Srpska vina – pogled iz Hrvatske

Srpska vina su i u 2015. godini zabeležila značajan pomak, a očigledan uspon kvaliteta sada već redovno prate i značajna međunarodna priznanja, pa i stidljivo pojavljivanje na tržištu Hrvatske. Upravo zbog toga bilo nam je zanimljivo da čujemo od trojice saradnika Vino.rs iz Hrvatske šta oni misle na tu temu. Naravno, na osnovu onoga što su imali prilike da probaju u poslednjih godinu dana i da izdvoje po pet srpskih vina koja su na njih ostavila najbolji utisak. 

Opširnije...

Veseli lament nad ženama

DitaCover

Kažu mi da sam čudan čovjek, draga Bakhova djeco s one strane Dunava. Volim francuske aute i njemačka vina. Na more volim ići u aprilu i maju, pa oktobru i novembru. I nisu to osmi i deveti mjesec, kao što im imena govore, nego deseti i jedanaesti. A samo jun, jul i avgust kako vi, koliko se sjećam, a pomaže mi i znanje engleskog jezika, zovete lipanj, srpanj i kolovoz, volim provesti u Zagrebu iz kojeg sam pobjegao iako sam rođeni Zagrepčanin kao i nekoliko generacija mojih predaka koji se također zovu Ivo Kozarčanin. Pobjegao je i moj sin, zasad jedini potomak koji se zove Ivo Kozarčanin, jer nam je Zagreb posto prevelik. Upola je manji od Beograda, no čini mi se da u srpskom i hrvatskom glavnom gradu danas ima isti broj Zagrepčana. Nekoliko desetaka.

Opširnije...

Biznismeni & biznisvini

bakh 05

Moderno je samo ono što više nije moderno zato što je prestalo biti moderno onoga trenutka kad je postalo moderno. To je bio zaključak sa sata filozofije u zagrebačkoj 16. gimnaziji prije, čekajte malo da izračunam, 33 godine. 

Sjetio sam se te rasprave, Bakhova djeco s one strane Dunava, gledajući mladog biznismena u svjetlo sivom odijelu, tamno sivoj košulji i ljubičastoj kravati vezanoj modernim širokim čvorom.

Opširnije...

Vina stare nekako ljudski

sconneryOn je kao vino, što stariji to bolji. 

Alergičan sam na ovu rečenicu, Bakhova djeco s one strane Dunava, koju tako često koriste nevješti novinari. Misle kako nekome daju kompliment, a u stvari kažu da je čovjek „otišao na kvasinu”, tako Dalmatinci kažu za onoga tko je posenilio, da je zahrđao, postao mutan... Stari vino, starimo i mi, neizbježno, ali ne baš svi podjednako.

Opširnije...

Mnogoljudi mnogoćudi jedanteran

Zabranjeno-voce

Ne znam koliko hektara vinograda ima Srbija, ali siguran sam da ukupna površina nije ni blizu 30.467 hektara. A na toliko je hektara, Bakhova djeco s one strane Dunava, u Istri 1880. godine rastao teran. Čak 90 posto svih vinograda bilo je zasađeno tom jedinstvenom lokalnom sortom koja uspijeva na teritoriju tri države, a Slovenija i Hrvatska su se oko njega uspjele i posvađati. I to ne 1880. kad ga je bilo gotovo 50 posto više nego što je danas ukupno vinograda u cijeloj Hrvatskoj, nego sad, kad ga je u hrvatskom dijelu Istre 255 hektara. Pa to nije ni jedna poštena vinarija. 

Opširnije...

Sto ljudi, sto vinskih čudi

vino-asian-02Dzu ju spik englis? 

