Biodinamika u Srbiji

O biodinamičkim vinima pisano je mnogo, ponekad i tačno. S razlogom ili ne, tek u prvom planu uvek je bila pomalo misteriozno predstavljena praksa koja uključuje kravlje rogove i ponoćne rituale, a što je često stvaralo utisak kako su oni koji prave takva vina možda sklopili pakt i sa samim Đavolom!

Opširnije...

Organski Bordo

Bordo je izuzetno težak teroar za uzgoj grožđa. Klima je vlažna i napadi gljivičnih bolesti su veoma intenzivni. Svako malo ih pogodi grad. Povremeni posetilac bi pomislio da se vinogradi prskaju svaki dan.

Opširnije...

Furmint koji pravi razliku

S izuzetkom tamjanike, koja kao usvojena ovdašnja sorta ima kakav-takav identitet i priču, te pojedinih morava, autentičnih belih vina Srbije, tačnije onih koja bi doista pravila razliku u odnosu na ostatak regiona, nema previše. Zato je vino od sorte furmint vinarije Sagmeister iz Kanjiže potencijalno izuzetno važno za srpsku vinsku scenu.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed