Cuvée de Prestige 2016, Chateau Kamnik

Masivna boca sa zlatnom zaštitom čepa koja se lako odstrani jer je meka (to je za one koji se plaše da nešto ne pokvare) u sebi krije pravo bogatstvo za nestvarno nisku cenu. Kupaža merloa (43%) i sve popularnijeg kaberne frana (19%) nudi bordoški doživljaj sa ozbiljnim uticajem autohtonosti vranca (38%) koji pruža vrhunsku svežinu, a sve to začinjeno činjenicom da je berba 2016 jedna od najboljih berbi ikada. To će vam potvrditi svuda gde je Mediteran na ovaj ili onaj način ušao u bocu, recimo na otocima i priobalju južne Dalmacije koji su na gotovo istoj geoširini kao i Skopje gde se nalaze Chateau Kamnik vinogradi.

Znači savršena berba savršenog grožđa u perfektnom pakovanju za oko manje od 2.200 dinara sa PDV-om. Kome ovo nije dovoljno, neka otvori bocu.

Tamno rubin boja vina sa praskovima ljubičastog idealna su koloritna podloga za odsjaj zlatnih medalja od Francuske i Nemačke do Japana. Prolećni Mundus Vini, Concours International de Lyon i Sakura Japan Woman’s Wine Awards, objedinili su ukus žirija u Evropi i Aziji, kako mešovitog, tako i onog isključivo ženskog. Jer ma kako robusno delovao Cuvée de Prestige 2016 u svom pakovanju, on je softan i podatan na jeziku, mekih ali prisutnih tanina, dok vrcave kiseline iz vranca poput eksplozije raznose ukuse i ljupke tonove aroma svuda po nepcu.

A nos? To je posebna priča, ti mirisi sitnog crnog i plavog bobičastog voća protkani raznim začinima izvijaju se iz čaše ali ne napadno. Teraju vas prosto da gurnete nos u čašu, kako bi vas poljubili. Konačno, ono najvažnije, završnica. U vinu sa 14,7% alkohola i koje je 15 meseci provelo u vrhunskom drvetu što je i vidno naznačeno na etiketi (oak aged), aftertejst iskazuje svu genijalnost enologa u rukovanju hrastovinom. Arome kapućina i crne čokolade razvijaju se tek nekih tridesetak sekundi nakon što ste vino progutali čineći utisak završnice time još dužim, ali i potpuno nenametljivim što je super ukoliko ovo vino konzumirate sa hranom.

Uz divlju svinju, fazana, biftek, jak i masan sir, Cuvée de Prestige 2016 će samo dolivati hedonističko ulje aroma na vatru gastronomskih čarolija kakve možete naći u okviru vinarije Chateau Kamnik, i njihovog hotela i restorana koji ovaj objekat čini jednom od najsjajnijih oaza vinskog turizma Severne Makedonije a pogotovo Skoplja. Baš kao što Cuvée de Prestige 2016 u ovom momentu, predstavlja mogući apsolutni best buy koji se može naći u široj okolini Balkana. Ali zaboravite sve ovo, nalijte ga i uživajte.