Otkud banana ili ananas u grožđu?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Možete li mi pojasniti odakle potiču svi ti razni egzotični voćni ukusi koje vinski stručnjaci pronalaze u vinu, budući da se ono pravi samo od grožđa?
(Monika, BG)

A: Jedna od stvari koja često buni ljubitelja vina jesu arome i ukusi o kojima stručnjaci za vino govore prilikom opisa vina. Njihovo poreklo je stvar prirodnih procesa koji se odigravaju u grožđu, a zatim tokom i posle fermentacije.

Opširnije...

Gde je najbolja frankovka?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Da  li mi možete reči gde u svetu frankovka daje najbolje rezultate?
(Attila Boris, Segedin)

A: Frankovka je sorta koja nije mnogo raširena u svetu, ali se čini da postaje sve popularnija. Njene začinske arome i povišene kiseline nisu uvek bile omiljene među konzumentima, međutim, gajena u ogovarajućim uslovima ume da primami i osvoji mnoge ljubitelje vina. 

Opširnije...

Koje vino uz picu?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Čitao sam da je najbolji pratilac hrane upravo vino iz iste zemlje iz koje je i jelo. Zato vas pitam da li je uz picu bolje piti Nero D'avola ili Bardolino?
(Јанко Благојевић)

A: Lokalno vino – lokalna hrana! To je nešto što se uvek preporučuje. Isto važi i kad je reč o pici, ali treba obratiti pažnju na to šta sve ona sadrži.*

Opširnije...

Malo alkohola

  • Objavljeno u Q&A

Q: Kako je moguće da vina, kojih sve više ima u marketima i koja koštaju ispod 200 din buteljka, imaju 10-10,5% alkohola? Da li se u ta vina dodaje voda ili se grožđe bere u aprilu, pa zato imaju tako nizak procenat alkohola?
(Nenad Vlačić)

A: Na kvalitet grožđa, a zatim i vina, može da utiče mnogo faktora. Kada je reč o jeftinim vinima sa malim procentom alkohola, nekoliko stvari može da utiče na to.

Opširnije...

Šta sa vinom iz 1921. godine?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Imam flašu vina Suze kosovke devojke, proizvedeno 1921. godine. Zanima me da li je možda vino prestaro za piće i da li ima neku materijalnu vrednost?
 (xxx)

A: Stara vina su veoma ineteresantna svakom poznavaocu vina. Da bi vino dočekalo duge godine u dobrom stanju mora pre svega da bude izuzetnog kvaliteta. Isto tako, veoma su važni uslovi u kojima je vino provelo decenije.

Opširnije...

Šta znači oznaka Grand cru?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Šta je ključna razlika između vina s oznakom Grand Cru i onih Premium Cru? Negde sam nalazio i izraz Grand Cru Classe
Zoran Mihajlović, Novi Beograd

A: Gajenje vinove loze i proizvodnja vina ne potiče iz Francuske, međutim kao jedna od vodećih vinskih zemalja sveta uživa veliku popularnost i pažnju. Pored francuskih sorti, koje su preplavile svet, Francuska je veliki uticaj imala i na klasifikaciju ostalih evropskih vinskih država.

Opširnije...

Dekantiranje – kada, koliko & kako

  • Objavljeno u Q&A

Q: Koja je vina potrebno dekantirati i koliko vremena vino treba da bude u dekanteru? Da li se isto dekantiraju mlada i starija vina?
Gradimir Vukašinović, MV Sistem.Co Beograd

A: Jedna od zanimljivih stvari koja može da učini servis inetersantnim jeste dekantiranje. Ono svakako ima svoju svrhu, ali je istovremeno i predstava za goste. Dekantiranje se pre svega koristi kako bi se vino odvojilo od taloga koji se javlja nakon dugog odležavanja vina. Međutim, koristi se i kod vina bez taloga, tj. mlađih vina.

Opširnije...

Vino i crvenilo u licu

  • Objavljeno u Q&A

Q: Primetila sam da uvek pocrvenim u licu posle 2-3 čaše vina, i to samo ako pijem crveno. Da li to ima neke veze, jer sam ubeđena da ima, a doktor mi kaže da nema?
Ceca Čakalović

A: Prema određenim istraživanjima, pojava crvenila nakon pijenja alkoholnih pića se javlja zbog slabe aktivnosti enzima aldehid dehindrogenaza. Ovaj enzim je zadužen za razgradnju acelaldehida, bioprodukta metabolizma alkohola.

Opširnije...

Zašto su stara vina toliko skuplja?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Ako su nove tehnologije u proizvodnji vina toliko bolje, zašto se na aukcijama i dalje više cene vina starija od 20 godina?
xxl

A: Nove tehnologije su učinile proizvodnju sigurnijom uz bezbroj raznih mogućnosti. Kontrolisana temperatura, selekcionisani kvasci, sredstva za bolje bistrenje i razna druga enloška sredstva, a pre svega olakšan rad u vinogradu i nova naučna saznanja u pogledu same vinove loze, doprineli su da proizvodnja grožđa i vina bude izvedena što sigurnije.

Opširnije...

Mešanje crnog i belog vina

  • Objavljeno u Q&A

Q: Da li je OK ako pomešam belo i crno vino u čaši, jer to sam video ovog leta u Grčkoj da su neki lokalci radili?
Jovan

A: Ne tako davno, rozei su se proizvodili mešanjem crvenog i belog vina u određenom procentu.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed

Online prodavnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama