Q: Mislio sam da je penušavo vino kvalitetnije ako su mehurići manji, ali mi je nedavno u restoranu somelijer objašnjavo da veličina mehurića zavisi od vrste čaše, a ne od kvaliteta vina. Ko je u pravu?
(Ranko Živković, Zemun)
Q: Napravio sam ove godine veoma malu količinu vina od sorte merlo u staklenom balonu od desetak litara. Na oko je grožđe delovalo kao sa slike, nijedno zrno nisam odbacio kao kvarno, a sadržaj šećera bio je 24%. Odvojio sam od peteljki, izmuljao, dodao vinobran oko 5g/100kg proporcionalno. Burno vrenje počelo je posle pet dana u prostoriji konstantne temperature 19 0C i trajalo je šest dana.
Q: Već nekoliko godina prolazim kroz celu proceduru proizvodnje vina sa detetom, hoću da mu dočaram kako to izgleda pa uzimamo veoma malu količinu i vrenje se odvija u staklenom balonu od desetak litara.
Q: Molim za razjašnjenje termina vertikalna degustacija koji često nalazim u vašim tekstovima.
(Goran Protić, Beograd)
Q: Iz vinskog sam kraja pa često čitam u opisima vina pored kiseline i šećera šta sve „stručnjaci“ nalaze u istom. Pa se tu pojavi mango, kivi, rogač, ali i duvan, asfalt, pa i petrolej! Da li je reč o razigranoj mašti ili ima neke nauke u svemu tome?
(Dragomir Aleksijević, Vitkovo)
Q: Da li znate da neko u Srbiji proizvodi košer vino?
(Miroslav Cipranić, Beograd)
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
