Čarobni napitak od sovinjon blana iz laboratorije Oskara Maurera i vinograda Milino brdo Đorđa Bikickog u Banoštoru. Ovo organsko oranž vino boje starog meda sa nežnim bakarnim odsjajem nekako je uvek u seneci daleko više nagrađivanog Uncensored oranža, mada ga Bikicki intimno doživljava kao „tihog favorita“ među svojim vinima.
Ova sezona, čini se, itekako ide na ruku vinariji Fragaria čiji se afinitet prema izrazito aromatičnim belim sortama preliva na sve više vinskih karti koje mi ovog leta padaju pod ruku.
Vinarija Jović iz Knjaževca, još jedna velika mala vinarija iz srpskog portfolija skrivenih dragulja, poznata je pre svega po potrkanjaskom vrancu, omiljena po Višnjici, a među stručnjacima odavno se šuška o rajnskom rizlingu iz ovih vinograda koji se već nekoliko godina rade po organskim principima a konverziji, evo sada će i treća godina.
Raširen je dijalog o minimalizmu, svedenosti, autentičnosti rejona i regije kada su vinske etikete u pitanju, ali baš retko govorimo o njihovoj nesvakidašnjosti i potpunom iskoraku iz stereotipa.
Posmatrajući novitete na srpskoj vinskoj sceni, posebno u okviru novorođenih vinarija, ponekad zaboravljamo na asove domaćeg vinarstva. U korak sa savremenom tehnologijom, trendovima, biodinamikom, vinima koja odležavaju u amforama, vinarija Kovačević ne posustaje po pitanju svojih etiketa. U nesvakidašnjem odelu – burgundi boca, monumentalna etiketa, u ograničenoj količini proizvedenih buteljki, iznedrio se u S ediciji i sovinjon beli.
Još jedno leto se bliži kraju i u Levačkom vinogorju počinje najuzbudljiviji period, berba u vinogradima vinarije Lastar!
Dolazi nam leto. Kažu da će mnogi planovi zavisiti od toga da li će pandemija odlučiti da obiđe još jedan krug... U prethodnim mesecima smo se uverili da je nepromenljiva u jednačini našeg shvatanja hedonizma ipak varijabilan faktor i da ustaljene navike ne moraju nužno biti garant kvalitetnog uživanja.
Vino Onyx belo 2017 od sorte sovinjon blan iz vinarije Gazdinstvo Cilić u Lozoviku kraj Jagodine proglašeno je za najbolje belo vino Srbije u 2019. godini. Kako bi zavirili u ličnu kartu ove etikete posetili smo domaćina i vinara Mišu Cilića u njegovoj modernoj vinariji tipa chateau.
Sauvignon Blanc 2017 iz vinarije Deurić je veoma prepoznatljivo vino na polici. Elegantna boca ukrašena je sa čak tri etikete, dve svetle, jedna tamna, dizajnerski minimalistički i svedene ali koje joj daju posebnu eleganciju. Sa tamnim „okovratnikom“, folijom oko zatvarača, „garderoba“ je upotpunjena kao da je bila želja da se naglasi stroga kontrola pri proizvodnji, a potom elegancija pakovanja pretoči i u utisak ovog sovinjona iz sopstvenih vinograda na Fruškoj gori. Što je apsolutno učinjeno.
Sovinjon blan Sonata, vinarije Jeremić iz Jugova kod Smedereva proglašeno za najbolje belo vino Srbije 2017. godine sad je još bolje!
