Iako je na zadnjoj etiketi naznačeno "suvo belo vino", oči vas ne varaju jer Carica Jelena, vino iz amfore, originalni je oranž duboke boje bakra. Ono što ne piše, a krucijalno je važno pogotovo u ovom trenutku opštenacionalnog vinskog usmerenja pažnje ka autohtonosti, u boci je jednu deceniju star grašac i to je ujedno prvo vino iz amfore napravljeno u Srbiji. Koliko je nama poznato.

U januaru 2021. godine izašlo je posebno tematsko izdanje naučnog časopisa Foods posvećeno novim tehnologijama u proizvodnji crvenih vina. U jednom od naučnih radova opisan je ogled u kome je meren dotok kiseonika u različitim sudovima od prirodnih materijala. Rezultati su poređeni sa standardnim drvenim sudovima.