Najbolja vinska tura Srbije

Najbolja vinska tura Srbije

Otkriću vam odmah – najbolja vinska tura Srbije je vinska (kul)tura ili, što bi neki bloger rado rekao, cool-tura. Za medijsko eksponiranje i uspostavljanje iste nisu potrebni, a ni najmanje neophodni: ni država, ni mediji, ni značajna sredstva. Evropski patronat i sredstva MMF-a ponajmanje. Tu ne pomažu ni tradicija, niti konfiguracija i ekspozicija terena, saobraćajne table (i same najčešće meta sačme veselih lovaca), ni SERSA, čak ni Darko Jakšić, šef Grupe za vinogradarstvo i vinarstvo Ministarstva poljoprivrede sa svim svojim pozitivnim i stimulativnim merama.

Za osnivanje najbolje srpske vinske (kul)ture najviše su odgovorni roditelji, a onda i stanje u državi. Da ne bude uvek ovo drugo krivo baš za sve.

Jer, direktno iz čizama samoupravljačke hiperprodukcije, izgrađenih na potpeticama vinske slave s početka prošlog veka, kada su srpska vina služena na evropskim dvorovima, zaplivali smo poslednjih nekoliko godina u vinskim kazanima i francusko-američkim burićima novoosvojene kapitalističke proizvodnje (čitaj: preduzetništva i little businessa). 

vinske ture 08

Male i srednje vinarije u domovini niču kao pečurke posle kiše. Neke će i da prođu kao pečurke posle kiše, pogotovo ove najnovije koje je zakačila zla 2014. godina. Ili će tužno istruliti, ili će ih neki jaki sakupljač pokupiti i dati im još jednu šansu.

Ali, vratimo se mi vinskoj (kul)turi. 

Male i srednje vinarije u domovini niču kao pečurke posle kiše. Neke će i da prođu kao pečurke posle kiše, pogotovo ove najnovije koje je zakačila zla 2014. godina.

I dok širom zemlje niču vinarije i vinari, epidemija osnivanja vinskih salona širi se iz Beograda ka unutrašnjosti. Na svu sreću! Malo milom, malo evropskom & državnom silom, a nešto i zdravim razumom, osnivaju se udruženja i klasteri, razmišlja (samo) o zajedničkim nastupima na inostranim sajmovima i tržištima. E-novinarstvo i blogeraj šire vinsku priču kao crna udovica mrežu, loveći Facebook generaciju svih profila i prevodeći je u vinsku religiju sa osobitim uspehom. I to je dobro. Uvodi se i nova terminologija, lakše razumljiva „farmerima”, „parovnjacima” i „maloj & velikoj braći”, kako reče kolega – kreće vinska estradizacija

vinske ture 06

Zaista, kad osvane prva javna i zvanična vinska starleta, biću siguran da smo na pravom putu da priča o vinu dugi niz godina neće zamreti. A u Beogradu, vinoteke osvajaju i delove grada gde im do sad nije bilo ni pomena. Što je takođe dobro. Uvode se automati za samoposluživanje, pripejd & postpejd vinske kartice. Možda se osnuje i vinska banka, što da ne? Sa sefovima u koje možete da pohranite svoje najmilije… etikete. Da vam neuka ona (ili on) iste ne strsi nekog petka, koji čak nije ni veliki, u pijanog šarana.

Kad osvane prva javna i zvanična vinska starleta, biću siguran da smo na pravom putu!

Ipak, jedna slika mi već neko vreme ne da mira, ni da spavam. Upravo na jednom takvom otvaranju vinoteke napolju je bila parkirana ergela najnovijih limuzina. Tek da se vidi ko su pravi ljubitelji vina. Što poštujem. A unutra, uz verovatno najduži beogradski šank, sjatilo se, ne jato, već buljuk mladih ljudi oba pola. I baš nikoga da ne prepoznam iz vinske priče! Što bih takođe poštovao, važne su nove snage, ali da su makar imali čaše u rukama. Ama jok! I oni su tu formirali takav odbrambeni bedem pred šankom, da nije bilo šanse da se mi žedni dokopamo vina. Ni Mesi ne bi prošao kroz tu šumu ruku, nogu i duvanskog dima. Apelujem, nekoliko zapaljenih cigara ponekad mogu da obogate vinsku aromatiku, ali nekoliko desetina istovremeno prava su ekološko/enološka opasnost! E, tu se baš dobro vidi, na tom jednostavnom primeru, da nisu kriva ta deca, već roditelji pivopije.

vinske ture 07Ima još tog toplo-hladnog na narastajućoj srpskoj vinskoj sceni. Naime, talentovani kuvari i vredni vinski promoteri prosto se utrkuju u kreativnim degustacijama i vinskim večerama. Slasni zalogaji privenčani dobrim i zanimljivim vinima, intrigantan su mamac čak i publici koja nije najrevnosniji konzument grožđanog soka. Trljao bih ruke od zadovoljstva da me nije malo strah. Dolaze li svi ti ljudi zbog vina ili kulinarskih ludorija

Recite iskreno, u sledu (ili gangu, mada znam da to nije isto) da li više pažnje obraćate na ukus hrane ili zaista na odnos zalogaja i vinske etikete? Da li bi mogli to da smažete i bez vina, a da vam podjednako prija? Budimo realni, šta bi pre uzeli uz čašu belog vina, dobru guščju džigu ili priču vinara koji je vino napravio? Možda grešim… dao Bog.

Budimo realni, šta bi pre uzeli uz čašu belog vina, dobru guščju džigu ili priču vinara koji je vino napravio?

Konačno, lagano se komeša u taboru vinara ali i turističkih radnika. Sve je više vinarija koje se spremaju da aktivno nasrnu na vinopije putem elektronskih sredstava komunikacije. Pripremaju se wine-upovi, twiterovanje radi posao (kad se već marketing menadžeri nisu proslavili prethodnih godina). Sa druge strane, turističke agencije užurbano glancaju sedišta minibuseva i sriču imena vinskih regiona Srbije by heart za strance koji samo što nisu nagrnuli da se uvere lično u čudesna srpska vina koja lete k'o leptiri, a ubadaju kao pčele širom svetskih vinskih nadmetanja.

Iako definisana pojmom male bare, srpska vinska priča ipak je i uprkos svemu i dalje nekako najčistija, najnevinija u ovom našem mentalno-privrednom sanatorijumu Srbija. I to daje kakvu-takvu nadu u uspeh izgradnje najbolje srpske vinske coolture

Možda opet grešim… ne dao Bog.

nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama