Nakon što smo se u prvom nastavku Neobičnih aroma vina upoznali s nekim od nesvakidašnjih mirisa koji mogu da se pojave u  vinu, evo još 10 aroma za koje možda niste ni pretpostavili da mogu da postoje u čaši vašeg omiljenog pića.

Ako ste uspešno savladali Prve vinske korake, a zatim shvatili zašto je u Vinogradu istina i kakva je Poruka u boci, spremni ste za veliki iskorak u razumevanju vina i razloga zašto ono ponekad košta koliko košta (to se uglavnom odnosi na one cene koje se čine astronomskim). A taj korak će te najbolje razumeti ako se stavite u poziciju – vinara!

U vinu se mogu osetiti najneobičniji mirisi. Da li vam se neki od njih sviđa ili ne pitanje je ukusa, često i raspoloženja. No, to je samo pokazatelj više da je vino zapravo večita tema za analizu i beskonačan izvor tema za nadmudrivanje.

Ulazak u svet vina je za one koji su se tek tu obreli ili imaju nameru u njega da zakorače pravi izazov. A glavno pitanje je – odakle početi?

Postoje ljubitelji vina, vrlo profilisani, edukovani čak, ali se slabo snalaze u situacijama kada treba da u društvu obrazlože karakteristike nekog vina, čak i njima omiljenog. Drugim rečima, nekima, ma koliko voleli vino, razgovor o njemu predstavlja ozbiljnu prepreku, prvenstveno što pojedine segmente vinske vokalne komunikacije doživljavaju kao svojevrstan tabu.

Da li ste se ikada zatekli u situaciji da gledate u vinsku kartu, želeći da naručite određenu vrstu vina, ali ne znajući kako da je zatražite? Da biste stekli osnovno znanje potrebno za poručivanje vina, dovoljno je da budete upoznati sa samo devet vinskih stilova.

Za one koji nemaju dovoljno iskustva, odabir vina u restoranu ume da bude problem, a ponekad da dovede i toga da se pred društvom i – obrukate! Evo nekoliko jednostavnih saveta koji će vam pomoći da postanete majstor vinske komunikacije u svakom restoranuu svetu.

Vina nisu kao deca, ali se često podjednako vole. Zajedničko im je i to što imaju godište, odnosno berbu, i baš kao što je teško razdvojiti koje dete više volite, tako je često i s berbama pojedinih vina.

Večina nas suoči se na kraju obeda ili na kraju dana s tim da vino koje je ostalo u boci valja sačuvati za sutra. Ali, šta uraditi s njim kako bi ostalo podjednako dobro i sutrdana, pa i nekoliko dana nakon otvaranja?

Kojim vincem napojiti svatove? Čime nazdraviti u najsvečanijem času? Koliko to brate košta, a da ne uvredimo starog svata i istovremeno ne povredimo novčanik? Kupanje prvih redova zvanica i stolova Moetom, Domom ili Krugom...

Venčava se jednom u životu. Dobro... Čast izuzecima.