Dragana i Maja Aleksić: Ženska snaga iz Vranja

Sa sestrama Aleksić, Draganom i Majom, susreli smo se u Beogradu u nameri da bacimo malo novog svetla na tajnu njihovog uspeha. Usput su nam otkrile da je u toku redizajn etiketa, da aktivno rade na organizovanju škole vina, te da probleme rešavaju u hodu. Nema se vremena...

A jedan od aktuelnih problema je i onaj sa uzorcima njihovih vina poslatim za Decanterovo IWC nadmetanja u Londonu koji putuju već punih mesec dana!

- Uzorci koje smo poslale u Hrvatsku, gde je špediterski centar,  nekako su „odlutali" preko Nemačke, te na kraju stigli u Hrvatsku ali oštećeni. I to za tri nedelje, umesto za tri dana! Sada je pitanje da li ćemo uspeti nove da pošaljemo u London na vreme – pričaju sestre, uz enologa Jelenu Živanović najodgovornije za impozantne uspehe najveće vinarije sa juga Srbije.

Ženska energija je pokretačka mašina koja će iz godine u godinu beležiti sve veći uspeh

Činjenice o vinariji Aleksić uglavnom su poznate. Početak rada vezan je za 2006. godinu, ali brzometni put uspeha jedva da je zaokružio jednu ipo sezonu. Recimo, od kad su devojke sve preuzele u svoje ruke. I ne zaustavljaju se.

Koliko nam je poznato, kapacitet vinarije je 300.000 litara... 
Dragana: Jeste, a dosadašnju prozvodnju od 150.000 litara povečali smo ove godine za 20 %. Hrabro i optimistično sa naše strane! Videćemo rezultate. Trenutno ostaje devet etiketa, ali u oktobru stižu još dva crvena vina u koja smo uložili puno znanja i truda i u njih polažemo velike nade.
Maja: To su kaberne sovinjon Kardaš Limited, ali i vranac, berba 2011, čiji naziv nećemo otkriti još uvek.

Trud se isplatio, Dragana Aleksić

Dok se mnogi žale na opšte stanje, vi povećavate proizvodnju.
Dragana: Ako pogledamo godinu za nama, sav trud koji smo uložili se isplatio. Ceo tim, ceo naš lanac, sastavljen je od pojedinačnih karika, gde jedni bez drugih ne funkcionišemo. Puno mladih ljudi je uključeno u rad vinarije i mislim da je upravo ta mladalačka energija njena pokretačka snaga.
Maja: Pored brojnih priznanja koje smo dobili iz zemlje i inostranstva, kao šlag na tortu je došlo priznanje grada Vranja za doprinos na afirmaciji i promovisanju grada. I sve to u trenutku kad je grad dobio novi grb, na kome se kao jedan od simbola nalaze dva grozda.

A gde u Vranju ima vinograda?
Maja: Nažalost, skoro svi zasadi su iskrčeni i zamenjeni jednogodišnjim kulturama. Ipak, nadam se da će ljudi prepoznati potencijal ovog područja i da će vinogradarstvo doživeti renesansu.

Šta se sve promenilo u ove poslednje dve godine?
Dragana: Vinarija je u tehnološkom, marketinškom i inovativnom smislu napravila veliki iskorak. Prate se savremeneni pravci u proizvodnji visokokvalitetnih vina, a sa druge strane tehnički smo potpuno opremljeni i možemo da odgovorimo svim zahtevima savremenog vinarstva. U tom pogledu smo i inovativni, što nam daje mogućnost da proizvodimo izvrsna vina prepoznatljivog kvaliteta. Veliki zaokret je napravljen i u marketinškom smislu, a rezultat tog rada očekujemo u narednom periodu. Mnogo smo dobili i zapošljavanjem mladih kadrova, jer mladost prepoznaje prednost uvođenja standarda u procesu proizvodnje i rada same vinarije, i to kako uvođenja standarda bezbednosti proizvoda, tako i uvođenja standarda za optimizaciju svih procesa poslovanja. 

Stvaraćemo vina prepoznatljivog kvaliteta, Maja Aleksić

Vrlo ste uspešni na svim ocenjivanjima. U Beogradu ste na Velikom testu najboljih vina Srbije 2013 takođe uzeli dve medalje, srebro i bronzu. Koliko su vam bitna ta ocenjivanja?
Dragana: Drago nam je da u Srbiji postoji ocenjivanje vina kao VTV i to treba bezrezervno podržati. Ali, i totalno definisati neke stvari. Svaki početak je težak i ono nešto što fali u odnosu na svetska takmičenja, a to je ono čemu težimo, jeste pravilnik u kojem jasno stoji koje se vino može nadmetati! Da ne moram ja da zovem i pitam da li mogu da pošaljem vino koje nije na tržištu, već da lepo stoji: ocenjuje se vino koje je na tržištu i proizvedeno u minimalnoj količini od toliko i toliko hiljada boca! Nije nam bilo pravo jer nam nije bilo dozvoljeno da se takmiči naše vino koje nije na tržištu, a baš smo hteli da vidimo gde se nalazi po misljenju žirija.

Kako vam se konačno čini, sve te promene, problemi, da li se osećate pobednički i kako vidite vinariju Aleksić za dvadeset godina?
Maja: Problema ima svuda i svakodnevno, ali uspeh naše vinarije je dokaz da se nosimo sa njima i uspevamo da ih uklonimo. Ženska energija je pokretačka mašina koja će iz godine u godinu beležiti sve veći uspeh. Stvaraćemo vina prepoznatljivog kvaliteta i ukusa. I to ne samo u Srbiji, već i van njenih granica. Do te prepoznatljivosti ćemo doći daljim usavršavanjem i unapređivanjem tehnologije, a i obnovom i oplemenjivanjem samih vinograda. Sve ove zacrtane planove ćemo na dvadesetogodišnjici vinarije proslaviti i jednim penušavcem, što takođe spada u jedan od planova za budućnost.