Lastar Brut 2016 Blanc de Blancs, Lastar
- Tekst Redakcija Vino.rs
- Objavljeno u Preporuka Vino.rs!
-
Nastao tradicionalnom metodom od sorte šardone Lastar Brut 2016 Blanc de Blancs donosi gotovo sve ono što se posebno ceni kod vrhunskih šampanjca. Elegancija vina, sitna i postojana perlaža su ono što čeka u tamno zelenoj boci sa jednostavnom ali jasnom i veoma upečatljivom LASTAR etiketom koja dodatno radi na naglašavanju elegancije. Vrh boce kruniše masivna srebrna kapica kao najava iskričavog izvora svežih aroma i fino doziranih okrepljujućih mehurića.
Ova je svežina praktično otisak Levačkog teroara, nešto hladnijeg vinogorja koje se posle ovog vina čini možda idealnim za proizvodnju vrhunskih penušavaca.
Sa 11 % alkohola i tek blagim dodirima slasti Lastar Brut 2016 Blanc de Blancs na mirisu izaziva nalet svežine podržane aromama čvrstog voća poput jabuka i krušaka, uz egzotični dodir sveže presečenog ananasa. Ukus je kremast, svež i pun, takođe voćan i iznad svega lepo balansiran. Čini se da je karakter kvasca intrigantno došao do izražaja u sinergiji sa blagim naznakama drveta dok prijatan doživljaj nežno zarešenog tosta i brioša, kao rezultat uticaj kvasca ostaje u sećanju.
Jer ovaj penušavac nastaje dodavanjem jednog dela vina koje odležava šest meseci u hrastovim bačvama od 500 litara nakon čega sledi još godinu i po dana sazrevanja na talogu kvasca u boci i na niskim temperaturama.
Dobijeni proizvod ohlađen na 8 -10°C ozbiljno je vino za svaku priliku i lepo se komponuje uz brojne gastronomske sledove. Idealan je za sve ljubitelje šampanjca, stručnjake ali i početnike koji tek treba da se zaljube i zagaze u svet penušavih vina.
Ukratko, Lastar Brut 2016 Blanc de Blancs neće pokušati da vas zaslepi aromama i uskovitlanim talasima mehurića, već će vas direktno povesti u dugu i elegantnu vožnju limuzinom u neke mnogo lepše predele. |
