Q: Nalazim razne podatke o tome koliko je grožđa potrebno da bi se dobilo litar vina. Možete li da mi kažete od čega to zavisi i koliko je stvarno potrebno grožđa za litar vina?
Radovan Gvozdenović, Jagodina

A: Količina šire koja će se dobiti od grožđa, tzv. randman, zavisi od mnogih faktora. Pre svega od sorte grožđa, njenog kvaliteta, a zatim i od načina prerade, godine berbe...