasniku Mati Violiću zvanom Matuško, energičnom vinaru i enologu koji kao da je sišao sa reklamnog bilborda za Marlboro!
Vinogradi Volarević, mlada hrvastka porodična vinarija iz Dalmacije, predstavila je u Beogradu svoja vina napravljena od najpopularnije hrvatske autohtone sorte – plavac mali.
Uz malu zakusku, u restoranu Frida, Josip Volarević je ispred vinarije koju su osnovali njegov otac i još tri brata, upoznao prisutne s karakteristikama regiona i tetrena s kojeg dolazi grožđe za njihova vina Syrtis Plavac mali i Syrtis Plavac mali Rose.
Na jednoj maloj i privatnoj degustaciji u beogradskoj Riznici vina imali smo priliku da probamo pet etiketa prestižne vinarije Saints Hills i razgovaramo sa predstavnikom ovih podruma koji proizvedu oko 50.000 boca godišnje. To je praktično prirodno vino koje se najvećim delom izvozi u Nemačku, iako neke od etiketa, kao što je Dingač, i za zapadno tržište imaju veoma respektabilne cene.
Probali smo vino za koje neki tvrde da je u samom „Made in Croatia” vrhu od početka III milenijuma. Mario Mendek je svoj plavac mali „Selekcija” lično predstavio srpskim kolegama. Na mnogo načina kontroverzni hrvatski „vinski krstaš u ime njegovog Visočanstva plavca malog”, gospodin Mendek nedavno se obreo u hladu jedne od sojenica podno mosta kod Obrenovca.
Vinski turizam je iz godine u godinu sve unosniji biznis, a pojedini vinski regioni Evrope i Kalifornije, pre svega, izrasli su u značajne turističke atrakcije koje u ponudi konkurišu populranim morskim destinacijama. Evo nekoliko evropskih vinskih regiona koji čekaju da ih (ponovo) otkrijete sledeće godine!
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
