Da li je zaista moguće prema ponašanju u čaši, izgledu, mirisu i ukusu vina odretiti o kom se proizvođaču, kojoj etiketi, pa i kojoj  berbi radi? Za one koji nisu imali priliku da posete ekskluzivni Master of Wine seminar pod nazivom „Wine Point 1.0”, evo kako je sve to izgledalo i po čemu se razlikuju najčuvenije vinske škole WSET i Masters of Wine (MW).

Za kratko vreme manifestacija pod nazivom Balkans International Wine Competition (BIWC) uspela je da izgradi autoritet u dovoljnoj meri da bi je mnogi učesnici regionalne vinske scene nazivali najznačajnijim ocenjivanjem vina na Balkanu. Nošen idejom da bismo moja malenkost i vinarija u kojoj sam angažovan, sledeće godine uzeli aktivnije učešće na pomenutoj manifestaciji, rešio sam ove godine da posetim Sofiju i iz prvog lica vidim šta se to tamo dešava. 

Svečani saloni na Petrovaradinskoj tvrđavi, 18. maj. U organizaciji zemlje partnera 83. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, tačnije Odeljenja ambasade Italije za promociju privredne saradnje (ITA), i zahvaljujući nesebičnoj podršci vinoteke Wine & Pleasure, održana je vrlo specijalizovana i veoma stručno vođena degustacija italijanskih vina i grape.

Polako ulazimo u finiš godine. Berba je za nama, prosečna po kvalitativnom rangiranju, sa mestimičnim manjim ili većim oscilacijama. Kako kažu stručnjaci - bolje su prošli oni koji su radili sa ranijim sortama. Da im verujemo na reč, a vino će potvrditi ili ih demantovati, videćemo.

Dolazi sezona piva. Visoke temperature pretvaraju fermentisani grožđani sok u neprijatnu tečnost za konzumaciju u takvim okolnostima. Pre nego se bacimo na ovo varvarsko piće koje su po predanju izmislile gazde da im seljaci ne bi krali vino, da vidimo šta nam se to izdešavalo u prethodnom periodu.

Veliki je i lep Vinitaly i svaka mu čast na tome, ali svi znamo ko je glavna faca u gradu. Kažu da utiske treba zapisivati dok su sveži. Sa sećanjima i osećajima vezanim za prethodni vikend sigurno neću imati poteškoća narednih nekoliko meseci.

Godinama unazad slušam priče o Prowein sajmu. Priče koje skoro da liče na SF filmove sa vinarima, distributerima i ostalim vinskim profesionalcima u glavnim ulogama. Radnja ovog filma odvija se na široj teritoriji grada u rurskoj oblasti pod nazivom Dizeldorf, uključujući i okolna mesta u krugu od 50 km. Vreme zbivanja 21 vek, tačnije 2015. godina. A sada SF deo – izloženo preko 500.000 vina !!?? Dobro ste pročitali: preko pet stotina hiljada različitih vina iz celog sveta.