Kako da ocenite crveno vino

U jednom od tekstova dali smo vam prve smernice kako da degustirate vino. Tih nekoliko saveta veliki su korak za apsolutnog početnika, koji će se zadovoljiti osnovnim pristupom, onim što mora da zna svako ko želi da upozna bazični deo vinske priče.

Opširnije...

A koje je godište vaše?

Vina nisu kao deca, ali se često podjednako vole. Zajedničko im je i to što imaju godište, odnosno berbu, i baš kao što je teško razdvojiti koje dete više volite, tako je često i s berbama pojedinih vina.

Opširnije...

Kako da degustirate vino

Vino služi za uživanje, ono se degustira u malim gutljajima. Prema vinu se treba znati ponašati, a uživanje u vinu zahteva određeno poznavanje vina i vinske kulture, pa je za većinu ljudi ritual ispijanja vina iskustvo koje ih po malo plaši, a sama degustacija obavijena velom tajne...

Opširnije...

Vino za prvi put

vino-za-prvi-pImam drugaricu koja me, kad god probava neko naše domaće vino, pita (sa sve znalačkim izrazom na licu) nešto tipa: „A da li u njemu ima maline?”. Ja joj uporno objašnjavam da se u vino ne dodaju ukusi (osim u sangriju, bermet...). Za sve one koji su još uvek pomalo zbunjeni, evo nekoliko razjašnjenja i saveta koji će im pomoći da izgledaju kao pravi poznavaoci.

Opširnije...

Kako da prepoznate neispravno vino

Jedno od najčešćih pitanja ljubitelja vina je: Kako prepoznati da li je vino koje vam donese kelner u restoranu ili koje kupite u prodavnici – ispravno!

Evo nekoliko osnovnih stvari koje će vam pomoći da sami razrešite tu dilemu. Ali, za početak da definišemo prvo šta nije argument za tezu da je neko vino neispravno!

Opširnije...

Kako prepoznati vlastiti vinski ukus

Ljudi koji ne piju vina ili tvrde da nisu ljubitelji, najčešće se nisu susreli sa pravim, tačnije, vinom koje bi im se dopalo. Kad proba „pravo” vino, vinomrzac se očas posla pretvori u ljubitelja, degustatora željnog istraživanja i otkrivanja novih čarobnih aroma, ukusa, tekstura. Kako bi vam pomogli da smanjte svoja vinska lutanja, evo kratkog testa koji će pomoći da u svega par koraka otkrijete sopstveni vinski ukus. 

Opširnije...

Ukus buđi

  • Objavljeno u Q&A

Q: Da li postoji način za uklanjanje mirisa i ukusa buđi koja je bila u drvenom buretu?
Milena Dabanović

A: U današnje vreme mnogih novih tehnologija proizvedena su i sredstva koja nam često pomažu da „spasemo” vino.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed