Marko Marjanović: Forza Italia

- U okolnostima u kojoj se danas nalazi većina vinoljubaca, može biti prilično napeto ako su zalihe našeg omiljenog pića na izmaku. Dakle, pre svega treba voditi računa da vina u kući ima dovoljno, osloniti se na veća pakovanja, odnosno obezbediti po jedan bag in box od svake boje. Domaće vinarije taj segment rade vrlo korektno, neke čak i iznenađujuće dobro, pa vam držim fige da pronađete idelano vino za male pare u količini koja može da parira neizvesnosti i stresu kojima smo svakako izloženi.

Kada rešite to najvažnije pitanje, možete da počnete da gradite idealnu karantinsku zalihu. U ovoj sitauciji odlučio bih se za italijanska vina, ne samo zato što imaju veliki broj raznovrsnih vrhunskih vina, već i iz pijeteta prema njihovom trenutnom stradanju. Krenuo bih sa krajnjeg severa Italije, gde na obroncima južnog Tirola caruju fantastična bela vina, rizlinzi i gevurctramineri. Potom bih skrenuo istočno, ka Veneciji, gde ima dosta dobrog pino griđa i crvenih dragulja iz Veneta i zavodljivog Soavea.

Dalje na severozapad čeka vas neprikosnoveni Barolo, a ako bude sunčanih dana, na terasi uz sunce izuzetno prija fini Gavi. Ne bih preskočio Toskanu i klasike svetskog vinarstva Kjantija i Brunela, a što se supertoskanaca tiče, njih bih za sada ostavio po strani. Jer treba u ovoj sitaciji i sačuvati neki dinar! Naravno, tu su još i italijanski kraljevi Jadrana, vina od trebijana i montepulćana, potom na jugu snažni primitivo i ostala južnjačka vina, sve do onih koja oslikavaju vulkanske teroare Sicilije. I da, za kraj bih sačuvao neki proseko za trenutak kada sve ovo prođe. A proći će i ovo... Salute!