U čemu se razlikuju Aperol i Campari

A: Campari i Aperol su gorko-slatka pića u stilu aperitivnih likera koji se često koriste u koktelima. Veoma su slični po ukusu pa ljudi često ne prave veliku razilku, nešto poput Coca-Cole i Pepsi.

Oba su italijanski brendovi i uživaju popularnost širom sveta i to ne samo kao aperitiv, već i u svim drugim okolnostima.

Campari je nastao u Italiji 1860. godine i dobio je naziv po njegovom tvorcu Gašparu Kampariju. Prepoznatljiva intenzivno crvena boja u početku je poticala od presovanih insekata (da, dobro ste pročitali!) ali je originalni recept zamenjen 2006. godine kada je krenula upotreba veštačkih boja. Slično koka-koli, recept za Campari je tajna i navodno poznat je samo jednoj osobi u fabrici. Pretpostavlja se da je dominantni sastojak gorkasta kinoto mandarina, te da u sastav pića ulazi još desetina drugih sastojaka.

Aperol je nastao 1919. godine, ima nižu vrednost alkohola od Camparija i izraženije herbalne note s dodirima pomorandže i vanile. Danas se i on proizvodi u okviru Campari Group, a recept se takođe čuva kao tajna.

Osnovna razlika između ova dva pića je u količini alkohola koja u Campariju iznosi između 20,5% i 28,5% (u zavisnosti na koje se tržište u svetu plasira) dok je kod Aperola uvek oko 11%. Razlika je očigledna i u boji, Campari je kao što smo rekli izrazito crven, dok je Aperol svetlo narandžast. Konačno, Campari ima naglašenu gorku notu, dok je Aperol više slatkast.   |