Prenulo me iz razmišljanja to neobično izgovoreno pitanje. Sjedio sam na Cvjetnom trgu, kako mi bivši Zagrepčani zovemo najljepši trg glavnoga grada koji, Bakhova djeco s one strane Dunava, službeno nosi ime Petra Preradovića, hrvatskog pjesnika i austrijskog vojnika srpskoga roda. Mlada Azijka kojoj nisam mogao odrediti godine, čak ni ima li 20 ili 35, htjela je popiti čašu vina, no u cjeniku se, naravno, nije se snalazila. Došla je, kasnije mi je spomenula, iz Južne Koreje. Imala je tamnu kosu, ne gavranski crnu poput Kineskinja, ali tamniju od većine Zagrepčanki. Imala je i velike i samo malo zakošene oči, a ten bi joj odmah opisali kao žut, ali bio je nekako neobično „zamućen”, gotovo zelenkast. Provela je, rekla je, deset dana na obali i uživala na suncu koje joj je, eto, promijenilo boju lica. Bila je nevjerojatno smiješna. Ne u pogrdnom smislu, nego privlačno smiješna. Toliko privlačno da sam je rado poveo na šetnju do vinoteke udaljene oko kilometar i tamo je proveo po hrvatskim podrumima. 

Opširnije...

Oda sauvignonu u akrostihu

OTVARANJEili
Znam da ih ne mogu kušati sve na svetu, ali ću probati

Lažem. 

To sam odgovorio Reneu Bakaloviću, najpoznatijem hrvatskom gastronomadu nakon što mi je nahvalio predavanje na konferenciji „Jedna sorta, tri regije, tri države, jedan terroir” o sauvignonima sjeverozapadne, odnosno bregovite Hrvatske, te austrijskog i slovenskog dijela Štajerske. 

Opširnije...

Stingova vina za određene dame

sting-01Šta je uopšte ludost u igri sećanja, žena i vina?

Pozvali me na prezentaciju vina s toskanskog imanja Il Palagio slavnog pjevača i mog nekadašnjeg idola Stinga koji je svirao bas gitaru dobro skoro kao ja. Štreber kakav jesam, proguglao sam Stingova vina prije polaska i zapamtio etiketu s boce When We Dance. Prekrasna vitka ženska figura s mačjom krinkom na licu i vinskim bocama umjesto štikli kao da je živa. Naprosto pleše na etiketi. Kao da je video na boci, a ne crtež. Izađem pred zgradu, a prema meni pleše mlada kolegica prekrasne vitke figure s gustom crnom kosom upletenom u dvije punđice, mačkastim očima i osmjehom te štiklama umjesto vinskih boca na nogama.

Opširnije...

Sorte vina kao superjunaci i obratno

funny-superman

Kad chardonnay zarotira Planetu. Koji superjunak je pinot noir, a koji rajnski rizling. I šta iz ovog poslednjeg krade jedna ptica?

Imao sam oko 15 godina kad me otac, vinar amater s velikom strašću prema tom svom hobiju, uključio u kućnu proizvodnju. Imao sam oko 15 godina i kad je na velike ekrane stigao prvi film o Supermanu. Tad se, Bakhova djeco s one strane Dunava, pohodilo redovito u kina. Bila je to jedna od rijetkih dostupnih atrakcija iz nama još poprilično čarobnog zapadnog svijeta.

Opširnije...

10 vinskih grijehova i 7 zapovijedi

Church-wine-1324285118 46

Bakhusov sin u duhu Uskrsa nalazi vezu vina, ekonomije, sociologije & duhovnosti: Najsiromašniji nije onaj tko nema vina, nego tko pije sam.

Izmučio me, vinska braćo s one strane Dunava, prijatelj iz Beograda prijedlozima za sljubljivanje s hranom tri posebna hrvatska vina koja ja dobro poznajem, a on ih upoznaje. Za svaki je prijedlog  molio potvrdu ili dopunu. Tražio je savršenu kombinaciju, nadam se da ju je i našao. Izmučio me jer o finoj hrani i vinu nije lako samo razmišljati. Puno je lakše uživati u njima. No, ta me muka, nadam se i njega, razriješila jednoga grijeha -  lijenosti.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama